最近是櫻桃大量上市的季節(jié)，李小姐又開始煩惱到底該不該吃櫻桃了。實(shí)際上，櫻桃不僅富含維生素，還有多種抗氧化物質(zhì)，對(duì)大部分腎友來(lái)說(shuō)，每天食用200g櫻桃完全不必?fù)?dān)心。

　　富含抗氧化物質(zhì)

　　抗氧化這個(gè)名詞大家經(jīng)常聽說(shuō)，但為什么大家都說(shuō)有抗氧化功能的東西都是好東西呢？

　　我們?cè)谌粘Ｉ钪猩眢w的細(xì)胞、組織、器官不可避免地會(huì)和一些氧化劑接觸，出現(xiàn)氧化反應(yīng)，對(duì)身體產(chǎn)生一定的不良作用。而抗氧化物質(zhì)可以代替我們的身體細(xì)胞、組織、器官被氧化，從而達(dá)到抗炎、延緩衰老、降低癌癥和心血管的發(fā)病率的目的。所以含有抗氧化物質(zhì)的天然食物對(duì)身體有一定的好處。

　　而櫻桃中就含有大量的抗氧化物質(zhì)，對(duì)腎友們的有一定的好處。

　　大家知道紅得發(fā)紫的大櫻桃中都是啥東西在顯色嗎？

　　沒錯(cuò)，其中就有抗氧化物中的明星——花青素。一般來(lái)說(shuō)，只要櫻桃的顏色越深，甚至“紅得發(fā)紫”，那它含有的青花素也就越多，抗氧化的作用也越顯著，所以越大越紅的櫻桃賣得越貴也不是沒有道理。

　　多吃不會(huì)中毒，但容易鉀高

　　目前市面上流傳著一種說(shuō)法，櫻桃中含有一種氰化物，吃多了容易中毒。其實(shí)這是一種誤讀，櫻桃的有毒物質(zhì)名為“氰苷”，存在于核仁中，接觸胃酸后會(huì)產(chǎn)生氫氰酸，積累到一定程度后就會(huì)出現(xiàn)口苦、頭暈、嘔吐、心悸甚至呼吸困難的癥狀。只要不把櫻桃核給吞了就不會(huì)出現(xiàn)這個(gè)問(wèn)題啦！

　　不過(guò)對(duì)腎友們來(lái)說(shuō)，過(guò)量食用櫻桃容易出現(xiàn)血鉀過(guò)高的情況。很多腎友都知道櫻桃的鉀含量在水果中算中等偏上水平，每天食用量在200g左右沒有問(wèn)題，再多就會(huì)讓每天的鉀離子攝入量超標(biāo)啦。

　　如果有些腎友出現(xiàn)高鉀血癥或者水腫、少尿、無(wú)尿的情況，就需要盡量少吃櫻桃了，防止加重病情。實(shí)在想吃可以現(xiàn)將櫻桃先用水煮一下棄湯食用，去掉大部分鉀離子。

　　另外有些腎友還并發(fā)糖尿病，建議這部分腎友選擇不是那么甜的櫻桃吃，這樣既能利用櫻桃中的維生素和各種有益物質(zhì)，還能避免食用過(guò)后血糖波動(dòng)過(guò)于劇烈。

　　補(bǔ)血助眠？都是誤讀！

　　有些人看到櫻桃那么紅，一定富含大量的鐵離子，能夠有效補(bǔ)鐵。實(shí)際上櫻桃中的鐵離子含量并不高，甚至和大白菜相差無(wú)幾，所以想靠櫻桃補(bǔ)血的同志們就打消這個(gè)念頭吧。

　　另外還有些商家信誓旦旦地說(shuō)櫻桃中含有大量的褪黑素，經(jīng)常吃可以有效改善失眠的情況。實(shí)際上，植物中本身就含有多種和人體活性成分相似的物質(zhì)，也包括褪黑素。褪黑素是調(diào)節(jié)人體作息節(jié)律的一種重要激素，劑量足夠確實(shí)有改善失眠的功效。但是我們平時(shí)吃的甜櫻桃中褪黑素含量比較少，吃一兩斤才能得到足夠的褪黑素，大晚上的吃這么恐怕更容易拉肚子，一拉肚子好不容易積攢起來(lái)睡意又沒了，所以想利用吃櫻桃來(lái)助眠是不靠譜的行為。

　　總而言之，櫻桃是一種不錯(cuò)的水果，含有豐富的維生素和各種營(yíng)養(yǎng)素，顏值和口感超過(guò)了大量常見水果，大家自然可以食用，但是每天吃個(gè)200g就夠啦，千萬(wàn)別貪“杯”。如果出現(xiàn)血鉀過(guò)高的情況就要盡量少吃櫻桃，食用之前最好能先用水焯一下，去掉大部分的鉀離子。