西蘭花是公認(rèn)的抗癌明星,但怎么烹調(diào)能讓它發(fā)揮更大的抗癌功效呢?英國《每日郵報》報道,美國伊利諾伊大學(xué)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn),烹調(diào)西蘭花最好的方法是,將其隔水蒸5分鐘。當(dāng)西蘭花變成亮綠色的時候,其抗癌作用最強(qiáng)。
研究人員指出,西蘭花是天然抗癌化合物——蘿卜硫素的極佳食物來源,其中的黑芥子酶對蘿卜硫素的抗癌作用極為關(guān)鍵。一旦黑芥子酶遭到破壞,蘿卜硫素也不會起到抗癌作用。研究發(fā)現(xiàn),跟其他烹調(diào)方法相比,西蘭花隔水蒸5分鐘左右,黑芥子酶保持得最好,這樣做出來的西蘭花更抗癌。
對此,山東營養(yǎng)學(xué)會理事、濟(jì)南營養(yǎng)學(xué)會副理事長、濟(jì)南大學(xué)營養(yǎng)學(xué)副教授綦翠華說,蒸確實能保留更多的營養(yǎng)和抗癌物質(zhì),西蘭花蒸好后可加入調(diào)料拌著吃。綦翠華還建議烹調(diào)西蘭花時宜剪不宜切。整朵的西蘭花上有很多花簇,花簇由許多小粒的花朵構(gòu)成,如果直接放在案板上切,會有很多小粒花朵散落,造成損失。建議將西蘭花沖洗后,用剪刀從花簇的根部連接處剪下一個個花簇,或者用手直接掰下,這樣能得到完整的花簇。此外,還有研究發(fā)現(xiàn),西蘭花和番茄一起吃,防癌效果會更強(qiáng)。
消炎,解毒,收斂,止血。用于細(xì)菌感染引起的炎癥,急性傳染性肝炎,呼吸道和消化道出血。
健客價: ¥19.8消炎,解毒,收斂,止血。用于細(xì)菌感染引起的炎癥,急性傳染性肝炎,呼吸道和消化道出血。
健客價: ¥34消炎,解毒,收斂,止血。用于細(xì)菌感染引起的炎癥,急性傳染性肝炎,呼吸道和消化道出血。
健客價: ¥28.5本品適用于化膿性鏈球菌引起的咽炎及扁桃體炎,敏感菌所致的鼻竇炎、中耳炎、急性支氣管炎、慢性支氣管炎急性發(fā)作,肺炎支原體或肺炎衣原體所致的肺炎;沙眼衣原體引起的尿道炎和宮頸炎;敏感菌引起的皮膚軟組織感染。
健客價: ¥9清熱潤肺,止咳化痰。用于急性支氣管炎痰熱壅肺的咳嗽、痰多、口干、便秘等癥。
健客價: ¥8.5清熱瀉肺,鎮(zhèn)咳祛痰。用于肺熱、肺燥咳嗽。
健客價: ¥7請按產(chǎn)品說明書或在醫(yī)師指導(dǎo)下購買和使用。
健客價: ¥120祛痰止咳。用于感冒咳嗽。
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健客價: ¥4.5祛痰止咳。用于感冒咳嗽。
健客價: ¥5.9祛痰止咳。用于感冒咳嗽。
健客價: ¥12祛痰止咳。用于感冒咳嗽。
健客價: ¥5.8膳食補(bǔ)充品。
健客價: ¥72.8清熱瀉肺,鎮(zhèn)咳祛痰。用于肺熱,肺燥咳嗽。
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健客價: ¥7.8清熱瀉肺,鎮(zhèn)咳祛痰。用于肺熱、肺燥咳嗽。
健客價: ¥9.8清熱解毒。用于風(fēng)熱邪毒襲肺,熱毒內(nèi)盛引起的上呼吸道感染、咽炎扁桃體炎。
健客價: ¥18清熱解毒,消癰,用于急慢性扁桃腺炎,齒齦紅腫,咽喉疼痛,小兒疥癥。
健客價: ¥181.治療低鉀血癥各種原因引起的低鉀血癥。2.預(yù)防低鉀血癥當(dāng)患者存在失鉀情況。3.洋地黃中毒引起頻發(fā)性、多源性早搏或快速心律失常。
健客價: ¥6摳摳套是一款醫(yī)用級手指安全套;主要用于增加性愛情趣,為手指進(jìn)入女性體內(nèi)刺激時提供潤滑和保護(hù),防止指甲劃傷及抵御細(xì)菌入侵,使充分享受方便、衛(wèi)生、舒適的性愛品質(zhì)。
健客價: ¥18清肺,止咳,祛痰。用于傷風(fēng)咳嗽。
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健客價: ¥28清熱熄風(fēng),除痰定驚,開竅醒神。用于小兒發(fā)熱,驚哭夜啼,痰熱咳嗽,泄瀉,脾胃虛弱及消化不良等癥。
健客價: ¥39.6