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研究發(fā)現(xiàn):過多食用豆腐容易導(dǎo)致腎結(jié)石

2014-08-28 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:大量食用豆腐而攝入過多的植物性蛋白質(zhì),勢必會(huì)使體內(nèi)生成的含氮廢物增多,加重腎臟的負(fù)擔(dān),使腎功能進(jìn)一步衰退,甚至形成腎結(jié)石,不利于身體健康。

  都說豆腐好吃美容又養(yǎng)顏,有的朋友就喜歡天天吃,其實(shí)豆腐吃多了反而不好。以腎為例,豆腐吃多了可是有患上腎結(jié)石的危險(xiǎn)的哦。

  中醫(yī)理論認(rèn)為,豆腐味甘性涼,入脾、胃、大腸經(jīng),具有益氣和中、生津潤燥、清熱解毒的功效,可用以治療赤眼、消渴、解硫磺、燒酒毒等。可豆腐雖好,多吃也有弊,過量也會(huì)危害健康:使腎功能衰退。

  在正常情況下,人吃進(jìn)體內(nèi)的植物蛋白質(zhì)經(jīng)過代謝變化,最后大部分成為含氮廢物,由腎臟排除體外。人到老年,腎臟排泄廢物的能力下降,此時(shí)若不注意飲食,大量食用豆腐而攝入過多的植物性蛋白質(zhì),勢必會(huì)使體內(nèi)生成的含氮廢物增多,加重腎臟的負(fù)擔(dān),使腎功能進(jìn)一步衰退,甚至形成腎結(jié)石,不利于身體健康。

  豆腐含有脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等,飲食過多會(huì)造成以下不良影響:

  1.引起消化不良

  豆腐中含有極為豐富的蛋白質(zhì),一次食用過多不僅阻礙人體對(duì)鐵的吸收,而且容易引起蛋白質(zhì)消化不良,出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀。

  2.導(dǎo)致碘缺乏

  制作豆腐的大豆含有一種叫皂角苷的物質(zhì),它不僅能預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化,而且還能促進(jìn)人體內(nèi)碘的排泄。長期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏,導(dǎo)致碘缺乏病。

  3.促使痛風(fēng)發(fā)作

  豆腐含嘌呤較多,嘌呤代謝失常的痛風(fēng)病人和血尿酸濃度增高的患者多食易導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作,特別是痛風(fēng)病、腎結(jié)石患者要少食。

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