孕婦為什么喜歡吃酸？

　　婦女懷孕后，往往就會出現(xiàn)偏食、食欲減退、惡心、嘔吐等“早孕反應”，這與胃酸不足是有關系的。

　　酸味食物能夠刺激胃分泌胃液，增進孕婦的食欲，還能提高消化酶的活性，促進胃腸蠕動，加強孕婦對食物的消化吸收，所以孕婦只要吃些酸的東西就能彌補胃酸的不足，惡心、嘔吐等癥狀也能隨之減輕。

　　而且懷孕2—3月后，胎兒的骨骼開始形成，酸性物質(zhì)可促進鈣的吸收和骨骼成長，還有助于鐵的吸收，促進造血。所以，孕婦多吃點酸是有好處的。

　　哪些酸孕婦不能碰？

　　孕婦選要吃酸也是有講究的，有些酸，孕婦不宜碰。

　　山楂

　　山楂對孕婦子宮有收縮作用，孕婦食用較多的山楂及其制品，會刺激子宮收縮，甚至導致流產(chǎn)。

　　人工腌制的酸菜、泡菜

　　不過，酸菜等腌制品的制作工藝比較特殊，維生素、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、糖分等多種營養(yǎng)幾乎喪失殆盡不說，還含有大量能致癌的物質(zhì)亞硝酸鹽，過多食用對母體、胎兒健康無益。

　　酸辣粉

　　市場上大部分的酸辣粉的湯是將醋、辣油、味精混合起來制成酸辣效果的，上面還往往漂著漂著一層黑乎乎的厚厚的辣椒油；要不就是湯很渾濁，里面渣太多。孕婦本身體內(nèi)有熱氣，酸辣粉吃多了會增加腸胃的負擔，如果在排便的時候用力很容易導致流產(chǎn)，所以還是少吃甚至不吃酸辣粉這種燥熱的東西比較好。

　　哪些酸孕婦可以吃？

　　帶酸味的新鮮瓜果

　　如西紅柿、青蘋果、橘子、草莓、葡萄、酸棗、話梅等。這類食物含有豐富的維生素C，對增強母體的抵抗力、促進胎兒正常生長發(fā)育有益。也可在食物中放少量的醋、西紅柿醬，增加一些酸味。

　　酸奶

　　酸奶是用鮮牛奶加入乳酸菌經(jīng)過發(fā)酵制成的，營養(yǎng)價值高，富含鈣、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、多種維生素和碳水化合物，缺少胃酸的人吃了酸奶能增加胃酸，促進消化；酸奶還能幫助人體排泄有毒物質(zhì)，對厭食癥狀也有一定的治療作用。

　　利用調(diào)味品制作的酸味食物

　　孕婦可以將檸檬榨汁后稀釋，加些蜂蜜或冰糖喝。炒菜時也可以將菜肴做成酸味，如醋溜土豆絲、醋溜白菜等，以滿足口味。