小米具有多種養(yǎng)生功效，如治療口角生瘡、消化不良等，但最主要的功效是養(yǎng)胃。將小米熬成各種粥，制成小米養(yǎng)胃粥，養(yǎng)胃功效更強(qiáng)。下面隨小編來看看小米養(yǎng)胃粥的做法大全吧！

　　百合小米粥

　　材料：

　　干百合50克、干銀耳1朵、紅棗6顆、花生30粒、小米1紙杯、清水15碗、冰糖適量。

　　做法：

　　干百合、紅棗和花生洗凈用清水泡發(fā),花生去掉外皮；

　　小米沖洗干凈,放入清水中浸泡30分鐘。銀耳用清水泡發(fā),去蒂摘成小朵,沖洗去雜質(zhì),瀝干水備用。

　　往鍋內(nèi)放入小米、銀耳和花生,注入10碗清水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>

　　加蓋大火煮沸,改小火慢煮40分鐘,期間不斷翻攪,避免小米粘鍋。煮至小米粥變得濃稠,注入3碗開水?dāng)噭?來稀釋小米粥,期間不斷翻攪,避免小米粘鍋。

　　將紅棗、百合和冰糖放入小米粥中,注入1碗開水稀釋粥底,以小火續(xù)煮30分鐘,即可出鍋。

　　淮山小米粥

　　材料：

　　淮山藥40克(鮮品約100克),小米50克,白糖適量。

　　做法：

　　將山藥洗凈搗碎或切片,與小米同煮為粥,熟后加白糖適量調(diào)勻。

　　南瓜小米粥

　　材料：

　　小米、南瓜、糖。

　　做法：

　　小米淘凈,南瓜切小塊；先煮南瓜10分鐘,再下小米；共煮至勻。需要不時(shí)攪動(dòng),以免糊鍋。煮熟即食,據(jù)口味適量加糖。

　　黃豆小米粥

　　材料：

　　小米100克,大豆50克,白砂糖10克。

　　做法：

　　將小米、黃豆分別磨碎,小米入盆中沉淀,潷去冷水,用開水調(diào)勻；

　　黃豆過篩去渣。鍋中加入約1500毫升冷水,燒沸,下入黃豆?jié){,再次煮沸以后,下入小米,用小火慢慢熬煮。

　　見米爛豆熟時(shí),加入白糖調(diào)味,攪拌均勻,即可盛起食用。

　　綠豆小米粥

　　材料:

　　綠豆50g、小米50g、大米50g、糯米50g。

　　做法：

　　綠豆洗凈,浸泡2小時(shí)以上,小米,大米,糯米放一起洗凈。

　　把所有原料放入鍋內(nèi),加入至少1000ml的水,大火燒開,小火頓40分鐘。

　　期間隔10分鐘左右攪拌1次,以免粘鍋底。關(guān)火,悶10分鐘左右,用勺子攪拌均勻即可盛出。

　　紅糖小米粥

　　材料：

　　小米150克、紅棗5-10顆、花生碎少許、瓜子仁少許、紅糖10克。

　　做法：

　　小米淘洗干凈,放入湯鍋中用清水浸泡30分鐘左右,

　　紅棗洗凈,去核,紅棗肉切碎備用。

　　取湯鍋,注入適量清水,燒開后放入小米,轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮,待小米粒粒開花時(shí)放入紅棗碎,攪拌均勻后繼續(xù)熬煮,待紅棗肉軟爛后放入紅糖,花生碎拌勻,再熬煮幾分鐘就可以關(guān)火了。

　　花生小米粥

　　材料：

　　小米50克,花生仁50克,紅小豆30克,桂花糖、冰糖各適量。

　　做法：

　　將小米、花生仁、紅小豆放入清水中浸泡4小時(shí),

　　然后淘洗干凈,待用。鍋中注入適量清水,加入花生仁、紅小豆煮沸后,

　　改用小火煮30分鐘。放入小米,煮至米爛,花生仁、紅小豆酥軟,再加入冰糖、桂花糖即可。

　　紅棗小米粥

　　材料：

　　小米、紅棗、冰糖適量。

　　做法：

　　紅棗提前用水泡軟。小米洗干凈,

　　放入適量水,再加上紅棗。大火燒開后,轉(zhuǎn)小火煮。

　　待小米變軟后,加入冰糖再煮10分鐘即可。

　　麥片小米粥

　　材料：

　　麥片1碗,大米2湯匙,小米2湯匙。

　　做法：

　　先將大米小米入鍋中煮至全熟。

　　再將麥片加入煮5分鐘。最后關(guān)火蓋蓋悶3分鐘,即可。關(guān)火一定要悶,麥片才好吃。

　　鮮菇小米粥

　　材料：

　　粳米50克,小米100克,平菇40克,大蔥3克,鹽2克。

　　做法：

　　平菇洗凈,在開水中氽一下,撈起切片。

　　粳米、小米分別淘洗干凈,用冷水浸泡半小時(shí),撈出,瀝干水分。

　　鍋中加入約1000毫升冷水,將粳米、小米放入,用旺火燒沸,再改用小火熬煮,待再滾起,加入平菇拌勻,下鹽調(diào)味,再煮5分鐘,撒上蔥末,即可盛起食用。