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乳酸菌、益生菌別在傻傻分不清楚了

2017-11-02 來源:益生菌百科  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 聯(lián)盟
摘要:益生菌是指經(jīng)過一類對宿主有益的活性微生物,能產(chǎn)生確切健康功效從而改善宿主微生態(tài)平衡、發(fā)揮有益作用的活性有益微生物的總稱。乳酸菌是指會生產(chǎn)乳酸的細(xì)菌,也就是說只要能產(chǎn)生乳酸,無論對人體是否有益都可以被稱為乳酸菌,二者大大不同。

  益生菌是指經(jīng)過一類對宿主有益的活性微生物,能產(chǎn)生確切健康功效從而改善宿主微生態(tài)平衡、發(fā)揮有益作用的活性有益微生物的總稱。乳酸菌是指會生產(chǎn)乳酸的細(xì)菌,也就是說只要能產(chǎn)生乳酸,無論對人體是否有益都可以被稱為乳酸菌,二者大大不同。但是為什么兩個(gè)名詞經(jīng)常被混用呢?因?yàn)樵缙谖覀兘佑|是益生菌中大多數(shù)是乳酸菌,很多商家在產(chǎn)品宣傳時(shí)特別是一些酸奶廣告,都喜歡用乳酸菌這個(gè)詞。久而久之,一提到益生菌大家就會自然地聯(lián)想到乳酸菌。但其實(shí)除了乳桿菌、凝結(jié)芽孢桿菌、雙歧桿菌等乳酸菌之外,益生菌還包括酪酸梭菌、布拉氏酵母菌。而乳酸菌菌種成千上萬,但真正稱作益生菌的不過是其中一小部分。

  讓我們開看看益生菌必備的條件

  1、對人體健康有益;

  2、活的。當(dāng)我們分離培養(yǎng)獲得成千上萬株菌時(shí),益生菌的探索才剛剛開始,我們必須通過大量實(shí)驗(yàn)才能從中篩選獲得少數(shù)的益生菌。既能通過耐胃酸、耐膽鹽,以及各種功效驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)才篩選獲得的,涉及的大大小小的實(shí)驗(yàn)上千個(gè)。我們很容易分離獲得細(xì)菌,這樣既能調(diào)節(jié)腸道菌群平衡,又能營養(yǎng)修復(fù)腸粘膜,增強(qiáng)腸道免疫力的菌株卻極其困難,少之又少。

  結(jié)論只有極少數(shù)經(jīng)過精挑細(xì)選,對健康真的有益的特殊菌株,才能稱為"益生菌"。益生菌不全都是乳酸菌,而乳酸菌也只有少數(shù)是益生菌。另外,聯(lián)合國世界糧農(nóng)組織(FAO)和世界衛(wèi)生組織(WHO)提出要從菌株層次看益生菌。即使相同的菌種,菌株號不同也作用也可能天差地別。就像我們都是人,但人與人之間的差別懸殊。

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