薏米不僅可以吃，還可當中藥來用。

　　如今是一年中最炎熱的季節(jié)正式拉開序幕，比三伏天更火熱的便是一年一季最火熱的“三伏貼”。

　　這不，三伏天已經到來，如果想“冬病夏治”朋友那么你就要抓住這個機會了，無錯失良機。那么我們就來看看薏米有什么功效吧！

　　薏米的好處

　　薏米泡水的功效1：利水滲濕

　　薏米進入身體之后最為常見的一種功效就是利水滲濕了，具有消腫、祛濕、舒筋、清熱以及排膿、消腫等作用，對身體的健康具有非常不錯的保健效果。

　　薏米泡水的功效2：治療身體倦怠

　　很多人出現(xiàn)身體倦怠感覺沒有力氣的情況，但沒弄清楚是什么原因所導致。這個時候就應該將薏米泡水喝，可以有效的治療身體倦怠。這是因為薏米屬于榖物分類中的一種，熬粥或者是翻炒之后服用可以很好的被腸胃吸收，服用之后身體就會擁有能量，有能力之后自然身體就會有活力了。

　　薏米泡水的功效3：滋養(yǎng)頭發(fā)

　　將薏米泡水喝或者是直接用來洗頭，這樣薏米中所含有的一些營養(yǎng)物質就會滋養(yǎng)頭發(fā)，不僅能夠令頭發(fā)更加的光滑柔軟，還可以預防脫發(fā)等，讓你擁有一頭完美的秀發(fā)。

　　薏米泡水的功效4：美白肌膚

　　這種薏米泡水喝的功效是很多女性都非常在意的一種，因為長期堅持科學的使用薏米可以有效促進皮膚光滑，同時皺紋還有斑點也會越來越少。如果身體出現(xiàn)了粉刺或者是皮膚粗糙的情況，使用薏米具有非常好的作用。

　　薏米泡水的功效5：增強腸胃健康

　　經常服用薏米或者是將薏米泡水喝，可以治療慢性胃炎以及消化不良等情況，促進胃腸道健康。

　　薏米泡水的功效6：防治腳氣病

　　薏米中含有非常豐富的維生素B，身體出現(xiàn)腳氣病的根本原因就是缺乏維生素B，所以服用薏米可以從根本上防治腳氣病。

　　【炒薏米泡水去濕毒】

　　食用薏米具有很好的養(yǎng)生功效，但是可能有些朋友覺得薏米不好吃，長期食用可能堅持不下來。

　　但是今天小編教大家薏米祛濕方法，不僅簡單，而且味道也不錯。那就是炒薏米泡水喝。堅持食用，大家就能看到自己身體的明顯變化，下面我們來看看，炒薏米的具體做法和食用方法吧！

　　炒薏米的制作方法

　　1、準備的材料就一種：薏米，一次不要炒太多，大概小半碗左右，夠吃一個多禮拜就行。用來炒的薏米不用提前用水泡，用清水洗凈，把水分瀝干。

　　2、放入鍋中，用文火炒，水分還沒有炒干的時候可以多反動，直至水干，小火炒，稍微翻動，炒至微焦黃，可以嘗下，比較焦脆，又不糊，就可以關火了。

　　3、關火后鍋里的溫度還比較高，可以翻動后放幾分鐘，直至冷卻。

　　4、冷卻后的炒薏米放在密封性較好的罐子里。

　　5、每天晚上抓一把放保溫杯里，開水沖泡，第二天早上喝。如果早上沒時間，也可以拿到辦公室隨時沖泡，非常簡單方便。

　　那么我們就來了解一下薏米，薏米個小也有學問，很多人說越大越好，有些人卻說越小越好，這個問題也是很多人想問的。而且薏米除了泡水喝，還可熬粥喝。

　　根據(jù)薏米的功效，薏米熬粥喝還可去除體內濕毒，提到粥可能會想到薏米紅豆粥，還可以熬制很多粥美容、健脾的都有，搭配的東西熬出來的效果也是不同，但祛濕的話每個粥都會有，就來看看吧！

　　在眾多的祛濕食材重，祛濕效果較好的食物莫過于薏米了。薏米的祛濕功效早在古代就有記載，《本草綱目》記載：“薏米能健脾益胃，補肺清熱，去風滲濕。”然而，市面上最多的薏米是河北安國薏米，云南曲靖薏米，貴州興仁薏米、安徽毫州薏米以及福建的金沙薏米。

　　金沙薏米產于福建省仙游縣龍華鎮(zhèn)金沙村，是仙游縣著名的土特產，在宋代大面積栽培，有千年歷史，明代貴為朝廷貢品。

　　在中國薏米中，皇帝只選擇金沙薏米作為貢品。說明它的營養(yǎng)價值很高?！侗静菥V目》記載的正是金沙薏米。是目前國家唯一確認的糧藥兼用和具有國家地理保護標識的的薏米。在中國眾多的薏米中，金沙薏米是顆粒最小的，從中醫(yī)的角度來講薏米的顆粒而小，藥用價值也就越高。

　　其中，還有就是存儲薏米記住4點，保存薏米需要低溫、干燥、密封、避光四個基本原則。那么介紹幾款薏米粥給大家。

　　1、薏米紅豆粥

　　材料：薏米10克、紅小豆20克、芡實5克、枸杞2克

　　做法：將薏米、紅小豆等洗凈后，把紅小豆、薏米浸泡1小時。然后將所有材料盛入燉盅，放入適量的水，文火燉3小時，根據(jù)個人口味加入冰糖，即可食用。

　　2、薏米南瓜美膚粥

　　材料：糯米15克、小米15克、燕麥片15克、枸杞5克、紅棗15克、花生20克、薏米15克、小南瓜2個、蜂蜜、紅糖適量

　　做法：

　　1、將薏米、紅棗、糯米、花生淘洗干凈，用清水浸泡2小時；

　　2、糯米、小米、燕麥片、紅棗、花生、薏米放入電壓力鍋內，倒入適量清水熬開；

　　3、粥煮好后，倒入清洗好的南瓜內，上鍋蒸十分鐘即可；

　　4、待稍涼時放入蜂蜜或紅糖與南瓜一起食用即可。

　　3、薏米山藥芡實粥

　　材料：山藥、薏米、芡實適量即可、紅糖調味適量。

　　做法：三種食材打磨機打成粉，加足量水大火熬開，轉小火熬1小時。熬時要不停的攪動，以防糊底和溢鍋。熬好后盛入碗中可調適量紅糖。

　　禁忌

　　第一：體虛以及體質弱的人群不適合服用薏米

　　中醫(yī)方面認為，薏米性寒味甘甜，如果是身體虛寒或者是體質比較差的人群長期服用則會導致身體冷虛更加嚴重，女性則會出現(xiàn)月經不調的癥狀。

　　第二：薏米泡水不能服用太多

　　專家通過研究發(fā)現(xiàn)，薏米中含有的醣類粘性比較高，所以平時生活中千萬不能夠一下子服用太多了，避免消化受到影響。如果你的腸胃比較虛弱，那么在服用薏米的時候最好能夠加入其它的食材，千萬不要單獨服用，避免健康受到影響。

　　第三：孕婦不適合服用薏米

　　懷孕期間的女性千萬不要服用薏米，若一定需要則要在醫(yī)生的指導下進行，避免出現(xiàn)流產。