世上總有許多東西看起來就是“天生一對，搭著絕配”。比如桌配椅，筆配紙，綠葉配紅花，手機配手指。

　　食物也是如此，很多食物看起來沒什么特別的，但搭配的好的話，又好吃又對身體好。今天就來看一下這些食物如何搭配更營養(yǎng)美味吧！

　　主食搭配的技巧

　　1、粗細搭配，糧豆混食

　　如二米面發(fā)糕(標粉、玉米面各二分之一)、綠豆小米粥、芝麻醬花卷、紅薯粥。

　　2、糧蔬、糧果搭配

　　最常見的是南瓜飯、胡蘿卜飯，如果再配上些果類，如紅棗、蓮子、栗子或果仁，不僅會增加主食中的維生素、不飽和脂肪酸的含量，又會使主食別有風味。

　　3、主食與麥的搭配

　　燕麥、蕎麥、莜麥等中的蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素、鈣、鋅等營養(yǎng)素含量均高于小麥粉，某些成份又有降脂等保健作用。如蕎麥、玉米粥，大麥、高梁米粥，蕎麥、標準粉的家常餅等。

　　4、糧菜搭配

　　米飯配以素菜好，如油菜飯。

　　5、米面混吃

　　日常膳食采用米、面混吃的方法是比較科學的。

　　7種常見食物搭配

　　1、芝麻配海帶

　　把它們放一起同煮，能起到美容、抗衰老的作用。因為芝麻能改善血液循環(huán)，促進新陳代謝，其中的亞油酸有調(diào)節(jié)膽固醇的功能，維生素E又可防衰老。海帶含有鈣和碘，能對血液起凈化作用。促進甲狀腺素的合成，兩者合一，效果倍增。

　　2、豬肝配菠菜

　　豬肝、菠菜都具有補血的功能，一勞一素，相輔相成，對治療貧血的奇效。

　　3、牛肉配土豆

　　牛肉營養(yǎng)價值高，并有健脾胃的作用。但牛肉粗糙，有時會破壞胃粘膜，土豆與之同煮，不但味道好，且土豆含有豐富的維生素，能起到保護胃粘膜的作用。

　　4、百合配雞蛋

　　有滋陰潤燥，清心安神的功效，中醫(yī)認為，百合清痰水、補虛損，而蛋黃則能除煩熱，補陰血，二者加糖調(diào)理，效果更佳。

　　5、羊肉配生姜

　　羊肉補陽生暖，生姜驅寒保暖，相互搭配，暖上加暖，同時還可驅外邪，并可治寒腹痛。

　　6、鴨肉配山藥

　　既可補充人體水分又可補陰，并可消熱止咳。山藥的補陰之力更強，與鴨肉伴食，可消除油膩，補肺效果更佳。

　　7、肉配大蒜

　　俗話說：“吃肉沒大蒜，營養(yǎng)減一半”，這是有一定科學道理的，從科學上講，肉和大蒜確實應該相伴而食。

　　適合冬季養(yǎng)生的甜品

　　銀耳梨湯

　　銀耳有“菌中之冠”的美稱。性平，味甘、淡、無毒。既是名貴的營養(yǎng)滋補佳品，又是扶正強壯的補藥。同為白色食物，銀耳性更溫潤，比雪梨更適合體寒或腸胃不好的人，同時又有益氣清腸的作用。當然，也可與雪梨同燉成銀耳雪梨湯。

　　山楂藕片

　　山楂藕片是酸甜可口的開胃甜品，入口有山楂的風味，新鮮的蓮藕清脆的感覺久久難忘。藕的營養(yǎng)價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。

　　甘蔗紅棗桂圓甜湯

　　甘蔗紅棗桂圓甜湯，也是一款兼具暖身、排毒、補血功效的糖水。甘蔗除了當水果零食吃，比較難咬的硬節(jié)部位，可以留下和荸薺、紅棗、桂圓等搭配，煮上一鍋甘蔗紅棗桂圓甜湯。這些都是最家常的食材，避免浪費，且平價易得，是抵御寒冷、預防感冒、清熱解毒的良湯。

　　雪梨薏米羹

　　雪梨具有養(yǎng)血生肌的作用，與薏米、銀耳、枇杷同煮，特別適合在入冬后身體偶感風寒時用于清熱潤肺、安神止咳。而且用挖空的雪梨做盅，不僅使湯品更加原汁原味，而且也是特別討喜的冬季甜品！

　　山藥紫米湯圓

　　紫米中含有豐富的抗氧化物質(zhì)，維生素礦物質(zhì)的含量也是白米的兩三倍。經(jīng)常食用山藥可提高人體的免疫力，而且，山藥具有健脾益腎的功效。

　　老姜撞奶

　　姜撞奶味道香醇爽滑，甜中微辣、風味獨特且有暖胃表熱作用。姜味濃郁而不辛辣，融于奶香之中，口感一流之外，還具有祛寒行血，養(yǎng)顏美容，止咳安眠之功效。姜有健胃、除濕、祛寒的作用，非常適合冬天食用。