超市里，速食品琳瑯滿目，能沖泡的糊糊占了大部分——藕粉、芝麻糊、燕麥片是主力。因為食用方便，很多人會備著一些糊糊用來加餐。

　　那我們應(yīng)該怎么挑選呢？從營養(yǎng)構(gòu)成來看，這些糊糊的差別還挺大的。

　　1.藕粉糊

　　功效：迅速飽腹

　　藕粉有個很特別的好處——可快速達(dá)到飽腹的效果，并且可以為身體提供熱量，干活不會沒勁兒。

　　適宜人群：減重人群

　　藕粉的主要成分是淀粉，而脂肪含量極低，對于想要瘦身的人來說，是不錯的選擇，可以在運動前適當(dāng)補(bǔ)充一點，既可以飽腹又不會增加過多能量。

　　2.燕麥糊

　　功效：降脂

　　現(xiàn)在困擾中老年朋友的健康問題主要是“三高”：高血壓、高血脂、高血糖。“三高”繼續(xù)發(fā)展，就是可怕的腦梗、心梗、腎病等。

　　β-葡聚糖——燕麥中的明星物質(zhì)，它屬于水溶性纖維，是由一系列葡萄糖分子聚合而成的非淀粉類多糖，具有降血脂、降血糖、飽腹感強(qiáng)的特點。如果每天蒸飯時加上一把燕麥，或?qū)⒓硬土闶硴Q成燕麥糊，對三高人群的健康更加有益！

　　適宜人群：“三高”人群、便秘人群

　　燕麥中的β-葡聚糖只有溶解出來才能發(fā)揮作用，因此，專家建議燕麥片盡可能煮著吃。即使只煮3分鐘，也會大幅度增加β-葡聚糖溶出，而直接沖調(diào)的燕麥片，其β-葡聚糖溶出就相對有限。

　　此外，燕麥還富含不可溶性膳食纖維，食用后易產(chǎn)生飽腹感，能在一定程度上控制食量、預(yù)防肥胖。

　　3.山藥糊

　　功效：健脾胃

　　據(jù)《本草綱目》記載，山藥性味平、甘、無毒，能益腎氣、強(qiáng)筋骨、健脾胃。秋時干燥易致肺虛，耗肺、脾、腎三氣，故常用山藥作為秋季保健養(yǎng)生食品，以此收斂神氣、調(diào)攝身心。

　　適宜人群：脾胃虛弱人群

　　對于脾胃虛弱的老人、小兒而言，最適合用山藥進(jìn)行調(diào)補(bǔ)。將鮮山藥以文火煮爛，搗如糊狀，加白糖少許拌和后食用，有健脾養(yǎng)胃的功效。