西瓜皮降壓解暑推薦五種創(chuàng)意吃法

2014-06-25 來源：健客網(wǎng)社區(qū) 標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：吃完西瓜，剩下的西瓜皮也是可以吃的，它也可以降壓消暑，今天為大家介紹西瓜皮的五種創(chuàng)意吃法。

　　西瓜，是夏季人們最喜愛的水果之一，夏天吃西瓜可以清熱解暑，一般情況下我們吃完西瓜會把西瓜皮扔掉，但其實(shí)西瓜皮也是可以吃的，它也有消暑、降壓的功效，那么，西瓜皮該怎么吃呢？今天為大家介紹幾種西瓜皮的創(chuàng)意吃法。

　　西瓜皮又稱西瓜翠衣，其味甘，性涼。有清熱解暑、止渴利尿功效，還有消炎降壓，減少膽固醇沉積，軟化及擴(kuò)張血管，促進(jìn)新陳代謝的作用。

　　西瓜皮的多種創(chuàng)意吃法：

　　1、涼拌西瓜皮

　　西瓜皮400克，醬油、麻油、醋、蒜泥、麻油各少許。把西瓜皮的紅肉除凈，瓜皮外的硬皮削去，切成片，放入容器加鹽腌片刻;瓜皮倒去鹽水，調(diào)味拌均，即可食用。

　　2、橙汁蓮藕西瓜皮

　　西瓜皮250克，蓮藕250克，橙汁、鹽、白糖各少許。西瓜皮切成條;蓮藕切成片，泡在涼水盆中;將西瓜條、藕片分別在開水鍋中燙一下，瀝干;加入適量橙汁、鹽、白糖拌勻即可。

　　3、西瓜皮燉排骨

　　西瓜皮200克，排骨200克，姜2片，鹽適量。排骨用沸水汆一下;湯煲中倒入水，放排骨和姜片，大火燒沸后轉(zhuǎn)小火煲40分鐘;將西瓜皮塊放入湯煲轉(zhuǎn)大火，燒沸后轉(zhuǎn)小火煲20分鐘，用鹽調(diào)味即可。

　　4、爆炒西瓜皮

　　西瓜皮350克，甜紅椒、香蔥、大蒜、黑胡椒粒、鹽、白糖、油適量。西瓜皮切成薄片，撒入適量鹽腌制15分鐘，沖水濾去鹽分，擠干水分;鍋里加入適量油燒熱，倒入甜紅椒、大蒜爆炒2分鐘;倒入瀝干水分的西瓜皮繼續(xù)爆炒3分鐘，加入適量鹽、白糖、黑胡椒粒、蔥花調(diào)味即可食用。

　　5、西瓜皮果醬

　　西瓜皮600克，白糖100克，檸檬汁少許。西瓜皮放入攪拌機(jī)中加適量水打碎;倒進(jìn)鍋中，加入白糖、檸檬汁攪拌均勻，煮開后轉(zhuǎn)小火，至水收干，即可關(guān)火;晾至溫?zé)釙r裝進(jìn)瓶子或保鮮盒里，完全冷卻后封口放入冰箱冷藏。2~3天后，醬變得比之前黏稠，就可以吃了，吃時用干凈無水的勺子舀取。