常言道：“病從口入”，大部分病菌都是從嘴里吃進去的，并且細菌進入人體各處主要途徑就是腸。當我們的腸粘膜屏障足夠強大時，有害菌及其產生的有害物質就很難易位，導致我們生病。當腸粘膜屏障受損時，有害菌和有害物質就會進入血液循環(huán)，導致各種疾病的發(fā)生。

　　維護腸粘膜屏障功能的關鍵是什么？

　　腸道菌群對腸粘膜屏障功能有著極其重要的影響。當腸道菌群平衡時，有益菌占有絕對優(yōu)勢，腸粘膜上覆蓋著厚厚的一層有益菌，腸粘膜細胞充滿活力，細胞間緊密連接完好，腸粘膜屏障功能強大。有害菌無法接觸腸粘膜，就不能在短時間內侵入人體內部體液循環(huán)，很快就隨著大小便排出體外，自然不能致使人生病。當腸道菌群失衡時，有害菌菌大量繁殖，與腸粘膜接觸的有害菌就越多，它們產生的毒素攻擊腸粘膜細胞，使細胞活性減弱、細胞間緊密連接被破壞，腸粘膜屏障受損。

　　在自愈能力方面，腸道扮演了更重要的角色，腸道菌群在消化食物的同時，能產生大量有益于身體健康的物質。實際上人體的自愈能力非常強大，德國國家科研機構在2001年的一份研究報告中稱：“如果能治療疾病的物質都稱作藥的話，人體自身是可以產生一萬多種藥的！而這一萬多種藥有百分之七十以上是腸子中。一般的疾病靠這些藥完全就可以治愈”。

　　什么是益生菌

　　腸道菌群分為三類：有益菌（約占25%）、中性菌（約占50%）、有害菌（約占25%）。

　　益生菌，顧名思義，就是一類對宿主有益的活性微生物，是定植于人體腸道、生殖系統內，能產生確切健康功效從而改善宿主微生態(tài)平衡、發(fā)揮有益作用的活性有益微生物的總稱。人體、動物體內有益的細菌或真菌主要有：酪酸梭菌、乳酸菌、雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌、放線菌、酵母菌等。

　　益生菌：通過攝取適當的量，對食用者的身體健康能發(fā)揮有效作用的活菌，英文叫做“Probiotics”。——2001年聯合國糧農組織（FAO）和世界衛(wèi)生組織（WHO）

　　益生菌的功效

　　用一句話概括益生菌的功效，就是——抑制毒素、活化免疫，從而增強體質。

　　?抑制毒素：益生菌能抑制體內致病菌的增殖，防止內源性毒素的產生，避免毒素對健康人體細胞的侵害；

　　?活化免疫：同時益生菌能活化腸道內的免疫細胞，抵御外界致病因素對人體的破壞，減少水土不服造成的倦怠、腹脹、過敏等不適癥狀。