近日，深圳新聞網(wǎng)報(bào)道：廣東東莞的李先生因把治風(fēng)濕的外用藥酒當(dāng)強(qiáng)身健體的飲用藥酒喝了一小杯，結(jié)果差點(diǎn)要了命！
先是昏迷抽搐，心跳高達(dá)每分鐘200次，電擊都沒用；后又出現(xiàn)心跳暫停，除顫7次才恢復(fù)心跳，搶救過程可謂是驚險(xiǎn)萬分。
因喝藥酒進(jìn)院的這可不是頭一次。
去年4月份有新聞報(bào)道：江蘇吳先生錯(cuò)把治風(fēng)濕病的藥酒當(dāng)補(bǔ)酒喝，醫(yī)院為其持續(xù)心臟按壓2.5小時(shí)才搶救回性命。
今年1月份也有相關(guān)報(bào)道：安徽女大學(xué)生喝藥酒后酒精中毒，送院搶救無效死亡。
這一樁樁的慘案給我們敲響了警鐘：藥酒雖有很好的養(yǎng)生功能，對(duì)部分疾病也有一定的治療功效；但處理不當(dāng)真會(huì)變成毒酒，甚至要了人命呢！
那么，我們該怎么泡制一款“合格”的藥酒呢？
一、藥材的挑選
挑選藥材是泡
制藥酒主要的環(huán)節(jié)之一，普通人大都不懂藥材的藥效。這時(shí)候切不可自作主張，隨便選購藥材。
小編在這里歸納了家庭自制藥酒中最常見的4種內(nèi)服藥酒的常用藥材。
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補(bǔ)腎壯陽類：杜仲、鹿茸、巴戟天、
仙茅、菟絲子、肉蓯蓉、鎖陽、蛤蚧、淫羊藿、續(xù)斷等
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祛風(fēng)除濕類：海風(fēng)藤、五加皮、
絡(luò)石藤、川木瓜、秦艽、桑枝、桑寄生等
☆ 活血化瘀類：益母草、川芎、桃仁、丹參、紅花、雞血藤等
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補(bǔ)益氣血類：黃芪、阿膠、人參、
紅參、山藥、白芍、大棗、當(dāng)歸、熟地黃等
溫馨提示：選購藥材時(shí)盡可能去正規(guī)藥店。藥酒的配方、各藥材的配比找專業(yè)人士看過后再購買，或在專業(yè)人士的指導(dǎo)下進(jìn)行購買。
不可泡內(nèi)服藥酒的三類藥材
1.有毒類
生川烏、生草烏、馬錢子、生附子、雷公藤、
青風(fēng)藤等藥材藥力猛，毒性大。可外用，但不能內(nèi)服。
2.礦石類
含有砷、汞等重金屬的雄黃、硫磺、朱砂、砒霜等藥材，對(duì)肝、腎、腦損害極大，不宜泡制內(nèi)服藥酒。
3.水溶性較強(qiáng)類
蒲黃、五靈脂等水溶性較強(qiáng)的藥材，用白酒泡制時(shí)，有效成分萃取較少，不宜作為泡制內(nèi)服藥酒的材料。
二、酒的挑選
不可選曲酒。因?yàn)榍票旧砭陀形兜?，加上藥材的味道，混合在一起?huì)產(chǎn)生怪味。一般選擇白酒。
酒精度最好在50-60度。濃度太高會(huì)吸收藥材中水分，使藥材質(zhì)地堅(jiān)硬，有效成分難以溶出；濃度太低也不利于藥材中有效成分溶出。
值得注意的是，如果選擇動(dòng)物性藥材泡制藥酒，最好選擇60度的白酒。因?yàn)閯?dòng)物性藥材中寄生蟲、蟲卵、細(xì)菌數(shù)量比較多，度數(shù)低了殺菌效果會(huì)受到影響。
三、容器的挑選
因?yàn)樗幘频呐葜菩枰欢螘r(shí)間，所以容器的選擇也很重要。以小瓶口深色玻璃瓶配軟木塞最佳。
不宜選擇金屬類容器，因不耐腐蝕。
四、泡制時(shí)間的選擇
很多人的潛意識(shí)里認(rèn)為藥酒泡的越久藥效越好，這是錯(cuò)誤的。
酒越陳越香的俗話只適合于保存良好的白酒和紅酒。藥酒中因有藥物存在，浸泡時(shí)間過長酒精揮發(fā)后抑菌作用降低，藥材可能發(fā)生霉變。
藥酒的泡制時(shí)間跟溫度和藥材質(zhì)地有關(guān)。
夏天溫度高，5-7天就泡好了；室溫在20℃左右，藥材浸泡時(shí)間大多為15-20天，其他三季可參考這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。
堅(jiān)硬、貴重的藥材泡制的時(shí)間比一般藥材長，有的甚至需要2個(gè)月。部分動(dòng)物類藥材，如海馬、蛤蚧等，則需要泡更長的時(shí)間。
一般的藥材泡制一個(gè)月就可取出來。就算不取出接著泡也不會(huì)增加藥物的溶解度，還會(huì)造成有效成分的水解，降低藥效。
五、藥酒的存儲(chǔ)
藥酒泡制好后，貼上標(biāo)有泡制時(shí)間、藥物、適用人群、每次飲用量等信息的標(biāo)簽，放置在陰涼不見光處保存。保存時(shí)間不宜過長，4-5年為佳。
動(dòng)物類藥酒因含菌量可能更多，建議泡好后盡快喝完。
如果酒中發(fā)現(xiàn)沉淀或產(chǎn)生異味，請不要再飲用。
藥酒泡制好后，喝也是一門技術(shù)噢！
喝藥酒的時(shí)間：白天服用效果更好。下午五點(diǎn)至晚上，腎功能達(dá)到最高點(diǎn)，體內(nèi)代謝和排泄加快，不利于藥酒中藥效的發(fā)揮。另外，空腹不宜飲用。
喝藥酒的人群：藥酒有不同的功效，對(duì)應(yīng)不同的人群，所以不宜多人喝同一種藥酒。是藥三分毒，藥酒也不例外。心臟病、高血壓、胃潰瘍、哮喘患者和孕婦、兒童不宜喝藥酒。
每次的飲用量：每次喝1兩到1兩半即可。如果不善飲酒，可將藥酒兌在黃酒或冷開水中飲用。藥酒也是酒，喝多了也會(huì)酒精中毒，不宜過多飲用。
不要錯(cuò)喝：藥酒瓶子上貼標(biāo)簽很大一部分目的是為了防止錯(cuò)喝。千萬不要把外用藥酒當(dāng)飲用酒或補(bǔ)酒喝，以免發(fā)生慘案。
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