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北京協(xié)和專家:嘌呤含量表過時了!痛風飲食最新指南

2016-12-20 來源:痛風防治指南  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:隔壁老王媳婦說:“大家都說痛風病人要忌口,西蘭花、香菇、瘦肉 、排骨都是中、高嘌呤食物,一直都是我們家嚴防死守的食物。「痛風美食」接連推送相關美食,我們家老王多次想觸碰高壓線,眼看著本人正家長權威受到挑戰(zhàn),快點糾正錯誤……”。

  隔壁老王也提了意見:“親,這些美食只能看看,又不能吃,還是多弄點含嘌呤少的美食吧”。

  北京協(xié)和醫(yī)院張奉春教授多次撰文認為“大家所擔心的蘆筍、豆芽、花菜、豆類等中等嘌呤蔬菜,以往觀點認為應該少吃。但近來越來越多的研究發(fā)現(xiàn):富含嘌呤的蔬菜并不增加血尿酸水平及痛風發(fā)生率,甚至還能促進尿酸排泄。”越來越多的研究證明,不科學的低嘌呤飲食控制并不利于痛風治療,痛風飲食還得科學搭配,一味不科學的飲食控制,痛風反而更難治愈。

  “不要一言不合就搬出大咖出來嚇人,現(xiàn)在怎么辦?既能讓老王吃好,又能不耽誤他的痛風治療?”隔壁老王媳婦無奈的說。

  痛風患者吃什么,吃多少,怎么吃,三言兩語真不好說清楚。年齡、工作強度、有無其它慢性病等因素決定了患者的飲食結構不可能千篇一律,如:重體力勞動者需要更多的食物;孩子要長身體需要更多營養(yǎng)(現(xiàn)在10幾歲的痛風患者不再罕見)等。

  13年痛風老司機回頭看治療歷程,痛風就是紙老虎,只要堅持規(guī)范化治療,就可以減少、減輕痛風發(fā)作,最終控制不發(fā)作,治愈痛風。原創(chuàng)《痛風規(guī)范化治療》(累計千萬點擊)發(fā)表后,很多風友規(guī)范化治療治愈痛風后突然發(fā)現(xiàn),由于之前錯誤的飲食控制,營養(yǎng)不均衡導致健康受損,精力和體力大不如前,想要恢復就難了。根據反饋信息統(tǒng)計,不科學的飲食控制和完全不控制飲食的患者都更難治愈。

  好的痛風飲食方案必須兼顧到營養(yǎng)合理均衡的低嘌呤飲食,同時還要考慮到享受飲食的樂趣。低嘌呤飲食不是說只能食用低嘌呤含量的食物,在控制嘌呤攝入總量的前提下,中、高嘌呤含量的食物也是可以食用的。通俗的說,只要控制好血尿酸,中、高嘌呤含量食物(如:肉、個別海鮮)可以適量食用,要是控制不住血尿酸,低嘌呤含量的食物也不能多吃,撇開尿酸只談飲食控制就是耍流氓。

  食物的品質、產地、成熟程度、水分含量等均會影響嘌呤含量測定,不同機構測定的嘌呤含量數(shù)據往往不一致,你手里的食物嘌呤含量表可能是錯的。把食物嘌呤含量表收起來,按照下面方法飲食即可!

  禁食:動物內臟、肥肉、肉汁、濃湯、燒烤、油炸食物、鹵肉、碳酸飲料(如:汽水、可樂等)、高糖食物(如:果汁飲料、水果罐頭等)。

  酒:禁啤酒、限白酒、可適量喝紅酒。

  海鮮:避免吃硬殼類海鮮(如:螃蟹),其它海鮮可適量食用。深海魚雖然嘌呤含量高,但是蛋白質氨基酸模式與人體蛋白質最為相似,容易被人體消化吸收,營養(yǎng)利用率高,營養(yǎng)價值高,可以適量食用。

  調味品:醋、醬油可以食用。

  雞肉、牛肉、瘦肉是優(yōu)質蛋白質主要來源,可以適量食用。

  牛奶、酸奶、雞蛋嘌呤含量低,是優(yōu)質蛋白質來源,可以適量食用。

  多吃新鮮水果蔬菜。

  可以喝茶、喝咖啡,每天喝水2000~3000毫升。

  很多家屬看到這里懵逼了,這么多“適量”描述,忍不住發(fā)問:“適量到底是多少啊,痛風防治指南(微信號:TF8999)也是正規(guī)科普公眾號,能不能靠譜點,說個能操作的數(shù)字行不行?”

  這不是我們不靠譜,每個人的情況不一樣,吃什么吃多少,每個人不一致。韻意告訴你一個訣竅,很快就能掌握:禁食的食物不去觸碰,其它食物多少都可以吃一點,不要暴飲暴食,每頓吃個七、八分飽就可以了。調整飲食結構后定期復查尿酸,如果尿酸不達標就逐漸減量,一直到尿酸達標為止。什么?控制飲食尿酸還不能達標,是時候吃藥了?。?!

 ?。蛩嵩趨⒖挤秶氵_標嗎?吃什么藥?怎么吃藥副作用小,不傷肝傷腎?請關注痛風防治指南微信號:TF8999)

  這時,老王媳婦把家里的食物嘌呤含量表悄悄的收起來了,韻意無意中看見老王正偷偷樂呢,好你個老王,我費了多少力氣才給你爭取到美食,你再不做點什么,贊我一下,對得起我嗎?

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