秋意已濃

　　伴隨而來的

　　還有我們身體上的種種不適

　　或口干舌燥、聲音嘶啞、干咳少痰等

　　或皮膚干燥脫皮，粗糙干癢、過敏等

　　或食欲不振、消化不良、腹脹腹瀉等

　　......

　　真可謂多事之秋

　　而且特別是時(shí)不時(shí)的就胃痛、腹脹腹瀉，這是怎么一回事呢？

　　這是因?yàn)?，到了秋天?/p>

　　從氣候角度來看：天氣在轉(zhuǎn)涼

　　從夏到秋，晝夜溫差變大，氣候冷熱交替。腸道受到多變天氣的刺激，抗病能力也開始減弱，一不小心就容易引起胃病，尤其是原本胃功能就不好的人，更容易使胃病復(fù)發(fā)。

　　從身體上來說：消化功能下降

　　到了秋天，我們的消化功能會下降，而食欲卻會有所增加，易導(dǎo)致腸胃負(fù)擔(dān)過重誘發(fā)胃病。

　　其他方面：生冷食物吃多了

　　由于夏季氣溫高，絕大多數(shù)人都偏愛吃冰冰涼涼的食物，生冷的食物吃得多了，也就影響了脾胃功能。

　　當(dāng)我們毫無節(jié)制的進(jìn)食生冷水果后，就很有可能會發(fā)生腹瀉、下痢、便溏等急慢性胃腸道疾病。

　　可見在秋天既要防燥潤肺，也要做好養(yǎng)胃健脾。

　　那么，如何更好地防燥潤肺、養(yǎng)胃健脾呢？

　　都說藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，所以秋天的飲食里怎能少了這“素四寶”，即：蓮藕、百合、山藥、紅薯。

　　這是因?yàn)檫@四類食物屬于應(yīng)季食品，并且有防燥、健脾的作用，可以說是潤肺防燥、改善脾胃的佳選。

　　蓮藕

　　民間早就有“荷蓮一身寶，秋藕最補(bǔ)人”的說法。

　　蓮藕生食，能清熱潤肺、清熱涼血，可用來治療熱性病癥；味甘多液、對熱病口渴、咯血、下血者尤為有益。

　　蓮藕熟吃，有一定的健脾止瀉作用，能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，開胃健中，有益于胃納不佳、食欲不振者恢復(fù)健康。

　　此外，還有明顯的補(bǔ)益氣血、止血散瘀、增強(qiáng)人體免疫力的作用。

　　吃法：

　　可生吃（脾虛胃寒者、易腹瀉者除外），可清炒、或燉湯（蓮藕排骨湯）

　　百合

　　秋天防燥潤肺止咳的不二之選。

　　百合味甘、微苦、微寒。有解毒、寧心安神、促進(jìn)血液循環(huán)等功效。主治勞嗽、咳血、虛煩驚悸等癥，對醫(yī)治肺絡(luò)疾病和保健抗衰老有特別功效。

　　對于較為新鮮的百合干，其含黏液質(zhì)，可對人體起到潤燥清熱的作用。它含有的維生素C及維生素E等其他維生素可以促進(jìn)肌膚的新陳代謝，使肌膚變好。

　　此外，它還含有蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、還原糖、蔗糖、果膠、秋水仙堿、維生素B、鈣、磷、鐵等物質(zhì)，對人體起到補(bǔ)益的作用，非常適合秋季食用。

　　吃法：

　　做湯或做粥（百合蓮子湯、干百合桂圓甜湯、綠豆百合粥等），清炒（百合炒魚片、西芹炒百合等）

　　山藥

　　是秋季最養(yǎng)生的食材之一。

　　山藥性溫和，不寒不燥，易吸收，各種體質(zhì)的人都可接受。具有健脾胃，助消化，輔助止瀉，主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病、小便短頻、遺精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎。

　　對于飲食不節(jié)、偏食生冷極易導(dǎo)致腸胃不適的，吃些山藥也有幫助。山藥還具有誘導(dǎo)產(chǎn)生干擾素，增強(qiáng)人體免疫功能的作用。其所含膽堿和卵磷脂有助于提高人的記憶力，常食之可健身強(qiáng)體、延緩衰老。

　　吃法：

　　做粥做菜（山藥蘿卜粥、山藥炒羊肉），燉（山藥燉土雞），蒸山藥等。

　　紅薯

　　有著“長壽食品”的稱號，是秋季進(jìn)補(bǔ)的高手。

　　紅薯有抗癌、保護(hù)心臟、預(yù)防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效。

　　此外，紅黃心紅薯中的胡蘿卜素含量要高一些，對保護(hù)視力更有益處；白心紅薯的粗纖維含量高，含糖量比紅黃心高出4%~5%，口感更甘甜；紫心紅薯硒和花青素含量較高，是名副其實(shí)的抗氧化高手。

　　吃法：

　　蒸熟、烤（烤紅薯）

　　所以，這四類食物，在秋天的養(yǎng)生中對人體有很好的補(bǔ)益作用，可以說是秋季的養(yǎng)生之佳品。