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中醫(yī)補脾 多吃豆子

2014-06-22 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:脾虛導致的病癥一般有:食欲不振,偏食挑食;口中無味;脾對食物的消化和吸收起著十分重要的作用,因此幾乎所有的胃腸道疾病都可出現(xiàn)或伴有脾虛。

  夏天,雨水比較多,空氣濕度大,中醫(yī)認為濕氣通于脾,容易導致脾失健運,所以人在夏天容易脾虛。

  如何是為“脾虛”

  消化道:便秘or大便稀溏

  從消化道上來講,脾虛導致的病癥一般有:食欲不振,偏食挑食;口中無味;脾對食物的消化和吸收起著十分重要的作用,因此幾乎所有的胃腸道疾病都可出現(xiàn)或伴有脾虛。

  脾虛一般會大便溏稀,不過也可能會出現(xiàn)大便干結、便秘,因為脾虛會導致腸胃缺少動力。

  肌肉:肥胖or消瘦

  脾主肌肉,所以脾虛的人會感覺全身乏力,出汗多,氣短。另外眼皮屬于“肉輪”,脾虛會覺得眼皮沉重,似乎抬不起來,下肢容易水腫。

  身體太瘦,是因為脾虛不能運化,難以吸收。而肥胖是因為脾虛生濕,濕氣難以運化,淤積在體內(nèi)。脾濕肥胖往往是肚子肥胖。

  婦科:白帶過多or過少

  女性因為婦科炎癥,也往往會引起脾虛濕重。白帶過多、月經(jīng)量過多或過少都可能是脾虛引起的。月經(jīng)量過少是因為脾虛引起的氣血不足,子宮內(nèi)膜生長太??;月經(jīng)量過多是因為脾虛不能固攝經(jīng)血。

  睡眠:流口水也因脾虛

  脾虛的人會出現(xiàn)記憶力減退的癥狀,另外會感到頭蒙,睡眠質(zhì)量差。很多人睡覺會流口水,這和脾虛也有關系。中醫(yī)認為,涎(口水)為脾之液,正常情況下不會外溢,當脾虛不能收攝津液時,才會出現(xiàn)睡覺流口水的現(xiàn)象。

  自查:看看自己的舌頭

  除了以上我們所說的癥狀外,你還可以對著鏡子看看自己的舌頭,如果舌邊齒印比較明顯,就是脾虛的表現(xiàn)。

  脾虛要及時調(diào)補。夏天多吃豆子,能夠補充因出汗而損失的B族維生素和鉀鎂元素,又有充足的蛋白質(zhì),是美味與營養(yǎng)兼得的好辦法。

  蠶豆

  蠶豆營養(yǎng)豐富,富含膳食纖維、鈣、鉀、胡蘿卜素等多種有益健康的營養(yǎng)素。它還含有大腦和神經(jīng)組織的重要組成成分———磷脂和豐富的膽堿,有增強記憶、健腦的作用。蠶豆還有益氣健脾、利濕消腫等功效,特別適合暑熱和濕氣重的夏季食用。嫩蠶豆可以煮熟后直接吃,老蠶豆可以用來煮飯、熬粥。

  綠豆

  研究證明,綠豆皮里面含有大量的抗氧化成分,如類黃酮、單寧、皂甙等。綠豆中還有生物堿、豆固醇以及大量的膳食纖維等。因此夏季吃綠豆清熱解毒,緩解中暑。綠豆常見的吃法是熬粥或熬湯,做成綠豆沙也是不錯的選擇。

  豇豆

  豇豆性平、味甘咸,歸脾、胃經(jīng),具有理中益氣、健胃補腎、和五臟、調(diào)顏養(yǎng)身、生精髓、止消渴的功效,主治嘔吐、痢疾、尿頻等癥。尤其適宜于糖尿病、腎虛、尿頻、遺精及一些婦科功能性疾病患者多食。

  紅豆

  紅豆性平、味甘酸,有健脾利水、清熱除濕、消腫解毒的功效。夏天人體易水腫,吃紅豆不失為一種好的消腫食療方法?,F(xiàn)代研究表明,紅豆富含膳食纖維、鉀、B族維生素等多種營養(yǎng)物質(zhì)。紅豆可以與大米搭配煮成紅豆飯,也可以當成主食的餡料,如紅豆包。

  豌豆

  每100克豌豆中含維生素B10.49毫克,是毛豆的3倍之多,而天熱出汗會丟失一部分B族維生素,因此豌豆很適合夏天食用。豌豆中含有大量的胡蘿卜素、葉黃素,對保護視神經(jīng)、改善視力非常有益。鮮豌豆在春季上市,現(xiàn)在買到的干豌豆可以用來煮粥,或者(成面粉后制作點心。

  毛豆

  毛豆既富含植物蛋白,鉀、鎂元素和B族維生素也特別豐富。更值得一提的是,嫩毛豆的膳食纖維含量高達4.0%,是蔬菜里的纖維冠軍,有助于控制血糖和血脂。此外,夏季吃毛豆還能預防因為大量出汗和食欲不振造成的營養(yǎng)不良、中暑等情況。毛豆可直接帶皮煮著吃,也可用來炒著吃,如毛豆炒雞丁。

  扁豆

  扁豆的營養(yǎng)成分相當豐富,包括蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、多種維生素及食物纖維等,扁豆角的B族維生素含量特別豐富。此外,扁豆中還含有血球凝集素,有顯著消退腫瘤的作用。

  刀豆

  刀豆含有尿毒酶、血細胞凝集素、刀豆氨酸等;近年來,又在其嫩莢中發(fā)現(xiàn)刀豆赤霉Ⅰ和Ⅱ等,有治療肝性昏迷和抗癌的作用。一般人群均可食用,尤適宜于腎虛腰痛、氣滯呃逆、風濕腰痛、小兒疝氣等患者食用。

  蕓豆

  每100克帶皮蕓豆含鈣達349毫克,是黃豆的近兩倍。蕓豆也富含膳食纖維,其鉀含量比紅豆還高。因此,夏天吃蕓豆能很好地補充礦物質(zhì)。蕓豆可以煮熟后用來制作零食,如五香蕓豆,還可以用來燉排骨,既增香又解膩。

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