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慢性腎臟病患者飲食中的幾個(gè)誤區(qū)

2017-04-08 來(lái)源:山西省中醫(yī)院  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:腎衰竭的病人在出現(xiàn)高血壓,水腫,尿少(24小時(shí)內(nèi)低于1000ml),應(yīng)控制鹽的攝入(每天3克鹽,啤酒瓶蓋子去膠墊后半蓋子),但不是不吃鹽;同時(shí)也要控制醬油、味精、咸菜,15ml醬油含3克鹽,特殊情況下具體應(yīng)遵醫(yī)囑。

  誤區(qū)一:不能吃肉;素食可以隨便吃

  腎功能衰竭患者,應(yīng)限制蛋白質(zhì)的攝入,但這并非不吃肉類。素食中含有的植物性蛋白不屬于優(yōu)質(zhì)蛋白,食用過(guò)多會(huì)產(chǎn)生較多的含氮廢物,反而增加腎臟負(fù)擔(dān)。

  主張選用高生物價(jià)蛋白質(zhì),在低蛋白飲食中,至少50%的蛋白應(yīng)為高生物價(jià)優(yōu)質(zhì)蛋白,如肉類、雞蛋、牛奶中的蛋白,是必須要攝取的,只要每天攝取量不超過(guò)建議的份量就行。

  誤區(qū)二:不吃鹽

  腎衰竭的病人在出現(xiàn)高血壓,水腫,尿少(24小時(shí)內(nèi)低于1000ml),應(yīng)控制鹽的攝入(每天3克鹽,啤酒瓶蓋子去膠墊后半蓋子),但不是不吃鹽;同時(shí)也要控制醬油、味精、咸菜,15ml醬油含3克鹽,特殊情況下具體應(yīng)遵醫(yī)囑。

  誤區(qū)三:不能吃大豆及其制品

  (1)大豆蛋白屬于植物蛋白,但它是高生物價(jià)完全蛋白,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上可與動(dòng)物蛋白等同,且消化吸收率84-98%。

  (2)混合膳食提高蛋白質(zhì)利用率,與主食搭配可提高植物蛋白利用率。

  (3)大豆中含大豆異黃酮具有抗氧化、降血脂;大豆蛋白具有降血壓作用,活性肽豆制品是低血糖指數(shù)食物。

  所以大豆蛋白質(zhì)氨基酸含量很高,可當(dāng)成肉來(lái)吃,故也要限量。

  誤區(qū)四:饑餓療法護(hù)腎

  患者過(guò)分限制蛋白和主食會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良,且不利于腎病的治療。

  誤區(qū)五:多吃滋補(bǔ)湯類、吃啥補(bǔ)啥

  (1)肉湯、骨頭湯:脂肪、嘌呤和磷的含量較多。

  (2)動(dòng)物內(nèi)臟:膽固醇高、嘌呤高。

  所以,腎衰竭的病人最好少喝滋補(bǔ)湯。

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