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莫炒作“喝酒能保肝”概念

2014-08-22 來源：健客網社區(qū)  標簽： 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯盟 美容護膚
摘要：“喝酒能夠保肝護肝”,這是近來一些白酒企業(yè)頻繁炒作的概念。

　　26日在此間參加全國第十三次中西醫(yī)結合肝病學術會議的肝病權威專家呼吁，所謂酒能“保肝護肝”不具有科學價值，是對消費者的一種誤導。

　　上海中醫(yī)藥大學教授、博士生導師王靈臺為了驗證喝酒到底能否“保肝護肝”，選取了國內外具有代表性的幾類酒，對大白鼠進行了一年的實驗和研究，得出的結論是：各種酒對肝臟都有損傷作用，喝酒還可產生對肝細胞有害的多種細胞因子。

　　王靈臺教授在這次學術會議的交流發(fā)言中介紹，對比實驗的結果突出表現在三個方面：一是造成大白鼠的行為障礙，如行走不穩(wěn)、行為暴躁、易發(fā)生打斗等；二是從組織學分析，對肝、脾等器官都有損傷，如肝細胞水腫、肝脂肪沉淀等，還有不同程度的肝纖維化改變；三是各種生化指標的變化，如標志肝細胞線粒體損傷的谷草轉氨酶升高、標志肝細胞膜損傷的谷丙轉氨酶升高。

　　王靈臺教授告訴記者，白酒的基本組成是乙醇，乙醇對肝臟的危害在國際學術界早有定論，是有一系列科學數據作為支撐的。他對此進行的實驗和研究也再次證明了這一點。而現在一些企業(yè)所謂的喝酒能夠“保肝護肝”的說法，在國內外文獻中都找不到佐證。

　　中國中西醫(yī)結合學會肝病專業(yè)委員會委員、博士生導師徐列明教授同樣對白酒行業(yè)的這股炒作風提出批評。他告訴記者，酒類市場炒作“保肝護肝”概念，起因于學術界對一些白酒進行的“保肝護肝”研究。但觀察這些研究，無論是樣本選取，還是實驗設計，都缺乏科學的精神。此類研究的實驗數據也存在較多漏洞，對“保肝護肝”的機理研究則充斥著多種“推測”和“可能”。徐列明認為，這樣的研究根本不具有多大的科學價值。

　　參加這次會議的多名專家還對目前學術界存在的學術“商業(yè)化”現象提出批評，認為一些學者接收了企業(yè)贊助后，就根據企業(yè)的要求進行傾向性研究，敗壞了學術界的風氣，目前這種歪風在學術界正越刮越猛烈，亟待引起警惕。

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