日前，社科院在一份報告提到：中國普通家庭將一個孩子養(yǎng)育成人需要花費49萬元。其中除了基本的教育經(jīng)費，剩下的全是生活醫(yī)療費用。然而，最經(jīng)濟(jì)最有效來節(jié)省生活醫(yī)療費用的方法，那就是預(yù)防，預(yù)防大于治療，世界營養(yǎng)協(xié)會做了大量的調(diào)查，得出一個驚人而又真實的結(jié)論，預(yù)防和治療之間存在著一個必然的聯(lián)系，科學(xué)的預(yù)防能避免后續(xù)更大的健康投入。

　　據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，免疫力高低是決定一個人健康與否的關(guān)鍵因素，也是人體機(jī)能的一道防線，除此之外，免疫力還跟脾胃有很大的關(guān)系。因為人體的生命活動有賴于脾胃輸送的營養(yǎng)物質(zhì)，是生命健康的軸心力量。脾胃有問題，不但影響食欲、睡眠、情緒，時間久了，還會引起器質(zhì)性疾病。相反，脾胃健運(yùn)，能讓身體氣血充足，供養(yǎng)各個器官有條不紊地工作，免疫力提升自然就有個健康的身體。那么究竟怎樣科學(xué)地預(yù)防呢，怎樣既能健脾又能提升免疫力呢？

　　2017年1月8日由無限極高品質(zhì)中草藥健康食品獨家冠名播出的CCTV-10《健康之路》節(jié)目，特邀北京中醫(yī)藥大學(xué)主任醫(yī)師張春榮講解巧用茯苓健脾和胃，科學(xué)提高孩子免疫力！

　　提高免疫吃什么——“四時神藥”茯苓

　　人體生長發(fā)育，維持生命的一切物質(zhì)，都靠脾胃供給。孩子臟腑發(fā)育未全，脾胃運(yùn)化功能不全不足，容易造成孩子脾胃虛弱無法正常消化、吸收各類營養(yǎng)物質(zhì)，使機(jī)體得不到足夠的營養(yǎng)供給，從而導(dǎo)致抵抗力差。

　　古人稱茯苓為“四時神藥”，因它功效非常廣泛，不分四季，與各種藥物配伍，不管寒、溫、風(fēng)、濕諸疾，都能發(fā)揮其獨特功效。茯苓味甘、淡、性平，入藥具有利水滲濕、益脾和胃、寧心安神之功用。

　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，茯苓能增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，茯苓多糖有明顯的抗腫瘤及保肝臟作用，且平和無副作用。

　　健脾利濕吃什么——健脾茯苓粥、利濕茯苓糕

　　茯苓，作為藥食同源的食材，食用性上也是花樣百出且功效顯著，廣受人們的好評。中醫(yī)講，胖則濕重，脾有運(yùn)化水濕的作用，一般小胖孩都有愛出汗、大便稀等癥狀，這些往往都是脾虛濕盛的原因。常食茯苓粥有強(qiáng)化脾臟運(yùn)化的功能，利水化濕，從而實現(xiàn)增強(qiáng)免疫力的功效。

　　茯苓藥膳的另一道美食便是因慈禧太后而名聞天下的茯苓糕了，茯苓糕做法簡單，將糯米粉和大米飯混合，加入芡實粉、山藥粉、蓮子粉、茯苓粉各100克，再加入白糖4兩，加水調(diào)勻后放入一個刷了油的盆中，抹平后放入蒸鍋，旺火足氣蒸制20分鐘，蒸熟后放涼切塊即可食用。茯苓糕不僅能健脾利濕，而且吃起來香甜細(xì)軟，特別適合給小孩當(dāng)零食食用。