生活中，我們常常會(huì)在身邊備一些零食水果，以應(yīng)對(duì)突如其來的饑餓感?？勺罱犝f有些食物在空腹時(shí)絕對(duì)吃不得，既傷胃又影響健康！真的像說的那樣恐怖嗎？空腹饑餓時(shí)應(yīng)該吃點(diǎn)什么？

　　空腹食用控制量

　　香蕉

　　“香蕉中有較多的鎂元素，鎂是影響心臟功能的敏感元素，對(duì)心血管產(chǎn)生抑制作用?？崭钩韵憬稌?huì)使人體中的鎂驟然升高，而破壞人體血液中的鈣鎂平衡，對(duì)心血管產(chǎn)生抑制作用，不利于身體健康。”

　　事實(shí)：

　　鎂的確是人體必需的營(yíng)養(yǎng)元素，但香蕉中含有的鎂含量不算高。每100g香蕉中的鎂相當(dāng)于人體一天需求量的8%左右，所以空腹吃少量香蕉，對(duì)身體不會(huì)有過多影響，但是切忌過量。

　　山楂

　　“山楂中含有大量的有機(jī)酸、果酸、山楂酸等，空腹吃會(huì)使胃酸猛增，對(duì)胃粘膜造成不良刺激。若在空腹時(shí)食用，會(huì)增強(qiáng)饑餓感，使胃泛酸、加重原有的胃痛。”

　　事實(shí)：

　　人體胃酸的PH值比這些有機(jī)酸還低，空腹吃一些山楂反而可能稀釋胃液，使得PH升高，胃酸減少，但同樣不宜多。

　　菠蘿

　　“菠蘿里面含的蛋白分解酵素相當(dāng)強(qiáng)，空腹吃會(huì)傷胃。其營(yíng)養(yǎng)成分，最好在吃完飯后食用，才能更好地被吸收。菠蘿最好能泡一下淡鹽水，吃太多嘴唇及舌頭會(huì)發(fā)澀，過食會(huì)讓胃酸過多。”

　　事實(shí)：

　　菠蘿的蛋白分解酵素，活性范圍為中性偏酸，對(duì)比胃液的強(qiáng)酸性環(huán)境，基本沒有活性，因此不會(huì)導(dǎo)致胃酸過多而傷胃。

　　酸奶

　　“空腹飲用酸奶，會(huì)使胃酸濃度增高，影響人的食欲和消化功能。”

　　事實(shí)：

　　胃酸的濃度同樣高于酸奶，與菠蘿一樣，喝酸奶反而會(huì)降低胃酸的酸度。在適當(dāng)?shù)乃嵝詶l件下，胃蛋白酶才會(huì)發(fā)揮作用，促進(jìn)消化。

　　蜂蜜

　　“空腹喝蜂蜜水容易使體內(nèi)酸性增加，時(shí)間長(zhǎng)了更會(huì)因胃酸過多而得胃潰瘍。”

　　事實(shí)：

　　基本上沒有什么食物可以使得人體內(nèi)的酸性增加，更何況蜂蜜其實(shí)主要成分是糖，所以空腹喝蜂蜜基本沒問題。

　　牛奶

　　“牛奶中含有大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，空腹飲用，蛋白質(zhì)將“被迫”轉(zhuǎn)化為熱能消耗掉，起不到營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)作用。”

　　牛奶中約含3%的蛋白質(zhì)，4%的脂肪，5%的乳糖。糖可以被轉(zhuǎn)化為熱量，無需蛋白質(zhì)。

　　只不過，對(duì)于有乳糖不耐受的人，空腹喝牛奶不耐受反應(yīng)會(huì)更明顯。另外，如果喝牛奶后有腹脹、腹瀉問題的人，也不宜空腹大量飲奶。

　　建議：

　　空腹時(shí)，牛奶適宜與含面粉的食品同食，如面包、餅干類。