1、紫椰菜雞肉湯
材料:淀粉1湯匙,雞粉1/3湯匙,鹽適量。
制法:雞胸肉洗凈切成絲,用半湯匙油、1湯匙淀粉和少許鹽腌好待用;紫椰菜洗凈,切約1厘米寬的長條;姜片切成絲;金針菇去根洗凈擇好,豆苗同樣洗凈擇好;將5碗水倒入寬口瓦煲煮沸,放入2湯匙油,下紫椰菜、金針菇和姜絲煮開,滾5分鐘,再放入雞胸肉和豆苗,煮2~3分鐘,下雞粉和鹽調(diào)味即可食用。
功效:清熱生津,促進(jìn)消化,提高人體免疫力。
2、無花果番茄芝士濃湯
材料:西紅柿600克,無花果200克,洋蔥200克,黃油30克,芝士100克,黑胡椒粉2克,鹽3克。
制法:西紅柿、無花果、洋蔥分別切塊。熱鍋融化黃油,爆香洋蔥。加入西紅柿、無花果,和400ml水,煮開。放入料理機(jī),打成糊狀。加入芝士再次煮沸,加黑胡椒、鹽調(diào)味就可以
功效:口感香滑,甘甜醇厚、增進(jìn)食欲、解除疲勞,促進(jìn)消化、補(bǔ)充人體所需維生素。
3、火腿蘿卜湯
材料:白蘿卜400克,火腿75克,生油10克,鹽、蔥、姜各少許。
制法:蘿卜洗凈,切大塊備用;火腿洗凈,用清水浸泡半小時,切成大片備用;姜切細(xì)絲,蔥切末備用。鍋內(nèi)放生油,爆香蔥末,姜絲,加入火腿片,加清水適量;燒沸后放入蘿卜塊,煮到蘿卜軟爛就可以加鹽調(diào)味了。
功效:養(yǎng)胃生津、益腎壯陽、促進(jìn)消化,增強(qiáng)食欲,止咳化痰。