俗話說(shuō)：“開(kāi)門(mén)七件事，柴米油鹽醬醋茶。”中國(guó)人過(guò)日子，離不開(kāi)茶。茶是人民最熟悉的飲料。

　　明代顧元慶在其所著《茶譜》中對(duì)茶葉的功用作了全面敘述，茶“能止渴，消食除痰，利尿道，明目益思，除煩去膩”。古人在這短短的一句話里，就概括了飲茶給人們帶來(lái)的好處。

　　喝茶好處多

　　近年來(lái)，茶葉的養(yǎng)生保健功效被廣泛關(guān)注?！侗静菔斑z》說(shuō)：“諸藥為各病之藥，茶為萬(wàn)病之藥。”更是給予茶的功效大大的肯定。

　　茶有12大保健功效

　　抗氧化、抗衰老

　　茶多酚類(lèi)作用為主

　　防癌

　　通過(guò)抗氧化和清除自由基來(lái)實(shí)現(xiàn)

　　增強(qiáng)免疫功能

　　增加腸道中有益微生物，從而增強(qiáng)免疫功能

　　防治心腦血管病

　　茶多糖、茶黃素、茶紅素等能改善動(dòng)脈功能

　　抗輻射

　　茶多酚、茶多糖作用為主

　　緩解重金屬毒性

　　茶多酚能抑制重金屬引起的過(guò)氧化損傷

　　降脂降壓降血糖

　　茶多酚、咖啡堿、茶多糖等作用為主

　　減肥

　　茶葉降脂，且會(huì)讓人興奮，消耗更多

　　抑菌殺病毒

　　茶多酚能使病毒、病原菌的蛋白質(zhì)凝固，從而殺滅

　　抗齲齒

　　氟化物能堅(jiān)固牙釉質(zhì)，茶多酚抑制致齲菌

　　對(duì)腦神經(jīng)系統(tǒng)的影響

　　茶氨酸作用為主，促進(jìn)大腦功能

　　美容

　　抗皮膚衰老、抗紫外線作用，減少黃褐斑形成。

　　茶帶來(lái)的好處，主要在于茶葉中含有的成分“茶多酚”。

　　茶多酚有強(qiáng)大的抗氧化和清除自由基的作用，對(duì)于增強(qiáng)細(xì)胞免疫功能，預(yù)防和抗腫瘤起到了積極的作用。

　　茶多酚還有廣譜的抗菌作用，因此有抑菌、消炎和解毒的功效，還可以預(yù)防齲齒。

　　總的來(lái)說(shuō)，常飲茶，對(duì)身體很有益。

　　7杯茶，喝出健康

　　綠茶，抗衰老

　　綠茶未經(jīng)發(fā)酵，是以茶樹(shù)新梢為原料，經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝過(guò)程制成的茶葉。綠茶中含許多營(yíng)養(yǎng)成分，以維生素C含量較為突出。

　　綠茶中茶多酚含量多，因茶多酚有很強(qiáng)的抗氧化性，可以幫助人體清除自由基，所以常喝綠茶有延緩衰老的作用。

　　紅茶，健骨骼

　　紅茶是經(jīng)發(fā)酵烘制而成的，其性質(zhì)溫和、味道醇厚。紅茶除了富含多種水溶性維生素以外，還富含礦物質(zhì)鉀和錳。

　　紅茶中有不同于綠茶的成分，有茶紅素、茶黃素，這些茶色素對(duì)心腦血管疾病的預(yù)防效果好。同時(shí)具有增強(qiáng)心臟血液循環(huán)的作用，并且可以減少鈣在體內(nèi)的消耗，而且紅茶中的錳是骨結(jié)構(gòu)不可缺少的元素，所以常喝紅茶有助于強(qiáng)健骨骼。

　　紅茶中的咖啡堿含量多，可以用來(lái)提神，使我們的思維更加敏銳。

　　大麥茶，養(yǎng)胃消滯

　　《本草綱目》認(rèn)為，大麥性咸、溫，微寒，無(wú)毒，主治食飽煩脹、燙火傷及小便不通等。

　　大麥焙炒后，最大的效果就是消食導(dǎo)滯。

　　寒冷的冬天，當(dāng)你吃火鍋撐得打嗝時(shí)，喝上一杯暖暖的大麥茶，自然會(huì)有一種說(shuō)不出的舒服。至于說(shuō)大麥茶有所謂的減肥、除腥、去油膩等功效，其實(shí)那些都是其消食導(dǎo)滯作用的具體體現(xiàn)。

　　菊花茶，清肝明目

　　菊花清熱解毒，清肝明目。春天正是養(yǎng)肝的時(shí)候，加上春節(jié)剛過(guò)，很多人飲食太過(guò)有上火跡象，此時(shí)泡杯菊花茶，可以降火，清肝毒，明目養(yǎng)神，再好不過(guò)了。

　　薄荷茶，解春困

　　薄荷能夠清新怡神，疏風(fēng)散熱，增進(jìn)食欲，幫助消化，最是提神醒腦，解春困。春節(jié)長(zhǎng)假一過(guò)，上班族還沉浸在假日的愉快中，工作開(kāi)始可能總是犯困，喝杯薄荷茶最好不過(guò)。

　　烏梅茶，降胃火

　　春節(jié)剛過(guò)，胃最吃不消，很多人明顯胃火比較大，節(jié)后喝杯降火茶非常有必要。

　　【配方】烏梅10克，山楂5克，陳皮、桂花或菊花少量。

　　【制用】加入2升水，煮沸，再加適量冰糖調(diào)味，放涼之后即可飲用。

　　【功效解讀】桂花可以止咳化痰、養(yǎng)生潤(rùn)肺；山楂和陳皮則能健脾消食。本方有生津止渴、降火養(yǎng)陰的效果，并且可以預(yù)防腸道傳染病。

　　喝茶有道，方法要對(duì)

　　喝茶有益健康，但前提是，你得喝對(duì)茶。

　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，茶葉健康的奧秘在于當(dāng)中所含的茶多酚、茶色素、茶多糖等成分。喝茶時(shí)，該如何hold住這些有益成分？

　　關(guān)鍵1：泡茶時(shí)間

　　最好浸泡4~6分鐘后喝，茶葉中的有益成分可基本析出。

　　關(guān)鍵2：泡茶次數(shù)

　　一般紅茶、綠茶沖泡2~3次，烏龍茶、黑茶泡3~5次。泡太久無(wú)益健康。

　　關(guān)鍵3：別倒頭泡茶

　　綠茶和紅茶的頭泡茶中，含約70%~80%的有益成分。

　　健康喝茶，還要堅(jiān)持“二不”原則：

　　空腹不飲茶：空腹喝茶易致咖啡因吸收過(guò)多，可能出現(xiàn)心慌、尿頻等不適。

　　飯后30分鐘不飲茶：以免影響食物的消化吸收。

　　此外，要提醒大家，茶含咖啡堿，有興奮中樞神經(jīng)的作用，不要一次性喝太多濃茶。另外，咖啡堿還會(huì)促進(jìn)胃酸分泌，所以胃酸分泌比較多的人，喝茶時(shí)要慎重，最好喝比較淡的茶。