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尿毒癥病人血透前后怎么補(bǔ)充營養(yǎng) ?

摘要:洗腎前后飲食上最大的差別在于蛋白質(zhì)的攝取,未洗腎前限制蛋白質(zhì)的攝取,可以延緩腎功能的惡化。但血液透析時(shí)會流失一些氨基酸(約流失一兩的肉類),因此反而要在飲食上作足量的蛋白質(zhì)補(bǔ)充。但每人建議攝入量有所不同。

  尿毒癥病人治療前后怎么補(bǔ)充營養(yǎng)?

  尿毒病患者在血液透析時(shí)常有許多飲食的困擾,不知道該注意些什么才不會讓營養(yǎng)失調(diào),在此整理出一些血液透析病患飲食上應(yīng)該注意的一些基本事項(xiàng):

  洗腎后的飲食和未洗腎之前的飲食是否有所不同呢?

  洗腎前后飲食上最大的差別在于蛋白質(zhì)的攝取,未洗腎前限制蛋白質(zhì)的攝取,可以延緩腎功能的惡化。但血液透析時(shí)會流失一些氨基酸(約流失一兩的肉類),因此反而要在飲食上作足量的蛋白質(zhì)補(bǔ)充。但每人建議攝入量有所不同。

  我要如何知道我的水分?jǐn)z取是否過多?

  要判斷攝取的水量是否過量,就是在兩次透析間體重不可增加為原來體重的百分之五,例如體重50kg的人,在下次洗腎時(shí)體重不可超過52。5kg,因接受血液透析的患者,排尿量已減少許多或接近已經(jīng)沒有尿量,所攝取的水分無法藉由尿液排出,只會累積在體內(nèi)而需經(jīng)由下次洗腎時(shí)才能排出過量的水分。

  我的白蛋白偏低,是不是只要吃魚、肉、豆、蛋類的食物作蛋白質(zhì)的補(bǔ)充就可以增加白蛋白?

  白蛋白可以說是代表身體營養(yǎng)狀況的指標(biāo),攝取足夠蛋白質(zhì)的食物可以讓體內(nèi)白蛋白足夠外,更重要的是還要攝取足夠的熱量,才能讓我們所攝取的蛋白質(zhì)不會被用來做為能量的使用,以至于蛋白質(zhì)仍然不夠,而足夠的熱量可以來自于主食類和油脂類的攝取,因此當(dāng)我們攝取魚、肉、豆、蛋類的食物時(shí),還要記得其余五大類的食物是否有足夠的攝取,這時(shí)飲食的調(diào)整也就需要營養(yǎng)師依照病情做最適度的修正,幫助病患達(dá)到良好的營養(yǎng)狀況。

  柳丁和橘子是高鉀水果,是不是都不能吃呢?

  雖然柳丁和橘子都是含鉀較高的水果,但所含的維他命c(diǎn)含量很豐富,因透析時(shí)水溶性維他命會被透析出來,所以應(yīng)該也要做適度的補(bǔ)充。所以說高鉀的水果并非都不能吃,而是在一天應(yīng)該要攝取兩份水果時(shí),高鉀的水果至多只能占一份,但是不要喝果汁哦。另外也不要一天全攝取高鉀的水果,可高鉀低鉀的水果錯(cuò)開食用,其實(shí)攝取各類水果對人體都有不同的益處,因此在水果的攝取上避免高鉀的方法,最重要的是注意其攝取頻率次數(shù)及其總量。

  雞湯很補(bǔ)我是否可用雞湯做燉補(bǔ)?

  從站在營養(yǎng)學(xué)的角度來看,雞肉所含有的營養(yǎng)價(jià)值甚過雞湯,因?yàn)殡u湯只有少許游離的胺基酸,所含的蛋白質(zhì)量不如雞肉來的高,而且雞肉本身雖含有鉀離子,但因經(jīng)其烹煮過后大多數(shù)鉀離子會溶于水中,因此雞湯就形成為高鉀食物,再者洗腎病患需控制水分?jǐn)z取,對于湯湯水水的東西也應(yīng)限量不宜多攝取,所以建議洗腎病患喝雞湯不如吃雞肉更能補(bǔ)充所需的營養(yǎng)。

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