現(xiàn)代很多人患上胃病,時(shí)間長了傷害是很嚴(yán)重的。很多水果有益于養(yǎng)胃,下面就為胃不好的素食者列出幾款適合吃和不適合吃的水果名單:
1.木瓜
木瓜含木瓜酵素,有助于分解并加強(qiáng)蛋白質(zhì)吸收??删徑庀涣己臀秆住D竟弦彩墙∑B(yǎng)胃、治胃痛的好食物。
注意:木瓜性偏寒,不建議空腹食用。
?另外,木瓜煲湯能更好的發(fā)揮其養(yǎng)胃功效,生吃效果沒那么顯著,而且生吃的話,味道也不怎么好。
2.石榴
中醫(yī)認(rèn)為味道甘甜的石榴具有生津止渴、潤燥的功效,而味道酸澀的石榴可以治療胃痛、腹瀉等疾病。
?另外,石榴中含有鞣酸、維生素C、檸檬酸、蘋果酸等多種有助于消化和降血脂的物質(zhì),對于調(diào)理腸胃有一定的功效。
注意:石榴籽不太容易消化,腸胃不好的人可以連籽嚼嚼,然后吐出來。
3.菠蘿
菠蘿性味甘平,具有健胃消食、補(bǔ)脾止瀉、清胃解渴等功能。
?每100克菠蘿果實(shí)中所含的維生素C高達(dá)30毫克,并含有豐富的水分,適當(dāng)食用對腎炎、高血壓病患者有益。
?它的果肉中和木瓜一樣含有一種能分解蛋白質(zhì)的酵素。
注意:每次吃菠蘿也不可過多,過量食用對腸胃有害。
4.葡萄
葡萄可入胃經(jīng)、肝經(jīng)、腎經(jīng),味甘養(yǎng)血,屬于平性水果,營養(yǎng)吸收較差的人可吃葡萄養(yǎng)脾胃。
?葡萄含鐵質(zhì)及許多抗氧化物質(zhì),無論是在中醫(yī)或西方營養(yǎng)學(xué)眼中,都是對健康有益的水果,脾胃養(yǎng)好了自然就能生血,可改善輕微貧血。
注意:容易腹瀉的人要少吃葡萄,否則更容易拉肚子。
5.香蕉
香蕉可入脾經(jīng)、胃經(jīng),可以潤便、潤腸、降血壓的食物,且味甘性平,是養(yǎng)腸胃很好的水果。
注意:香蕉吃多了容易脹氣,尤其有糖尿病、肥胖的人要少吃。
6.櫻桃
櫻桃營養(yǎng)豐富,其中鐵的含量尤為突出,超過柑橘、梨和蘋果20倍以上,居水果首位。
?櫻桃性溫,味甘微酸,具有補(bǔ)中益氣、調(diào)中益顏、健脾開胃的功效。
注意:櫻桃屬火,不可多食,身體陰虛火旺者更應(yīng)忌食或少食。
7.芒果
中醫(yī)認(rèn)為芒果味甘酸、性涼無毒,具有清熱生津、解渴利尿、益胃止嘔等功效,芒果特別適合胃陰不足、口渴咽干、胃氣虛弱、嘔吐暈般等癥。
另外,芒果中所含的糖類及維生素含量非常高,尤其是維生素A原的含量占了水果之最,還有明目的作用。
8.荔枝
荔枝味甘、酸、性溫,入心、脾、肝經(jīng),可止呃逆、止腹瀉,是頑固性呃逆及五更瀉者的食療佳品。
同時(shí),荔枝具有健脾益氣、溫中養(yǎng)胃的功效、對脾胃虛弱病者較適宜。
9.蘋果
蘋果味甘、性涼,可健脾、補(bǔ)氣益胃、生津潤燥,適宜脾虛食少、胃陰虧虛、陰虛胃痛等癥。
相比生吃蘋果,煮熟的蘋果更適合養(yǎng)胃止腹瀉,熟吃除了部分維生素丟失外,蘋果的大部分營養(yǎng)成分均可保留。
?而且煮過的果膠會(huì)起到吸附的作用,這樣會(huì)更容易吸附有毒物質(zhì)。
10.桑椹
桑椹可補(bǔ)血潤喉,又含有維生素C、B群等營養(yǎng)素,且和葡萄一樣都屬于高抗氧化力的水果。
在中醫(yī)理論中,桑椹可養(yǎng)脾胃、養(yǎng)血,對腸胃吸收能力的促進(jìn)有幫助,也可改善輕微貧血。
以下是胃不好別碰的四大水果:
1.柿子
柿子味美但‘收斂’!柿子味道鮮美而且營養(yǎng)豐富,但也有不足之處,食之過多也有危害。
?柿子中含有一定數(shù)目的單寧,柿皮含量更高,吃柿子時(shí)的口澀、舌麻就是單寧收斂的緣故。
單寧有很強(qiáng)的收斂作用,在胃內(nèi)易與胃酸結(jié)合,從而凝固成塊。
2.山楂
山楂開胃但易結(jié)石!山楂酸甜可口,具有消食化積的作用,是增進(jìn)食欲的最佳果品之一,但吃過多是有害的。
?山楂中的果膠和單寧酸含量高,接觸胃酸易凝結(jié)成不溶于水的沉淀,與食物殘?jiān)饶z著在一起,形成胃結(jié)石。
?結(jié)石可引起胃潰瘍、胃出血,甚至胃壁壞死和穿孔。
但是,把山楂煮熟了吃會(huì)減少單寧酸的影響。
3.獼猴桃
獼猴桃通便但‘燒心’!獼猴桃屬寒性,過食損傷脾胃的陽氣,會(huì)產(chǎn)生腹痛、腹瀉等癥狀。
獼猴桃中所含的大量維生素C和果膠成分,會(huì)增加胃酸,加重胃的負(fù)擔(dān),產(chǎn)生腹痛、泛酸、燒心等癥狀。
4.鮮棗
鮮棗好吃但棗皮扎胃!鮮棗不宜吃太多,否則會(huì)傷腸胃,大棗的膳食纖維含量很高,一次大量攝入會(huì)刺激腸胃,造成胃腸不適。
膳食纖維大部分存在于棗皮中,棗皮薄而堅(jiān)硬,邊緣很鋒利,如果胃粘膜剛好有炎癥或者潰瘍,會(huì)加重胃痛和不適。
吃水果的講究:
1.必須是當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的
目前物流發(fā)達(dá),很多水果都是外地的水果,不是本地的水果,正所謂“一方水土養(yǎng)一方人”。
?外地的水果,最適合產(chǎn)地的人食用,因?yàn)楫?dāng)?shù)氐臍鉁?、土質(zhì)、環(huán)境,造就出來的東西,就是養(yǎng)當(dāng)?shù)厝说?,吃異地的水果,就很容易傷身體。
?比如海南冬天產(chǎn)西瓜,湖北冬天不產(chǎn)西瓜,如果將冬天海南的西瓜運(yùn)到湖北來,在大冷的冬天食用,與食毒藥無異。
?2.必須符合時(shí)令
秋天天氣干燥,大自然賜給我們雪梨,滋陰潤燥;
夏天天氣炎熱,大自然賜給我們西瓜,清涼解暑。
如果將雪梨保存到第二年夏天來食用,就算是當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的,也是害人不淺,因?yàn)橄奶斐睗?,食用雪梨?huì)加重體內(nèi)的濕邪啊。
目前市面上的很多水果都不是當(dāng)令的,蘋果一年四季都在賣,圣女果一年四季都在賣,香蕉也是……
這些水果吃起來自然對身體是不利的,因?yàn)槭紫人麄儾环蠒r(shí)令。
?其次在保養(yǎng)這些水果的過程中,人為地使用了一些防腐劑,兩者的毒害,身體受不了啊。
另外,很多水果為了賣個(gè)好價(jià)錢,提前上市,常常使用一些激素,加速水果的成熟。
?比如市面上賣的“桃”,外表看起來很漂亮,好像是熟了,其實(shí)吃的時(shí)候發(fā)現(xiàn),其核還是嫩。
?這說明桃沒有熟,只是打了催熟劑,讓他的表面看起來像是熟的。這樣的水果目前很多啊!
他們也不符合“時(shí)令”。
3.是否符合身體的需求
水果中有很多是寒涼的,久食、大量吃損傷脾陽。
目前我們大多數(shù)人,心浮氣躁,心氣沉不下來,形成上熱下寒的狀態(tài),上面熱燥,下焦卻寒涼。
?吃用寒涼的水果雖然當(dāng)時(shí)心中舒服,但犧牲的是自己的腎陽,時(shí)間久后最終會(huì)導(dǎo)致脾腎陽虛。
?女的會(huì)月經(jīng)不調(diào)、子宮長肌瘤、臉上長斑;男的會(huì)腰痛、腿沉、腰椎間盤突出……
很多患者長期大便稀塘、冬天雙腳冰冷、下肢靜脈曲張等,無不與進(jìn)食寒涼的食物有關(guān)。
民間有句俗語:病號不忌嘴,大夫跑斷腿。
寒涼的水果天天吃,服用再多的藥物也是枉然啊!
病人會(huì)說:水果加熱了能吃嗎,加熱了就不寒了嘛!
寒性水果加熱了改變不了水果的寒性,就好比我們喝菊花茶,雖然是用開水泡茶的,喝起來燙嘴,但它還是下火的,寒性的,因?yàn)樗乃幮允呛疀龅摹?/p>
寒性水果加熱了改變不了水果的涼性,除非你放一些生姜、黑胡椒、肉桂、八角之類的溫性調(diào)料,與水果一起加熱,但這樣的水果還好吃嗎?
4.病人少吃水果、戒掉水果的原因
少吃水果、戒掉水果的出發(fā)點(diǎn)是希望如今“把水果當(dāng)飯吃”的飲食習(xí)慣回歸到以“五谷為養(yǎng)”的飲食基礎(chǔ)。
首先來看,宣傳吃水果對身體好的多為西方人,他們的祖宗也是吃肉長大的,他們的膳食中以各種肉類、奶制品為主。
?而且喜飲酒、咖啡之類,蔬菜很少,所以衛(wèi)生輿論呼吁多吃水果蔬菜來減少肥胖問題、使身體更健康。
而中國人的祖先是吃素為主長大的。現(xiàn)代中國人父輩中,有誰聽說是吃肉長大的?那時(shí)候有菜里有點(diǎn)肉星都是奢望。
?中國人的體型相對于西方人而言多為偏瘦小,既不適合大量吃肉,也不適合把水果當(dāng)飯吃。
?尤其是現(xiàn)代女性,為了苗條、美麗,使勁地吃水果,結(jié)果把皮膚吃得發(fā)黃、無光澤,還長著雀斑。