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水果雖好,但糖尿病人不能多吃,最理想的是柚子

摘要:最理想的水果是柚子,每日最多可吃350g(7兩)。其次是獼猴桃、蘋果(脆)、橘子(不要太甜)、梨(鴨梨)、桃(硬而脆)、檸檬、菠蘿、草莓、杏等。每日吃150~200g(3~4兩)。

  糖尿病患者怎樣選擇水果?

  最理想的水果是柚子,每日最多可吃350g(7兩)。其次是獼猴桃、蘋果(脆)、橘子(不要太甜)、梨(鴨梨)、桃(硬而脆)、檸檬、菠蘿、草莓、杏等。每日吃150~200g(3~4兩)。若空腹血糖不超過7mmol/L,餐后2小時血糖不超過11.1mmol/L時可吃水果,血糖超過此值可由黃瓜、番茄代替。吃水果的時間一般放在兩餐之間,最好在下午3~4點鐘,飯后不能立即吃水果,尤其是晚飯后。

  糖尿病患者每天吃多少水果合適

  水果是糖尿病患者食譜的一部分。每100g新鮮水果產(chǎn)生的熱量為83.6~418kJ(20~100kcal)。嚴格地講,每天吃多少水果適宜都應(yīng)該由營養(yǎng)師進行計算。但是一般情況下,血糖控制穩(wěn)定的患者,每天可以吃150~200克含糖量低的新鮮水果。如果每天吃新鮮水果的量超過250g,就要從全天的主食中減掉25g(半兩),以免全天總熱量超標。

  糖尿病患者什么時間吃水果較適宜

  吃水果的時間最好選在兩餐之間、饑餓時或者體力活動之后,作為熱量和營養(yǎng)素補充。通??蛇x在上午10時半左右,下午3時半左右,或者睡前1小時。不提倡餐前或飯后立即吃水果,避免一次性攝入過多的糖類,致使餐后血糖過高,加重胰腺的負擔。

  每個人的具體情況不同,每種水果對血糖的作用也不一樣。家中有血糖儀的患者如果在吃水果之前,以及吃水果后2小時測一下血糖或尿糖,對了解自己能否吃此種水果、吃得是否過量,是很有幫助的。

  吃水果還應(yīng)注意哪些情況

  (1)要少吃:不能一吃就放開肚子,毫無顧忌。在吃了一定量的水果后,就要相應(yīng)地在食譜中減少同等熱量的主食,以免總熱量超標。一天吃多少水果,可采用“食品互換法”換算出來。所謂“食品互換法”是指在總熱量范圍內(nèi),熱量相等的食品可互相置換。

  常見的水果與主食之間的等熱量關(guān)系為:25g(半兩)米面類主食提供的熱量為376.2kJ(90kcal)。提供相同熱量水果的量分別為:柿子、香蕉、鮮荔枝150g(3兩),梨、桃、蘋果200g(4兩),橘子、橙子200g(4兩),獼猴桃200g(4兩),李子、杏200g(4兩),葡萄200g(4兩),草莓300g(6兩),西瓜500g(1斤)。

  (2)空腹吃:切忌餐后吃水果,一般在加餐時間,上午9~10時半,下午3~4時,晚上9時左右進食為宜。既預(yù)防低血糖,又可保持血糖不發(fā)生大的波動。

  (3)視病情而吃:弄清自己目前的血糖控制是否理想,做到病情允許才吃。血糖控制不好(不穩(wěn)定,時高時低或血糖居高不下)時少吃,或者不吃。不吃含糖量較高的水果,如葡萄、香蕉、荔枝、紅棗等。

  (4)選擇低糖水果:如含纖維素、黃體素、番茄紅素豐富的黃瓜、番茄、袖子、山楂、草莓、獼猴桃、番石榴等含糖量較低,可以相對多吃。干果含糖量最高的是干棗、桂圓與柿餅,這些都不應(yīng)作為首選。

  (5)算熱量,限制總數(shù):要把水果中的熱量算在總的攝取熱量里,每天吃200g水果,如梨、蘋果、桃等,可減主食25g。也可以與其他類別的食品等份交換,可根據(jù)病情選食或少食,不宜每餐都吃水果。

  如果實在很喜歡吃水果而主食吃得不多,則可以選一些蔬果類代替,像番茄、黃瓜等是比較好的選擇。它們富含維生素和纖維素,含糖量也不高,既可以滿足口感,又不至于增加熱量的攝入,對血糖的影響不大,同時還可滿足身體的營養(yǎng)需要。

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