腎友在飲食上要不要忌口？怎么忌口？一直是腎友們關(guān)注的焦點(diǎn)問題。

其中優(yōu)質(zhì)低蛋白飲食是腎病治療過程中，大部分腎友需要做到的。雖然有些腎友聽從醫(yī)生的要求，限制高蛋白食物的攝入，但對為什么要堅(jiān)持這樣吃？對腎功能的恢復(fù)有哪些好處？等一系列問題都一知半解。有些腎友甚至對優(yōu)質(zhì)低蛋白食物的選擇也知之甚少，導(dǎo)致在飲食管理上總是做不好，耽誤了病情的恢復(fù)。

首先，我們來談?wù)?，腎病為何要優(yōu)質(zhì)低蛋白飲食？

一就腎病發(fā)生的原因來看，現(xiàn)在越來越多人患腎病與飲食富營養(yǎng)化有很大關(guān)系。攝入太多高蛋白、高脂肪、高鹽食物，身體消化吸收不了，加重腎臟代謝負(fù)擔(dān)，還會形成肥胖、高血脂、高血壓等病癥，繼而增加腎病風(fēng)險(xiǎn)。

二腎病患者多有蛋白尿的癥狀，主要是腎臟組織腎小球的濾過膜受損，導(dǎo)致蛋白漏出到尿液中形成蛋白尿。此時(shí)如果依然攝入大量蛋白質(zhì)，就會導(dǎo)致體內(nèi)更多蛋白漏出，加重蛋白尿，為避免這種情況，腎友要低蛋白飲食。

腎病都需要低蛋白飲食嗎？這些腎病患者一定要

蛋白尿是腎病典型的癥狀，大多數(shù)腎病患者都會有此癥狀，因此都需要堅(jiān)持優(yōu)質(zhì)低蛋白飲食原則。主要是以慢性腎小球腎炎和腎病綜合癥為主的腎友，包括系膜增生性腎小球腎炎（IgA和非IgA系膜增生性腎小球腎炎）、系膜毛細(xì)血管性腎小球腎炎、膜性腎病、微小病變型腎病、過敏性紫癜腎炎、狼瘡性腎病、糖尿病腎病、高血壓腎病等。

優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)主要來源于肉、蛋、奶、大豆制品等食物中，其他蔬菜等含有的植物性蛋白為“劣質(zhì)蛋白”。

根據(jù)不同患者蛋白尿嚴(yán)重程度不同，蛋白質(zhì)攝入量也不同：

尿蛋白定量在1g以下：正常飲食下每公斤體重蛋白質(zhì)攝入1g左右；

尿蛋白定量在1g-3.5g之間：每公斤體重蛋白質(zhì)攝入量控制在0.8克；

尿蛋白定量在3.5克以上：每公斤體重蛋白質(zhì)攝入量控制在0.6克以下。

但對于存在貧血等營養(yǎng)不良情況的患者，可以酌情增加蛋白的攝入。通常腎衰竭及尿毒癥期的患者，在蛋白攝入上沒什么限制，每公斤體重蛋白質(zhì)攝入量在1g左右。

臨床上，一些腎友蛋白尿總是降不下來，與飲食沒控制好有關(guān)系。要保持蛋白尿處于較低水平，穩(wěn)定腎功能，飲食要記住2點(diǎn)原則：

一、分階段飲食

低蛋白、低鹽、低脂的飲食要求，是貫穿在整個腎病治療過程中的，隨著病情的不斷發(fā)展和變化，一些腎友還需要限制含磷、鉀等元素高的食物的攝入。通常以腎病3期為分界線，腎病3期后就要考慮到低磷、低鉀飲食的情況。

二、減負(fù)飲食

從為腎臟減輕負(fù)擔(dān)上說，腎友飲食要開始做減法，改善之前大吃大喝的習(xí)慣，戒除不好的飲食習(xí)慣包括煙酒等都要戒掉，更有助于保護(hù)腎功能穩(wěn)定。