夏天最幸福的事，無外乎吹著空調(diào)、癱坐在沙發(fā)上以及伸手可及的水果……

　　但是↓（美好的事物總是有但是）

　　西瓜好吃靠“打針”？
　　無籽西瓜、葡萄都涂了避孕藥！
　　一個西瓜6碗飯
　　……

　　關(guān)于水果的各種傳言，也一度成為了X度的熱搜。

　　圖1

　　「無籽水果」怎么來？真的是用避孕藥處理的？

　　當然不是！

　　當很多人都在為吐籽和不吐籽掙扎的時候，暖心的科學(xué)家解放了無數(shù)的吃貨，因為無籽水果問世了！

　　這一類的產(chǎn)品也是為了迎合人類“懶”的需要，人工培育出來的，與避孕藥毫無關(guān)系。

　　若非要問怎么來的，簡單點說就是利用雜交技術(shù)，形成三倍體植物（因為三倍體沒有繁殖能力，也就不能產(chǎn)生種子，因此也就沒有籽了），我們平日吃的無籽西瓜、葡萄、香蕉基本上都是通過這個技術(shù)培育而來。

　　西瓜好吃靠“打針”？

　　這里的“打針”想必大家都清楚，就是你們擔心的「色素」、「甜味劑」、「催熟劑」一類。

　　其實好奇的貓哥用針頭試過，真的很難插進西瓜里面去啊，就算用力插進去了，西瓜也就裂開了。

　　而且，給西瓜戳一針，對于西瓜而言這就是很大一個傷口了，在這炎炎夏日，最有可能的結(jié)果就是瓜沒有賣掉就爛了，商販不會傻到做虧本的買賣。

　　西瓜甜吧，說它被“打針”；西瓜不甜吧，又說無恥商販，真的是人心不古啊！

　　圖2

　　買的葡萄又大又圓，是用了激素處理？

　　你可能經(jīng)常有這樣的疑問，買的葡萄看起來晶瑩剔透，又大又圓，可是吃起來為什么就是口感一般呢？

　　此時貓哥不妨告訴大家，你買到的葡萄很有可能是加入了「催紅劑」和「膨大劑」。催紅劑的學(xué)名叫乙烯利，膨大劑中氯吡脲的使用率最高。

　　·催熟劑——乙烯利：它是優(yōu)質(zhì)的有效植物生長調(diào)劑，最主要的作用是促進果實成熟。但是乙烯利催熟的過程只是一種復(fù)雜的植物生理生化反應(yīng)過程，并不是化學(xué)作用過程，不會產(chǎn)生任何對人體有毒害的物質(zhì)。

　　·膨大劑——氯吡脲：顧名思義，膨大劑氯吡脲就是讓果實增大，提高產(chǎn)量的，但目前還未有科學(xué)證據(jù)證明膨大劑會對人體健康產(chǎn)生危害。

　　貓哥覺得以上這些生物調(diào)節(jié)劑只要在正常使用量范圍內(nèi)，基本上是安全的，畢竟現(xiàn)在用途很廣（不用懷疑，香蕉、草莓、西瓜、櫻桃都用過）。就比如三聚氰胺也是安全的，但“三鹿”等奶粉卻大大超出了正常的量。而且，你也不是一個月天天吃這些東西。

　　圖3

　　如果還是不放心，拿葡萄舉例，該如何挑選：

　　·看外觀：若一串葡萄每一顆顏色看起來都很深，亮度也很好，就很有可能是催熟的。若一串葡萄能區(qū)分出熟的和不熟的，反而說明它沒有經(jīng)過催熟。

　　而且自然成熟的葡萄外皮上會有一層薄薄的“白霜”，它是葡萄自身分泌的糖醇類物質(zhì)，學(xué)名叫“果粉”，對人體無害。

　　·識手感：捏一捏，如果很軟，就很有可能使用了膨大劑。但有些朋友說詞葡萄能把手吃成紫色的，其實這掉色的知識“花青素”而已，并不是染色了。

　　圖4

　　葡萄、西瓜糖分咋樣？吃多了會胖嗎？

　　一年四季不管什么時候，很多365天都在減肥的姑娘總是喜歡問：

　　聽說XX水果糖分高，吃多了會不會長胖??？

　　答案當然是肯定的，任何食物吃多了都會長胖。

　　其實，西瓜的熱量并不高，僅僅為25kcal/100g左右，和草莓屬同一個水平，根本比不過蘋果（52kcal/100g）、橙子（47kcal/100g）等，葡萄也才43kcal/100g。

　　但就拿西瓜來講，雖然糖分含量很低，但只要量上去了，長胖什么的也就不是什么難事了。畢竟西瓜一不小心就吃多了，特別是用勺子挖著吃。