秋季是進(jìn)補(bǔ)最好的季節(jié)，但因夏季貪食冷飲冷食，脾胃功能還沒(méi)恢復(fù)。如果秋季進(jìn)補(bǔ)時(shí)，還是選擇大魚(yú)大肉，就會(huì)加重脾胃的負(fù)擔(dān)，消化吸收的效果不佳。因此，秋季進(jìn)補(bǔ)必須要有講究，秋季進(jìn)補(bǔ)到底有哪些禁忌？哪些食物既可起到滋補(bǔ)的功效又不會(huì)加重脾胃的負(fù)擔(dān)？

　　秋季進(jìn)補(bǔ)的九大禁忌

　　一忌無(wú)病亂補(bǔ)

　　服用魚(yú)肝油過(guò)量可引起中毒，長(zhǎng)期服用葡萄糖會(huì)引起發(fā)胖，血中膽固醇增多，易誘發(fā)心血管疾病。因此，無(wú)病不要亂補(bǔ)。人體也是有守恒定律的，如果能量補(bǔ)充過(guò)剩也會(huì)給身體造成負(fù)擔(dān)，如果是預(yù)防類的藥物更要謹(jǐn)慎選擇了，畢竟“是藥三分毒”??！

　　二忌虛實(shí)不分

　　中醫(yī)的治療原則是虛者補(bǔ)之，不是虛癥病人不宜用補(bǔ)藥，虛癥又有陰虛、陽(yáng)虛、氣虛、血虛之分，對(duì)癥服藥才能補(bǔ)益身體，否則適得其反，會(huì)傷害身體。只有對(duì)癥治療才會(huì)藥到病除嘛！

　　三忌多多益善

　　任何補(bǔ)品服用過(guò)量都有害。認(rèn)為“多吃補(bǔ)藥，有病治病，無(wú)病強(qiáng)身”是不科學(xué)的。如過(guò)量服用參茸類補(bǔ)品，可引起腹脹，不思飲食；過(guò)量服用維生素C，可導(dǎo)致惡心、嘔吐和腹瀉。

　　四忌凡補(bǔ)必肉

　　動(dòng)物性食物無(wú)疑是補(bǔ)品中的良劑，不僅有較高的營(yíng)養(yǎng)而且味美可口。但肉類不易消化吸收，若久服多服，對(duì)胃腸功能已減退的老年人是不堪重負(fù)，而肉類消化過(guò)程中的某些“副產(chǎn)品”，如過(guò)多的脂類、糖類等物質(zhì)，又往往是心腦血管病、癌癥等老年常見(jiàn)病、多發(fā)病的病因。

　　五忌以藥代食

　　要注意進(jìn)補(bǔ)適量，忌以藥代食。許多食物也是有治療作用的藥物。如多吃芹菜可治療高血壓；多吃蘿卜可健胃消食，順氣寬胸，化痰止咳；多吃山藥能補(bǔ)脾胃。食補(bǔ)以滋陰潤(rùn)燥為主與有益的中藥配伍，功效更佳。

　　六忌重“進(jìn)”輕“出”

　　隨著生活水平的提高，不少家庭天天有葷腥，餐餐大油膩，這些食物代謝后產(chǎn)生的酸性有毒物質(zhì)，需及時(shí)排出，而生活節(jié)奏的加快，又使不少人排便無(wú)規(guī)律甚至便秘。養(yǎng)生專家近年來(lái)提出一種關(guān)注“負(fù)營(yíng)養(yǎng)”的保健新觀念，即重視人體廢物的排出，減少“腸毒”的滯留與吸收，提倡在進(jìn)補(bǔ)的同時(shí)，亦應(yīng)重視排便的及時(shí)和通暢。

　　七忌常補(bǔ)不變

　　有些人喜歡按自己口味，專服某一種補(bǔ)品，繼而又從多年不變發(fā)展成“偏食”、“嗜食”，這對(duì)健康是不利的。因?yàn)樗幬锖褪澄锛扔斜＝≈委熥饔靡嘤幸欢ǖ母弊饔?，久服多服一種補(bǔ)品會(huì)影響身體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)平衡。

　　八忌越貴越好

　　“物以稀為貴”，那些高檔的傳統(tǒng)食品如燕窩、魚(yú)翅之類，其實(shí)并無(wú)奇特的食療作用，而十分平常的甘薯和洋蔥之類的食品，卻有值得重視的食療價(jià)值。另外，凡食療均有一定的對(duì)象和適應(yīng)癥，故應(yīng)根據(jù)需要來(lái)確定藥膳，“缺什么，補(bǔ)什么”，切勿憑貴賤來(lái)分高低，尤其是老年群體，更應(yīng)以實(shí)用和價(jià)格低廉為滋補(bǔ)原則。

　　九忌過(guò)度貼秋膘

　　秋天天氣轉(zhuǎn)涼，人們味覺(jué)增強(qiáng)，食欲大振，正是貼秋膘的時(shí)候。飲食會(huì)不知不覺(jué)地過(guò)量，使熱量的攝入大大增加，為了迎接冬天的到來(lái)，人體還會(huì)積極地儲(chǔ)存御寒的脂肪。因此，身體攝取的熱量多于散發(fā)的熱量，所以肥胖者和要控制體重的人不宜“貼秋膘”，反而要注意節(jié)制飲食、適量運(yùn)動(dòng)，以免體重增長(zhǎng)過(guò)快。

　　肥胖者秋季更應(yīng)注意減肥：

　　首先，應(yīng)注意飲食的調(diào)節(jié)，多吃一些低熱量的減肥食品，如赤小豆、蘿卜、竹筍、薏米、海帶、蘑菇等。

　　其次，在秋季還應(yīng)注意提高熱量的消耗，有計(jì)劃地增加活動(dòng)。

　　其實(shí)，說(shuō)了這么多，無(wú)非就是告訴大家秋季進(jìn)補(bǔ)不要盲目、不要進(jìn)補(bǔ)過(guò)猛，要學(xué)會(huì)合理搭配飲食，掌握葷素搭配的比例，并且配合適量的鍛煉，還要監(jiān)測(cè)自己的排泄是否正常，不要亂服用藥物和保健品。明確以上秋季進(jìn)補(bǔ)的禁忌原則，相信秋季進(jìn)補(bǔ)后，健康過(guò)冬是沒(méi)有問(wèn)題的！

　　秋季滋補(bǔ)的最佳天然補(bǔ)品

　　秋季進(jìn)補(bǔ)應(yīng)該選擇哪些食物，既可以起到滋補(bǔ)的作用又不會(huì)加重脾胃的負(fù)擔(dān)？其實(shí)，我們可以選擇一些素食來(lái)進(jìn)補(bǔ)，但選擇素食時(shí)要注意以下四點(diǎn)：

　　不是所有的蔬果都可以生吃——

　　要沖洗干凈，以防生蟲(chóng)和農(nóng)藥。如馬鈴薯生吃，就不易消化。

　　不要把有效的部分舍棄不食——

　　盡可能想辦法食用蔬果的全部，除非是難以消化，或有毒害的部分。如蘿卜的葉子含鈣比根多四倍，皮里的維生素Ａ含量則是根部的25倍。馬鈴薯的礦物質(zhì)主要存在皮里。芹菜的葉子也很有營(yíng)養(yǎng)。

　　不要長(zhǎng)期單吃一兩種蔬果——

　　人體每天需要補(bǔ)充至少8種蔬果，每種蔬果有每種風(fēng)味和不同的營(yíng)養(yǎng)，如果能交替著吃，比較容易獲得平衡的營(yíng)養(yǎng)，也較有新鮮感。

　　不要等蔬果失去原有的風(fēng)味才吃——

　　水果應(yīng)保持新鮮度，放爛的水果就不要再吃了，這樣才能保持營(yíng)養(yǎng)。

　　明確了選擇素食的注意事項(xiàng)后，我們應(yīng)該選擇哪種素食作為滋補(bǔ)佳品？這就不得不提“素三寶”——紅薯、芋頭、蓮藕。

　　紅薯——對(duì)心血管系統(tǒng)有保護(hù)作用

　　《本草綱目》記載，紅薯有“補(bǔ)虛乏，益氣力，健脾胃，強(qiáng)腎陰”的功效，使人“長(zhǎng)壽少疾”，還能補(bǔ)中、暖胃、安五臟等。所以常適宜用來(lái)補(bǔ)虛。

　　經(jīng)常食用紅薯還可以保持血管的彈性，防止動(dòng)脈粥樣硬化，對(duì)心血管系統(tǒng)有一定的保護(hù)作用。

　　芋頭——適合脾胃虛弱及腸道疾病的人群

　　中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，芋頭性平，味甘、辛，入腸、胃經(jīng)，具有益胃生津、寬腸通便、化痰散結(jié)、補(bǔ)中益氣等多種功效，非常適宜用來(lái)補(bǔ)虛。

　　常食芋頭能補(bǔ)肝益腎、添精益髓、健胃和中，特別適宜脾胃虛弱、患腸道疾病及久病體弱的老人食用，是老人秋補(bǔ)的佳品。

　　蓮藕——適合脾胃虛弱、氣血虧虛的人群

　　中醫(yī)認(rèn)為，生藕味甘，性寒，入心、脾、胃經(jīng)，具有清熱生津、補(bǔ)脾開(kāi)胃、止瀉的功效；熟藕性溫，具有益胃健脾、養(yǎng)血補(bǔ)氣的功效。

　　由此可見(jiàn)，補(bǔ)虛需要吃熟蓮藕，對(duì)脾胃虛弱、氣血虧虛者均有良好的補(bǔ)益效果。

　　小結(jié)：秋季不可能只攝入素食，各種食物都要攝入保證營(yíng)養(yǎng)均衡。全谷類面包、豆類、核果類、含豐富維生素C的水果等食物都要攝入，但避免進(jìn)食過(guò)量的甜食和高油食物，多選擇深綠色的蔬菜。對(duì)于特殊人群飲食也要有所注意，如蛋白素食者要選擇低脂或脫脂奶制品；孕婦要注意多補(bǔ)充含鐵、鈣豐富的食物，多曬太陽(yáng)以補(bǔ)充維生素D；減肥人群注意攝取足夠熱量并維持理想的體重；兒童及青少年要多注意補(bǔ)充鈣、鐵、維生素B2、B12和維生素D，多食用芝麻、海藻、紫菜、綠色蔬菜、豆類等。希望大家做好秋季的進(jìn)補(bǔ)工作，更健康、舒適的度過(guò)即將迎來(lái)的冬季。