秋季吃螃蟹的3大好處
1、抗感染，促進(jìn)傷口愈合
螃蟹中含有大量的蛋白質(zhì)并且多半以優(yōu)質(zhì)蛋白為主，而這些優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)中還含有氨基酸，可增加淋巴細(xì)胞免疫力，促進(jìn)傷口愈合、抗感染的功效。手術(shù)后或受傷人群可以適量多吃螃蟹。
2、解毒功效
精氨酸能參與體內(nèi)能量代謝和解毒工作，適量吃蟹可促進(jìn)肌體能量平衡，對(duì)體內(nèi)毒素起到很好的排泄作用。因此便秘患者可以多吃些蟹肉。
吃螃蟹千萬(wàn)不要過(guò)量，由于螃蟹屬于寒性食物，過(guò)量食用會(huì)影響腸胃健康，誘發(fā)腹瀉等癥狀。
3、預(yù)防腫瘤
蟹肉中含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中維生素A、維生素E含量最高。這2種維生素可以保護(hù)粘膜上皮組織，軟化血管和抗衰老。
螃蟹中還含有大量的硒，每100克的螃蟹中硒的含量高達(dá)56.7微克。含硒高的食物可以提高人體的免疫力，還能起到預(yù)防腫瘤、抗癌的功效。
吃蟹要注意以下4點(diǎn)：
1、吃蟹加些新鮮姜末和食醋。
螃蟹味咸、性寒，而生姜性溫，具有溫中散寒解毒之功效；醋除了調(diào)味外，還可以殺菌，破壞蟹中的組胺。而且生姜和食醋是調(diào)味品，吃蟹時(shí)蘸上姜末醋汁，才能使蟹味更鮮美。
2、不吃死蟹。
蟹死后，其僵硬期和自溶期大大縮短。蟹體內(nèi)的細(xì)菌會(huì)迅速繁殖，并擴(kuò)散到蟹肉中去。在弱酸條件下，細(xì)菌會(huì)分解蟹體內(nèi)的氨基酸，產(chǎn)生大量組氨和類(lèi)組氨物質(zhì)。組氨會(huì)引起過(guò)敏性食物中毒，類(lèi)組氨會(huì)使食者嘔吐、腹痛、腹瀉。
3、吃蟹要適量，搭配有講究。
吃蟹時(shí)和吃蟹后1小時(shí)內(nèi)不要喝茶。因?yàn)殚_(kāi)水會(huì)沖淡胃酸，茶會(huì)使蟹的某些成分凝固，不利于消化吸收，還可能引起腹痛、腹瀉。
同時(shí)，螃蟹不要和柿子一起吃，因?yàn)槭磷又械镊匪岬瘸煞謺?huì)使蟹肉蛋白凝固，凝固物質(zhì)長(zhǎng)時(shí)間留在腸道內(nèi)會(huì)發(fā)酵腐敗，引起嘔吐、腹痛、腹瀉等反應(yīng)，還可能引起結(jié)石癥等。
4、以下人群不宜吃蟹。
患有傷風(fēng)、發(fā)熱胃痛以及腹瀉的病人，消化道炎癥或潰瘍膽囊炎、膽結(jié)石癥、肝炎活動(dòng)期的人都不宜食蟹；患有冠心病、高血壓、動(dòng)脈硬化、高血脂的人應(yīng)少吃或不吃蟹黃，蟹肉也不宜多吃：體質(zhì)過(guò)敏的人不宜吃蟹。
這樣洗螃蟹最干凈
1、先在安置螃蟹的桶里倒入少量的白酒，可去腥味，適量即可，
2、等螃蟹略有昏迷的時(shí)候狠狠的抽它們，用鍋鏟的背面最佳，直到它們被抽暈為止，
3、這個(gè)時(shí)候是下手的最好機(jī)會(huì)，用手迅速抓住它的背部，將螃蟹提到和下巴保持水平的位置，這個(gè)位置的視角最佳，
4、暫時(shí)放下鍋鏟，拿起刷子朝著已經(jīng)成平面狀的螃蟹腹部猛刷，
5、刷的時(shí)候你不應(yīng)該想的是在刷一只螃蟹，而是應(yīng)該想象成在刷皮鞋，各個(gè)角落都不要遺漏，
6、檢查沒(méi)有淤泥后丟入另一桶中，用清水沖醒它們。
溫中補(bǔ)虛，調(diào)和肝脾，行氣活血，止痛生肌。用于脾胃虛寒及肝脾不和型慢性胃炎癥見(jiàn)脘腹疼痛，腹脹喜溫，反酸噯氣。
健客價(jià)： ￥11溫中補(bǔ)虛，調(diào)和肝脾，行氣活血，止痛生肌。用于脾胃虛寒及肝脾不和型慢性胃炎癥見(jiàn)脘腹疼痛，腹脹喜溫，反酸噯氣。
健客價(jià)： ￥22溫中補(bǔ)虛，調(diào)和肝脾，行氣活血，止痛生肌。用于脾胃虛寒及肝脾不和型慢性胃炎癥見(jiàn)脘腹疼痛，腹脹喜溫，反酸噯氣。
健客價(jià)： ￥12溫中補(bǔ)虛，調(diào)和肝脾，行氣活血，止痛生肌。用于脾胃虛寒及肝脾不和型慢性胃炎癥見(jiàn)脘腹疼痛，腹脹喜溫，反酸噯氣。
健客價(jià)： ￥10功能主治溫中補(bǔ)虛，調(diào)和肝脾，行氣活血，止痛生肌。用于脾胃虛寒及肝脾不和型慢性胃炎癥見(jiàn)脘腹疼痛，腹脹喜溫，反酸噯氣。
健客價(jià)： ￥11.2溫中補(bǔ)虛，調(diào)和肝脾，行氣活血，止痛生肌。用于脾胃虛寒及肝脾不和型胃潰瘍，十二指腸潰瘍，慢性胃炎，癥見(jiàn)脘腹疼痛，腹脘喜溫，反酸噯氣。
健客價(jià)： ￥40功能主治溫中補(bǔ)虛，調(diào)和肝脾，行氣活血，止痛生肌。用于脾胃虛寒及肝脾不和型慢性胃炎癥見(jiàn)脘腹疼痛，腹脹喜溫，反酸噯氣。
健客價(jià)： ￥24.5溫中補(bǔ)虛，調(diào)和肝脾，行氣止痛。用于脾胃虛寒及肝脾不和所致的脘腹疼痛，腹脹喜溫，反酸噯氣；慢性淺表性胃炎見(jiàn)上述癥狀者。
健客價(jià)： ￥25溫中補(bǔ)虛，調(diào)和肝脾，行氣活血，止痛生肌。用于脾胃虛寒及肝脾不和型胃潰瘍，十二指腸潰瘍，慢性胃炎，癥見(jiàn)脘腹疼痛，腹脘喜溫，反酸噯氣。
健客價(jià)： ￥190活血化瘀，理氣，開(kāi)竅，增加皮膚色素。用于動(dòng)脈硬化，冠心病，肝臟疾病，白癜風(fēng)，水腫，胃病等。
健客價(jià)： ￥59胃潰瘍、十二指腸潰瘍、急性及有癥狀的慢性胃炎、FANS胃病、食管潰瘍。
健客價(jià)： ￥42清肝和胃，降逆止嘔，理氣止痛，用于改善、緩解肝胃不和型胃病。胃脘疼痛、吸氣吞酸等癥狀。
健客價(jià)： ￥31適用于治療與胃酸有關(guān)的胃部不適用癥狀(如胃疼、胃酸、胃脹、胃燒灼、酸性噯氣、飽脹等)急、慢性胃炎，胃及十二指腸潰瘍，反流性食管炎，膽汁反流性胃病，神經(jīng)性消化不良；預(yù)防非甾體類(lèi)藥物，化療藥物等引起的胃黏膜損傷。
健客價(jià)： ￥56舒氣、化瘀、逐寒止痛。用于胃寒痛，胃氣痛，食積疼。
健客價(jià)： ￥8散寒止痛。用于小兒胎寒，肚腹疼痛，積聚痞塊，疝氣偏附，虛寒瀉痢，胃寒腹脹。
健客價(jià)： ￥8.8溫中和胃。用于不思飲食，胃脘滿悶或泛吐酸水。
健客價(jià)： ￥17祛風(fēng)散寒,活血通絡(luò)。用于感受風(fēng)寒,筋骨麻木,肩背酸痛,腰痛寒腿,飲食失調(diào),胃寒作痛,腎寒精冷,子宮寒冷,行經(jīng)腹痛,寒濕帶下。
健客價(jià)： ￥25.5溫中散寒，祛濕定痛。用于脾胃虛寒，陽(yáng)氣不足引起的腹痛泄瀉，手足厥冷，胃寒嘔吐，寒濕疝氣，婦女血寒，行經(jīng)腹痛。
健客價(jià)： ￥14.5溫陽(yáng)散寒，益氣活血，消腫止痛。用于陽(yáng)虛寒濕型頸錐及膝關(guān)節(jié)增生性關(guān)節(jié)炎。癥見(jiàn)：局部骨節(jié)疼痛，屈伸不利、麻木或腫脹，遇熱則減，胃寒肢冷等。
健客價(jià)： ￥42.16散寒止痛。用于小兒胎寒，肚腹疼痛，積聚痞塊，疝氣偏附，虛寒瀉痢，胃寒腹脹。
健客價(jià)： ￥12溫陽(yáng)散寒，健脾益胃，活血化瘀。用于治療胃寒疼痛，脾虛瀉泄及脾不統(tǒng)血所致的出血，胃及十二指腸潰瘍、出血、氣血瘀滯所引起的高血壓等癥。
健客價(jià)： ￥99溫中散寒，理氣止痛，和胃止嘔。用于陽(yáng)虛胃寒所致的胃痛。癥見(jiàn)胃痛綿綿，畏寒喜暖，泛吐清水，神疲肢冷，慢性胃炎、胃及十二脂腸潰瘍見(jiàn)上述癥候者。
健客價(jià)： ￥17發(fā)散祛寒，和胃溫中。用于風(fēng)寒感冒，胃寒疼痛。
健客價(jià)： ￥18發(fā)散祛寒，和胃溫中。用于風(fēng)寒感冒，胃寒疼痛。
健客價(jià)： ￥13.6
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