維生素是人體成長(zhǎng)發(fā)育且必須從食物中獲得的一類微量有機(jī)物質(zhì)，在人體生長(zhǎng)、代謝、發(fā)育過程中發(fā)揮著重要的作用，其中維生素D更是關(guān)系到人體對(duì)鈣質(zhì)的吸收，對(duì)孩子、老人非常的重要?？墒悄阏娴牧私饩S生素D嗎?

　　1、維生素D是什么?

　　維生素D是維生素的一種，是人體必需的一種營(yíng)養(yǎng)成分。準(zhǔn)確地說(shuō)，是維生素D類，因?yàn)橥瑢儆诤h(huán)戊烷多氫菲，其中以維生素D2和維生素D3最為常見。

　　維生素D在身體內(nèi)產(chǎn)生后需要被運(yùn)送到特定的靶器官，且由于它是脂溶性的，它可以直接「穿過」細(xì)胞膜和細(xì)胞核膜來(lái)完成下游信號(hào)的轉(zhuǎn)導(dǎo)，來(lái)進(jìn)一步完成其生理功能的發(fā)揮。因此，從這個(gè)角度講，它是激素的一種，但和性激素即其他激素的作用是完全不同的。

　　2、維生素D的作用

　　人們對(duì)于維生素D的作用最常見的認(rèn)知就是維生素D能夠預(yù)防和治療佝僂病，協(xié)助鈣在腸道的吸收，維持血清鈣磷濃度的穩(wěn)定。

　　那么，維生素D究竟是怎么協(xié)助人體對(duì)鈣質(zhì)的吸收的呢?

　　鈣，對(duì)于人體的生命活動(dòng)是必需的，我們稱之為必須微量元素，它是構(gòu)成人體骨骼和牙齒的主要成分。我們?cè)谏娜魏螘r(shí)期都需要一定的鈣質(zhì)營(yíng)養(yǎng)，我們每天從食物中攝取鈣，又通過糞尿等途徑丟失鈣，形成一種動(dòng)態(tài)平衡。

　　如果食物中攝取的鈣質(zhì)與體內(nèi)鈣質(zhì)流失這個(gè)動(dòng)態(tài)平衡被打破就會(huì)造成疾病的發(fā)生，例如佝僂病、骨質(zhì)疏松癥等。而人體攝取鈣質(zhì)過程中有一個(gè)很關(guān)鍵的吸收過程，如果這個(gè)過程出了問題，即使補(bǔ)充再多的鈣質(zhì)也沒有什么用。

　　維生素D就擔(dān)當(dāng)起協(xié)助人體吸收鈣質(zhì)的任務(wù)，沒有維生素D,就是把鈣大口大口地當(dāng)飯吃，也無(wú)濟(jì)于事?？鋸埖刂v，維生素D對(duì)腸道中鈣的吸收、骨骼中鈣的釋放以及腎臟中鈣的重吸收等作用都已經(jīng)達(dá)到了非其不可的程度。

　　可見，維生素D對(duì)人體鈣質(zhì)吸收的重要作用，所以如果要補(bǔ)鈣，維生素D這一項(xiàng)不要忽略。

　　3、維生素D的來(lái)源有哪些?

　　1、通常人體維生素的來(lái)源都是通過食物攝取而來(lái)，維生素D的來(lái)源也不例外，食物攝取是其中很大的一部分來(lái)源。含維生素D豐富的食物有：主要有海水魚(如沙丁魚、鯊魚)、動(dòng)物肝臟、蛋黃等動(dòng)物性食品及魚肝油制劑。

　　2、維生素D還有一個(gè)來(lái)源就是人體，我們體內(nèi)合成的膽固醇會(huì)轉(zhuǎn)化為7-脫氫膽固醇存于皮膚下，在接受紫外線照射后，類固醇B環(huán)中5-7位這個(gè)特定位置的共軛雙鍵可以吸收紫外線中某些波長(zhǎng)的光量子啟動(dòng)復(fù)雜的轉(zhuǎn)化過程，而變成人體所需的維生素D。

　　簡(jiǎn)單說(shuō)就是人體的膽固醇會(huì)在陽(yáng)光照射下轉(zhuǎn)變成維生素D，所以補(bǔ)鈣的人一般都會(huì)被建議多曬太陽(yáng)，其實(shí)就是為了體內(nèi)合成維生素D，能夠更好的幫助鈣質(zhì)的吸收。