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茶飲料能降血糖,糖尿病老爸樂壞了

摘要:趙小姐在日本留學(xué),是一名專業(yè)的代購。每周末,她都到各大商場拍片、購物,發(fā)到朋友圈,供國內(nèi)的網(wǎng)友挑選購買。有一次,日本的朋友給她推薦了一款茶飲料,聲稱這款茶飲料里含有抗性糊精,喝了不長胖,還能降血糖。

  這款茶飲料可以降血糖

  趙小姐在日本留學(xué),是一名專業(yè)的代購。每周末,她都到各大商場拍片、購物,發(fā)到朋友圈,供國內(nèi)的網(wǎng)友挑選購買。有一次,日本的朋友給她推薦了一款茶飲料,聲稱這款茶飲料里含有抗性糊精,喝了不長胖,還能降血糖。

  抗性糊精?這種東西在國內(nèi)很少聽說,它到底是什么成分?為什么能降血糖?趙小姐帶著這些疑惑,特地查了很多資料,最后欣喜若狂,并把這種茶飲料寄回家給患有糖尿病的老爸,老爸喝了以后也樂開了花。

  什么是抗性糊精?

  抗性糊精由淀粉加工而成,是將焙烤糊精的難消化成分用工業(yè)技術(shù)提取處理并精煉而成的一種低熱量葡聚糖,屬于低分子水溶性膳食纖維。抗性糊精為白色到淡黃色粉末,略有甜味,無其他異味,水溶性好,10%水溶液為透明或淡黃色,pH值為4.0~6.0.抗性糊精的水溶液黏度很低,并且黏度值隨剪切速率和溫度變化而引起的變化微小,抗性糊精熱量低、耐熱、耐酸、耐冷凍。根據(jù)膳食纖維含量不同,抗性糊精分為I型和II型兩種。由于其含有抗人體消化酶(如淀粉酶、葡萄糖淀粉酶等)作用的難消化成分,在消化道中不會被消化吸收,可直接進入大腸,因此它是一種低熱量食品原料,可作為膳食纖維發(fā)揮各種生理作用。

  抗性糊精真的能降血糖嗎?

  從抗性糊精所具有的抗消化酶作用特性來看,它是一種低熱量食品原料,而且由于在消化道中不會被消化吸收,可直接進入大腸。因此,抗性糊精對降低血糖起著重要作用。

  實驗表明食用抗性糊精后可明顯抑制血糖和胰島素的上升。這是因為抗性糊精可延緩和抑制小腸對糖類的消化吸收,并改善末梢組織對胰島素的感受性,降低對胰島素的需求。水溶性的抗性糊精隨著凝膠的形成,阻止了糖類的擴散,推遲了糖類在腸內(nèi)的吸收,從而抑制了糖類吸收后血糖的上升和胰島素升高的反應(yīng)。此外,抗性糊精能改變消化道激素的分泌,如使胰汁的分泌減少,從而抑制了糖類的吸收??剐院€可通過改變腸道內(nèi)消化酶活性來調(diào)節(jié)機體代謝活動,同時還具有抑制淀粉酶對淀粉的作用,延長酶作用于淀粉的時間,使葡萄糖釋放緩慢,從而起到降低血糖的作用。

  由此可見,趙小姐寄給糖尿病老爸的茶飲料能降血糖,真的是有據(jù)可依,非常適合糖尿病患者服用。其實,抗性糊精應(yīng)用于食品領(lǐng)域很廣泛,包括乳制品、保健品、嬰兒食品、面制品、甜點和飲料等。其中,在糖尿病保健品中的應(yīng)用尤為突出,抗性糊精具有的降低血糖的功能,使得它在糖尿病人保健品中應(yīng)用前景廣闊,未字牌流健顆粒就是極為突出的一款產(chǎn)品,它為日本原裝進口,以抗性糊精為主要原料,桑葉、黃芪、烏龍茶和鉻酵母粉等輔助,具有輔助降血糖的功效,適用于所有血糖偏高者。一經(jīng)上市,就受到了消費者的瘋狂搶購。

  研究表明,每日攝入一定量的抗性糊精,可以有效防止糖尿病人的各種癥狀。每日隨餐服用2袋流健顆粒,輔助降血糖,防止糖尿病并發(fā)癥低血糖的發(fā)生。

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