低蛋白是糖尿病腎病患者的一大飲食原則。有人認(rèn)為，大豆制品屬于植物蛋白，含非必需氨基酸高，會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān)，從而加快腎病的進(jìn)展，因此認(rèn)為糖尿病腎病患者不宜使用豆制品。

　　其實(shí)，這是一種錯(cuò)誤的觀念，越來(lái)越多的實(shí)驗(yàn)證明，大豆制品并不會(huì)加重腎臟的負(fù)擔(dān)。

　　大豆制品中的蛋白質(zhì)含量可高達(dá)35%~40%，是植物蛋白質(zhì)中的優(yōu)質(zhì)蛋白，其所含必需氨基酸比例不低于動(dòng)物類蛋白質(zhì)。大豆除含有蛋白質(zhì)外，還含有豐富的大豆異黃酮。而大豆異黃酮除了可增加腎小球血流量，延緩腎功能下降之外，還具有抗氧化、降脂、降壓的作用，可以明顯降低血中的甘油三酯和膽固醇水平，對(duì)于腎病伴發(fā)的高脂血癥有一定改善作用。

　　以大豆蛋白替代動(dòng)物蛋白，能減輕糖尿病腎病患者攝入動(dòng)物蛋白后產(chǎn)生的腎臟高濾過(guò)作用和蛋白尿，可以減少高脂血癥對(duì)腎臟的損害，從而保護(hù)腎功能。

　　控制糖尿病腎病就可以幫助您：

　　1、大豆及其制品：這類食品除富含蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽、維生素之外，在豆油中還有較多的不飽和脂肪酸，既能降低您體內(nèi)的血膽固醇，又能降低血甘油三脂，所含的谷固醇也有降脂作用。

　　2、粗雜糖：如莜麥面、蕎麥面、熱麥片、玉米面含多種微量元素，維生素B和食用纖維。實(shí)驗(yàn)證明，它們有延緩血糖升高的作用。

　　3、您處于糖尿病期您少吃或不吃水果。因水果中含有較多的碳水化合物，并且主要是葡萄糖、蔗糖、淀粉。食后消化吸收的速度快，可迅速導(dǎo)致血糖升高，對(duì)糖尿病病人不利。

　　4、飲食中還要限制膽固醇的含量。因糖尿病病人病情控制不好時(shí)，易使血清膽固醇升高，造成糖尿病血管并發(fā)癥，冠心病等。

　　糖尿病腎病患者的日常飲食尤為重要，在輔助治療中可起到很大的作用，而且大部分糖尿病腎病患者常并發(fā)高血壓，因此患者更應(yīng)注意日常飲食，如盡量避免食用含糖份比較高的食物，注意在飲食中增加纖維素。