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今日小暑,“桑拿天”即將來(lái)襲,吃點(diǎn)西洋參“防火”,好處比你想的多!

2017-07-07 來(lái)源:魚(yú)膠養(yǎng)生堂  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 聯(lián)盟
摘要:“桑拿天”即將來(lái)襲,悶熱當(dāng)頭,人們常常感到口舌干燥、心煩燥火、食欲不振、睡眠不足、神疲乏力、身體素質(zhì)下降,實(shí)則這是人體津液虧損,導(dǎo)致心陰不足。

  小暑,意指天氣開(kāi)始炎熱,但還沒(méi)到最熱。小暑到來(lái),意味著我國(guó)大部分地區(qū)進(jìn)入炎熱季節(jié)。小暑期間,還會(huì)迎來(lái)三伏天。

  “桑拿天”即將來(lái)襲,悶熱當(dāng)頭,人們常常感到口舌干燥、心煩燥火、食欲不振、睡眠不足、神疲乏力、身體素質(zhì)下降,實(shí)則這是人體津液虧損,導(dǎo)致心陰不足。

  中醫(yī)教授的建議是:吃點(diǎn)西洋參來(lái)“防火”。西洋參可以清火除煩、養(yǎng)心生津、補(bǔ)氣養(yǎng)陰,為夏天補(bǔ)益佳品。

  西洋參在這時(shí)可以起到很好的“防火”作用。與其它參類不同,西洋參是一種“清涼”參,其味苦、微甘,性涼,具有滋陰補(bǔ)氣、生津止渴、除煩躁、清虛火、扶正氣、抗疲勞的功效,很適合夏季“清補(bǔ)”。

  據(jù)《本草從新》記載,西洋參能“補(bǔ)肺降火,生津液,除煩倦,虛而有火者相宜”?,F(xiàn)代科學(xué)表明,西洋參中含有豐富的微量元素、多糖、氨基酸,經(jīng)常服用能夠強(qiáng)身健體,補(bǔ)充人體津液。

  此外,西洋參具有明顯的抗缺氧作用,促進(jìn)蛋白質(zhì)合成,解除疲勞,調(diào)節(jié)新陳代謝,這也是恢復(fù)腦力和體力的物質(zhì)基礎(chǔ)。

  西洋參的五大神奇功效

  1、增強(qiáng)中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能

  西洋參中的皂甙可以有效增強(qiáng)中樞神經(jīng),達(dá)到靜心凝神、消除疲勞、增強(qiáng)記憶力等作用,可適用于失眠、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等癥狀。

  2、保護(hù)心血管系統(tǒng)

  常服西洋參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強(qiáng)化心肌收縮能力,冠心病患者癥狀表現(xiàn)為氣陰兩虛、心慌氣短可長(zhǎng)期服用西洋參,療效顯著。

  西洋參的功效還在于可以調(diào)節(jié)血壓,可有效降低暫時(shí)性和持久性血壓,有助于高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復(fù)。

  3、提高免疫力

  西洋參作為補(bǔ)氣保健首選藥材,可以促進(jìn)血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等,提高機(jī)體免疫力,抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng),有效抵抗癌癥。

  4、促進(jìn)血液活力

  長(zhǎng)服西洋參可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗動(dòng)脈粥樣硬化并促進(jìn)紅血球生長(zhǎng),增加血色素。

  5、治療糖尿病

  西洋參可以降低血糖、調(diào)節(jié)胰島素分泌、促進(jìn)糖代謝和脂肪代謝,對(duì)治療糖尿病有一定輔助作用。

  西洋參的吃法

  1、含化法

  將西洋參放在砂鍋內(nèi)用水蒸一下,使其軟化,再切成薄片,放在干凈的小玻璃瓶?jī)?nèi)或小磁瓶?jī)?nèi),每日早飯前和晚飯后各含服2~4片,細(xì)細(xì)咀嚼咽下。

  2、沖服法

  將西洋參用小火拱干,研成細(xì)粉,每次取5克置杯中,加入少量蜂蜜,用開(kāi)水沖入,加蓋后5分鐘,可分?jǐn)?shù)次服用,以空腹飲用為佳。

  3、配棗法

  取新鮮的西洋參20克,大棗5枚,加水適量,隔水燉成參棗湯,每天早晨空腹和晚上臨睡前服用。

  西洋參泡水喝的方法

  1、準(zhǔn)備西洋參片或參須3g,枸杞3克,加適量沸水,加蓋悶約5分鐘,即可飲用,并可反復(fù)沖飲至無(wú)參味。

  2、拿出西洋參片或參須3g,菊花0.5g,沸水沖飲。具有滋陰生津,清熱明目之功效。西洋參片或段或參須3g,麥冬1g,加水煮沸后用文火煮約1小時(shí),飲汁??稍鰪?qiáng)西洋參之滋陰生津潤(rùn)肺功效。

  3、把西洋參放到杯里,用開(kāi)水,水要開(kāi),沖下去,沖下去以后,用蓋子把它蓋起來(lái),把它悶一下,閉一下,閉五分鐘到十分鐘就可以喝了。一天喝到晚,水沒(méi)有了就加一點(diǎn),基本上一天一杯。到最后可以把西洋參全部都把它吃下去。

  西洋參養(yǎng)生湯

  1、遼參西洋參湯

  食材:遼參4條,枸杞子20克,西洋參15克,紅棗5枚(去核),瘦肉3兩,清水適量。

  做法:材料放瓦盅內(nèi)加入適量的水,隔水燉2小時(shí)。

  2、西洋參甲魚(yú)湯

  食材:活甲魚(yú)一只(約500克)清水1500ml西洋參片25克紅棗8顆姜3大片黃酒1茶匙(5ml)鹽1/2茶匙(3克)

  做法:將甲魚(yú)去頭和內(nèi)臟,斬成四大塊,洗凈后備用。湯鍋中倒入水,大火煮開(kāi)后,倒入黃酒,將甲魚(yú)塊和殼,一起放入沸水中焯2分鐘后撈出,并撕去甲魚(yú)殼內(nèi)側(cè)透明的硬皮。砂鍋內(nèi)放入清水1500ml,大火煮開(kāi)后,放入甲魚(yú)煮2分鐘,如果再有浮沫的話,就撇除干凈,然后放入西洋參、紅棗和姜片,蓋上蓋子,改成小火煲煮2個(gè)小時(shí)。食用前,加入鹽調(diào)味即可。

  3、西洋參冬瓜老鴨湯

  食材:西洋參15克,冬瓜(連皮)300克,老鴨半只、生姜、紅棗、食鹽適量。

  做法:老鴨去內(nèi)臟,切塊;西洋參略洗,切薄片;冬瓜切塊待用。把老鴨和西洋參片、生姜、紅棗放入鍋內(nèi),大火煮沸后,小火煲半小時(shí),加入冬瓜塊,半小時(shí)后加食鹽調(diào)味即可,飲湯吃鴨肉。

  4、西洋參鯽魚(yú)湯

  食材:西洋參片15克,鯽魚(yú)1條,紅棗5粒,姜5片。

  做法:將鯽魚(yú)洗凈,放入鍋中煎至皮香,取出。待煲中水沸騰后把魚(yú)、西洋參放進(jìn)去,加入8粒紅棗、姜5片,滾開(kāi)后慢火煲約一個(gè)小時(shí)即可。

  5、西洋參花膠瘦肉湯

  食材:西洋參片15克,瘦肉200克,花膠100克,蟲(chóng)草花10克,黨參10克,淮山15克,紅棗5粒,生姜2片。

  做法:將瘦肉洗凈,連同浸發(fā)好的花膠、西洋參片、蟲(chóng)草花、黨參、淮山、紅棗和生姜2片一齊放入燉盅。待煲中的水沸騰后放進(jìn)去,文火燉兩個(gè)半小時(shí)即可,食前再調(diào)味。

  6、西洋參鵪鶉湯

  食材:西洋參片15克,鵪鶉2只,紅棗4粒,南北杏少許。

  做法:西洋參切片,把鵪鶉洗干凈,和紅棗、南北杏一齊放入燉盅。待煲中的水沸騰后放進(jìn)去,文火燉兩個(gè)半小時(shí)即可,食前再調(diào)味。

  7、西洋參乳鴿湯

  食材:西洋參15克,乳鴿2只,豬瘦肉100克,生姜1片,枸杞少許。

  做法:西洋參切片,把乳鴿、豬瘦肉洗干凈,生姜1片,枸杞少許一齊放入燉盅。待煲中的水沸騰后放進(jìn)去,文火燉兩個(gè)半小時(shí)即可,食前再調(diào)味。

  8、西洋參煲豬腿

  食材:西洋參15克,豬腿肉500克,紅棗7粒,調(diào)味品適量。

  做法:先把西洋參切片;豬腿肉洗凈,剁塊取砂鍋一個(gè),把豬腿肉放入,注入清滾水適量,碗中的參片和水也同時(shí)放人,蓋上鍋蓋,火文火煲2~3小時(shí)即成,食前再調(diào)味。

  服用西洋參的注意事項(xiàng)

  1、服用期間不要喝茶

  茶葉中有一種叫做“鞣酸”的物質(zhì),可破壞西洋參的活性成分,造成服用無(wú)效。最好兩者的服用相隔時(shí)間為2至3天,可有效避免這種問(wèn)題的發(fā)生。

  2、服用期間不要食用蘿卜

  兩者的性質(zhì)是相克的,西洋參用于溫補(bǔ)元?dú)?,而蘿卜卻是泄氣的,同時(shí)服用可引起過(guò)敏反應(yīng)。根據(jù)中醫(yī)理論學(xué)說(shuō),蘿卜與其他溫補(bǔ)型的食物一起食用都會(huì)出現(xiàn)這種情況。

  3、服用西洋參可能會(huì)有不良反應(yīng)出現(xiàn)

  這些不良反應(yīng)包括:腹瀉、食欲下降、畏寒怕冷過(guò)敏等,女性還會(huì)出現(xiàn)經(jīng)期紊亂和痛經(jīng)等。如發(fā)現(xiàn)自己對(duì)西洋參有不適,應(yīng)暫時(shí)停止服用,一般來(lái)說(shuō),停用后癥狀可自行消退。

  4、西洋參不適合補(bǔ)陽(yáng)

  如果你身體有熱癥,比如說(shuō)上火、煩躁、疲憊、口干等,那么補(bǔ)氣養(yǎng)陰的西洋參就可以有效地調(diào)節(jié)你的機(jī)體。如果你身體癡線寒癥,比如說(shuō)血虛、畏寒、心悸等,這樣的情況就不應(yīng)該服用西洋參,這不到對(duì)病情沒(méi)有效果,還會(huì)加重病情。

  5、服用應(yīng)考慮到季節(jié)性

  夏天偏干熱宜服用西洋參,而冬天偏冷寒,宜服用大補(bǔ)的人參。

 

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