說到西餐禮儀，腦子里最先浮現(xiàn)的畫面就是英劇《唐頓莊園》，劇中貴族們的用餐從如何擺盤到餐具如何使用，再到不同的食物該如何吃更優(yōu)雅都有講究。精美的器皿，仆人擺盤可謂小心翼翼，沙拉叉擺在哪，主餐刀離桌沿幾公分等細(xì)節(jié)都不能馬虎。

這還不夠，大管家卡森還有一把尺子，專門用來丈量餐具擺放距離是否合適，左右是否對稱，以及椅子離餐桌的距離是否恰到好處·······看到奢華的餐桌布置，還沒吃就足以令人贊嘆了。

懂不懂餐桌禮儀，更是成為了上世紀(jì)初英國上流社會的擇偶標(biāo)準(zhǔn)之一。

現(xiàn)如今，我們的西餐禮儀已經(jīng)做了很多簡化，精致優(yōu)雅的同時更便于操作和人際交往。但是其重要程度有增無減，餐桌禮儀是每位人士都有必要了解的內(nèi)容。“餐桌禮儀見修養(yǎng)”，在用西餐過程中，什么時候表示用餐開始？是所有的食物都需要用刀叉取用嗎？面對一些復(fù)雜的食物該如何讓吃相更好看？這些細(xì)節(jié)都有其講究，并不像表面看上去那么簡單。今天卓雅禮儀總結(jié)了10個最常見的西餐失禮行為，自檢一下，你是否有中招？

1.餐具掉落自己拾撿

當(dāng)然，最好是小心一些別讓餐具掉落，西餐餐具掉落通常會發(fā)出較大聲響，可能會打擾到別人用餐。但如果掉落的話，讓服務(wù)人員更換一副新的就好。

2.入座就打開餐巾布

餐巾布何時打開也是有規(guī)范的，西餐廳通常會將餐巾布疊成精美的餐巾花，很多人坐下后忍不住翻看、把玩，殊不知這些不必要的動作已經(jīng)給優(yōu)雅打折扣了。

3.不講究餐具的取用順序

西餐每道菜通常都有其搭配的餐具，各司其職，取用錯誤有時會帶來尷尬。某期卓雅禮儀《雕刻優(yōu)雅精修禮儀課堂》的學(xué)員給我們分享了她的一次尷尬經(jīng)歷：一次她和外方客戶約見談項目合作事宜，當(dāng)天中午安排了西餐。餐桌上擺了4幅刀叉，當(dāng)時沒太在意取用順序，等到吃主菜牛排時，尷尬的事情來了，她把主菜刀在吃沙拉的時候用掉了，沙拉刀的鋒利度根本切不開牛排。也是因為這個原因，她下定決心要好好學(xué)學(xué)禮儀，否則尷尬可能來得猝不及防。

4.拿了鄰座的面包

在《泰坦尼克號》中有這樣一個場景，Jack受邀參加一個貴族晚宴，當(dāng)時Jack是身邊女士的提醒下，當(dāng)天勉強(qiáng)“過關(guān)”的，其中就包括哪些食物、餐具是自己的，哪些是鄰座的面包。如果拿錯不僅尷尬，而且相當(dāng)于直接告訴別人：我不了解餐桌禮儀。

5.將黃油涂在大塊面包上，做成三明治

經(jīng)常看到這種操作，將黃油涂在大塊面包上，再蓋一塊，做成三明治直接送進(jìn)嘴中。如果想要更得體、優(yōu)雅些，你可別這樣做哦！

6.湯太燙，吹一吹吧

與中餐不同，中餐中輕輕吹一吹無傷大雅。但如果用西餐時也用吹的方式讓湯品變涼，就有些外行了。

7.為了方便，將牛排一次性切好

很多影片中，都會出現(xiàn)這種場景，男主體貼地將牛排切好遞給女主。其實這種做法是外行的（除非對方有特殊情況不方便），不僅不符合西餐禮儀規(guī)范，還會影響牛排的口感。

8.吃意大利面時用叉子直接挑起來就吃

雖然都是面條，但是意大利面的吃法和中餐面條吃法卻大相徑庭，意大利面用叉子卷起來吃更優(yōu)雅，也不會發(fā)出聲音。

9.餐刀刀刃朝外

這是很多人都特別容易忽視的細(xì)節(jié)，餐具刀刃朝向鄰座是不禮貌的。

10.將手機(jī)放在手機(jī)桌面上

如今我們通常都是手機(jī)不離身，但如果在商務(wù)宴請的場合，把手機(jī)放在桌面上，時不時看一眼，交往對象可能認(rèn)為你很忙，心不在焉，有怠慢之嫌，無形之中影響愉悅溝通。