小小花生,竟是“雙料冠軍”
花生的營養(yǎng)價值高,摘得了蛋白質(zhì)、鈣“雙料冠軍”。
花生蛋白質(zhì)含量高達23.9%,巴旦木、開心果緊跟其后。花生的鈣含量也遠遠高于其他堅果,高達284毫克/100克,高出一般的堅果3~5倍。
此外,花生的礦物質(zhì)鉀、鎂、鐵、硒、鋅含量也比較好,還含有豐富的維生素E,一定量的維生素B1、B2,以及活性物質(zhì)卵磷脂、膽堿等。
花生,原味的最健康
五香花生、海鹽花生、脆皮花生、海苔花生等,市面上有各種口味的花生,然而最健康的依然是原味花生。
一方面,各種口味的花生其實會額外添加鹽、食品添加劑、油、糖等成分,并不健康。另一方面,不利于我們鑒別原料的質(zhì)量好壞,發(fā)黃、發(fā)芽及霉變的花生,受黃曲霉毒素污染的可能性高。
如果吃到發(fā)苦的花生,一定要及時吐出,且充分漱口。
一天吃多少花生好?
跟其他食物相比,花生依然屬于高脂食物,不適合多吃。
中國居民膳食指南(2016)建議,平均每天大豆類和堅果的總量在25~35克。如果每天吃大豆25克左右,那么堅果可以吃10克,大概10~12顆花生。
花生常見也常吃,但并非人人適宜。痛風患者、膽囊切除者、胃潰瘍、慢性胃炎、慢性腸炎患者、正在減重的人、糖尿病患者、跌打瘀腫者不適合吃花生。
花生加一物,養(yǎng)生效果翻倍
花生與不同的食材搭配,往往會擦出不一樣的“火花”。
1花生+黃豆:控脂
花生豆?jié){中的不飽和脂肪酸能增加熱量散發(fā),燃燒有害膽固醇,輔助調(diào)節(jié)血脂。
做法:25克花生仁、50克黃豆提前一晚浸泡好,隔天打漿食用。
2花生+小米:健脾和胃
花生本就對胃粘膜具有保護作用;而小米滋陰補血、健脾和胃,二者搭配,滋補功效更強。
做法:花生30克,小米100克,淘凈,放入鍋中,加清水適量,煮粥服食。
3花生+毛豆:調(diào)血糖
花生中的錳元素,毛豆中的膳食纖維和植物蛋白都有一定的平衡血糖的作用,但要注意食用量。
做法:取適量的毛豆和花生洗凈,放入鍋中,加水沒過花生和毛豆,再放入小把花椒、八角、姜片、干辣椒和鹽,大火煮開,小火燉爛即可。
主要用于腦部,周圍血流循環(huán)障礙。 1、急慢性腦機能不全及其后遺癥:腦卒中、注意力不集中、記憶力衰退、癡呆。 2、耳部血流及神經(jīng)障礙:耳鳴、眩暈、聽力減退、耳迷路綜合征。 3、眼部血流及神經(jīng)障礙:糖尿病引起的視網(wǎng)膜病變及神經(jīng)障礙、老年黃斑變性、視力模糊、慢性青光眼。 4、周圍循環(huán)障礙:各種動脈閉塞癥、間歇性跛行癥、手腳麻痹冰冷、四肢酸痛。
健客價: ¥37用于治療自然或術(shù)后絕經(jīng)所致的圍絕經(jīng)期綜合征。
健客價: ¥103用于治療尋常型銀屑病進行期,冬季型癥,屬血熱或兼血瘀證。癥見皮膚紅斑、鱗屑、清潤肥厚、瘙癢、心煩、口渴或口干、便秘、溲黃等。
健客價: ¥60用于治療自然或術(shù)后絕經(jīng)所致的圍絕經(jīng)期綜合癥。
健客價: ¥98地屈孕酮可用于治療內(nèi)源性孕酮不足引起的疾病,如痛經(jīng)、子宮內(nèi)膜異位癥、繼發(fā)性閉經(jīng)、月經(jīng)周期不規(guī)則、功能失調(diào)性子宮出血、經(jīng)前期綜合征、孕激素缺乏所致先兆性流產(chǎn)或習慣性流產(chǎn)、黃體不足所致不孕癥。
健客價: ¥122活血化瘀,通脈止痛。用于瘀血閉阻所致的心胸痹痛,眩暈頭痛,經(jīng)期腹痛。
健客價: ¥13用于慢性胃炎、消化性胃及十二指腸潰瘍、結(jié)腸炎以及消化不良。
健客價: ¥30用于急、慢性肝炎,肝纖維化,脂肪肝,肝硬化等癥的輔助治療。
健客價: ¥25抑郁癥,焦慮和/或煩躁不安。
健客價: ¥49用于各種原因的角膜潰瘍,角膜損傷,由酸或堿引起的角膜灼傷,大泡性角膜炎,神經(jīng)麻痹性角膜炎,角膜和結(jié)膜變性。
健客價: ¥35.5良性前列腺增生初期,如尿頻、尿急、排尿困難等。
健客價: ¥148用于慢性胃炎所致的上腹部不適,脹滿,食欲不振等,對嬰兒吐奶和消化不良性腹瀉有良好的效果。
健客價: ¥106活血化瘀,通脈止痛。用于瘀血閉阻所致的胸痹心痛,眩暈頭痛,經(jīng)期腹痛。
健客價: ¥14用于妊娠和哺乳期婦女、更年期婦女、老年人、兒童等的鈣補充劑,并幫助防治骨質(zhì)疏松癥。
健客價: ¥42用于慢性胃炎、消化性胃及十二指腸潰瘍,結(jié)腸炎以及消化不良。
健客價: ¥36活血化瘀。用于血瘀氣滯,心胸痹痛,眩暈頭痛,經(jīng)期腹痛。
健客價: ¥24.2主要用于:腦部、周邊等血液循環(huán)障礙。 1.急慢性腦機能不全及其后遺癥:中風,注意力不集中,記憶力衰退、癡呆。 2.耳部血流及神纖障礙:耳鳴、眩暈、聽力減退、耳迷路綜合征。 3.眼部血流及神經(jīng)障礙等。 4.周圍循環(huán)障礙:各種動脈閉塞癥,間歇性跛行癥、手腳麻痹冰冷、四肢酸痛。
健客價: ¥60適應于腰痛、頸肩腕綜合征、肩周炎和變形性關(guān)節(jié)炎。
健客價: ¥160治療腿部因靜脈功能障礙導致的不適(慢性靜脈功能不全),如腿部的疼痛和沉重感,夜間小腿抽筋,發(fā)癢與腿部腫脹等。解除骨及關(guān)節(jié)于創(chuàng)傷及手術(shù)后的腫脹;因經(jīng)期障礙出現(xiàn)的下腹疼痛及腰痛。
健客價: ¥54用于治療尋常型銀屑病進行期,冬季型癥,屬血熱或兼血瘀證。癥見皮膚紅斑、鱗屑、清潤肥厚、瘙癢、心煩、口渴或口干、便秘、溲黃等。
健客價: ¥30用于急、慢性肝炎,肝纖維化,脂肪肝,肝硬化等癥的輔助治療。
健客價: ¥22用于慢性胃炎(包括淺表性胃炎、萎縮性胃炎、十二指腸潰瘍)、胃下垂、胃大部切除后所致的上腹部不適、脹滿、食欲不振等。對兒童偏食、厭食癥,嬰兒吐奶和消化不良性腹瀉有良好效果。
健客價: ¥52祛風除濕、消腫止痛、解毒斂瘡、用于風濕痰瘀阻絡、關(guān)節(jié)腫痛、屈伸不利、風濕性關(guān)節(jié)炎、骨質(zhì)增生,見上述證候者,亦可用于痰毒瘀阻,瘡瘍不斂,瘰疬痰核。
健客價: ¥37.5用于急、慢性肝炎,肝纖維化,脂肪肝,肝硬化等癥的輔助治療。
健客價: ¥38