優(yōu)質低蛋白飲食——腎病治療的基石

2017-05-31 來源：愛腎網(wǎng) 標簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護膚

摘要：2012年發(fā)表在國際頂尖醫(yī)學雜志《柳葉刀》上的一項研究報道，我國成年人群中慢性腎臟病的患病率為10.8%，知曉率僅為12.5%。我們身邊每10個成人就有1人患不同程度的慢性腎臟病。

　　慢性腎病飲食

　　2012年發(fā)表在國際頂尖醫(yī)學雜志《柳葉刀》上的一項研究報道，我國成年人群中慢性腎臟病的患病率為10.8%，知曉率僅為12.5%。我們身邊每10個成人就有1人患不同程度的慢性腎臟病。

　　2017年3月9日，北京市衛(wèi)生計生委發(fā)布的《健康播報》稱，對北京市某區(qū)40歲以上人群流行病學抽樣調查的結果顯示，慢性腎病患病率為18.7%。差不多每5個人中，就有1個慢性腎臟病患者。

　　我國慢性腎病發(fā)病特點有“三高”“三低”：發(fā)病率高、心血管病患病率高、病死率高；全社會對慢性腎病的知曉率低、防治率低、心血管病知曉率低。

　　正文

　　眾所周知，慢性腎病的典型癥狀之一，就是尿蛋白。

　　錯誤的觀點：蛋白質流失就補蛋白唄

　　在最開始對腎臟疾病了解還不充分的年代，甚至連醫(yī)生們都認為，腎病患者是應該高蛋白飲食的。結果補得越多，流失的越快，腎病患者很快就發(fā)展到了尿毒癥階段。

　　事實是：過多的蛋白質加重腎臟負擔，加速腎功能損傷

　　80%以上的蛋白質代謝廢物經腎臟排出體外。長期大量的蛋白質代謝廢物，會加重腎臟負擔，加速腎臟損傷。

　　正確的做法：減少非優(yōu)質蛋白+適量的優(yōu)質蛋白

　　食物中的蛋白質分為優(yōu)質蛋白和非優(yōu)質蛋白。

　　非優(yōu)質蛋白營養(yǎng)價值低，腎臟負擔大，因此需要盡量減少；適量優(yōu)質蛋白可以保證腎友保持良好的營養(yǎng)狀態(tài)，對腎臟負擔雖小，但若過量同樣會加重腎臟負擔。

　　需要減少：非優(yōu)質蛋白來源

　　中國人的傳統(tǒng)飲食模式，南方居民多以大米為主食，北方以小麥粉為主，谷類食物提供的能量占全天能量一半以上。其中所含的大量非優(yōu)質蛋白，占全天非優(yōu)質蛋白攝入量的1/3-1/2，一直以來都是腎友們需要努力避免的。低蛋白的主食替代普通主食，有效減少非優(yōu)質蛋白的攝入；同時還能保證優(yōu)質蛋白的攝入量，豐富飲食，提高生活質量。

　　低蛋白的主食包括小麥淀粉（澄粉）、粉絲、低蛋白大米、低蛋白面條等。

　　需要適量控制：優(yōu)質蛋白來源

　　優(yōu)質蛋白質可以保證人體其他臟器的正常工作，對腎友來說是必不可少的。每天一個雞蛋、一杯牛奶，加上少量的瘦肉、魚蝦或大豆制品，就能提供人體每天所需蛋白質。具體量需要在醫(yī)生和營養(yǎng)師的指導下，制定個體化的飲食方案，來保證攝入人體每天剛好需要的蛋白質。

　　優(yōu)質低蛋白飲食——腎病治療的基石

　　慢性腎臟病不同于其他大多數(shù)疾病，僅靠藥物即可達到治療效果。腎臟作為人體重要的代謝器官，其健康與每天的飲食息息相關。優(yōu)質低蛋白飲食作為腎臟治療的基石，與臨床治療相結合，才能達到最佳的治療效果。

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用于各種疾病所致的低蛋白血癥的輔助治療，如慢性肝病、肝硬化或腎病所致的低蛋白血癥；外科手術后或惡性腫瘤所致負氮平衡和低蛋白學癥；補充膳食中的維生素攝入的不足。

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配合低蛋白飲食，預防和治療因慢性腎功能不全而造成蛋白質代謝失調引起的損害。通常用于腎小球濾過率低于每分鐘25ml的患者。低蛋白飲食要求成人每日蛋白攝入量為40g或40g以下。

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1、預防和治療同種異體器官移植或骨髓移植的排斥反應或移植物抗宿主反應。2、經其他免疫抑制劑治療無效的狼瘡腎炎、難治性腎病綜合征等自身免疫性疾病。（腎炎種類很多，根據(jù)最初發(fā)病原因可分為原發(fā)性腎小球腎炎與繼發(fā)性腎小球腎炎。按照時間來劃分，則分為急性腎炎與慢性腎炎，又稱為慢性腎小球腎炎。急性腎炎、慢性腎炎、腎病綜合癥、腎炎等是原發(fā)性腎炎；紫癜性腎炎、狼瘡性腎炎、糖尿病腎病、高血壓腎病等稱為繼發(fā)性腎炎。）

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