但是“低蛋白”這一項(xiàng)，咱除了少吃肉，其他還有什么講究嗎？其實(shí)大家在限制蛋白質(zhì)的時(shí)候往往忽略了主食中的蛋白質(zhì)。我們每天要食用大量主食來滿足身體對(duì)熱量的需求，但主食中大量的非優(yōu)質(zhì)蛋白又給腎臟帶來了不小的負(fù)擔(dān)，所以建議大家盡量選擇蛋白質(zhì)含量較低的主食。

　　低蛋白主食對(duì)腎病患者到底有多重要？

　　腎病患者的苦惱——蛋白質(zhì)吃與不吃的矛盾

　　蛋白質(zhì)與人體的關(guān)系就像磚頭與房子一樣，沒有磚頭建不了房子，而沒有蛋白質(zhì)就沒有生命。人每天都需要通過食物來攝入一定的蛋白質(zhì)才能滿足身體的需求，但是蛋白質(zhì)在體內(nèi)消化分解后的含氮廢物需要通過腎臟代謝，如果食用過多蛋白質(zhì)就會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)，所以腎病患者需要限制蛋白質(zhì)的攝入總量。

　　腎病患者的苦惱——蛋白質(zhì)與熱量的矛盾

　　不過蛋白質(zhì)有優(yōu)劣之分，優(yōu)質(zhì)蛋白人體容易吸收，產(chǎn)生的代謝廢物少，而非優(yōu)質(zhì)蛋白不但不易吸收，還會(huì)產(chǎn)生大量含氮廢物，食用過多會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)，所以我們要盡量減少非優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入比例。

　　但一味提高優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入比例又會(huì)出現(xiàn)一個(gè)尷尬的情況，熱量不夠了。熱量與人體的關(guān)系就像汽油和汽車，沒有汽油汽車跑不了，沒有熱量人也不能進(jìn)行正常的生命活動(dòng)。機(jī)體在熱量不足時(shí)還會(huì)分解體內(nèi)的蛋白質(zhì)來補(bǔ)充熱量，導(dǎo)致含氮廢物分解增加，進(jìn)而加重腎臟負(fù)擔(dān)。

　　那熱量從哪里來呢？熱量最主要的來源是主食，只有把主食吃夠了，熱量才能滿足需求。遺憾的是普通的主食中含有大量非優(yōu)質(zhì)蛋白，熱量滿足需求了，非優(yōu)質(zhì)蛋白就超標(biāo)了。咱們要解決這個(gè)問題，自然是要吃點(diǎn)蛋白低，熱量高的主食，這便是低蛋白主食了。

　　所有的腎病患者都要吃低蛋白主食？

　　慢病階段的腎友食用低蛋白主食對(duì)保護(hù)殘余腎功能有非常重要的意義，一般每天至少要保證兩頓以上才能有效減輕腎臟負(fù)擔(dān)。而透析患者最好把優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入比例控制在60%以上，以保護(hù)殘余腎功能，減少含氮廢物在體內(nèi)的蓄積量，這時(shí)候每天最好食用一頓低蛋白主食。還有一些腎移植的患者會(huì)出現(xiàn)腎功能減退的情況，所以也要像慢性腎病病人一樣盡量用低蛋白主食代替普通主食。

　　想見效？最少堅(jiān)持一個(gè)月

　　那么，優(yōu)質(zhì)低蛋白飲食要吃多久才能讓我們看到明顯的效果呢？其實(shí)在你開始進(jìn)行優(yōu)質(zhì)低蛋白飲食的時(shí)候，腎臟的負(fù)擔(dān)已經(jīng)開始變小，效果也開始顯現(xiàn)出來了。

　　若非要從報(bào)告單中看到效果，至少要一個(gè)月才能看到顯著的效果。但見效了也不能掉以輕心，未來也要在配合規(guī)范治療的基礎(chǔ)上進(jìn)行優(yōu)質(zhì)低蛋白飲食，多吃點(diǎn)低蛋白主食，盡可能地減少腎臟的工作量，才能讓肌酐、尿素氮等指標(biāo)維持在腎功能所能支持的最低限度，延緩腎臟的衰竭速度。