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日本科學(xué)家證明“酒糟醋”能抗癌

2014-09-02 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:酒糟除了能充當(dāng)飼料和肥料外,日本科學(xué)家最近又證實,用制造甘薯白酒剩下的酒糟釀成的醋具有抗癌功效。

  據(jù)日本《每日新聞》17日報道,日本熊本大學(xué)研究生院的木田建次教授和同事們在日本釀造學(xué)會會議上報告說,他們通過動物實驗證實,甘薯白酒酒渣制成的醋能有效抑制癌細(xì)胞增殖。

  木田教授等在甘薯白酒的酒渣中加入醋酸菌制成釀造醋,并做了試驗。他們在42只實驗鼠的背部肌肉中植入癌細(xì)胞,將它們分成數(shù)量相同的6組,然后給它們喂不同的食物。一組實驗鼠吃普通的食物,另5組實驗鼠的食物中分別混有不同比例的“酒糟醋”,醋的比例依次為0.1%、0.3%、0.5%、0.75%和1%。一段時間后比較各組實驗鼠的存活狀況和腫瘤的大小。結(jié)果顯示,吃普通食物的實驗鼠平均存活時間約45天,過了67天這組鼠全部死亡。食物中混入0.5%“酒糟醋”的那組實驗鼠只有第55天時死了1只,另外6只到第70天仍然活著。

  比較腫瘤大小的結(jié)果也證明了“酒糟醋”在抗癌方面的積極效果。植入癌細(xì)胞后的第10天,所有實驗鼠背部腫瘤的直徑都達(dá)5毫米,體積約70立方毫米。但到第45天時,吃普通食物的實驗鼠腫瘤平均增大到8800立方毫米,而食物中混有0.5%或0.75%“酒糟醋”的兩組實驗鼠的腫瘤只增大到了3000立方毫米,癌細(xì)胞明顯得到抑制。

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