俗話說的好“冬吃蘿卜，夏吃姜”。為什么夏季那么炎熱，人們還要吃辛、溫的生姜呢？

　　其實(shí)，在夏季，人們更容易被風(fēng)邪所入侵。因?yàn)橄募緪灍幔瑵穸缺容^大，這時(shí)大家較宜貪涼，很容易導(dǎo)致感冒。下面我們來看看，夏季人們食用生姜的好吃有哪些。

　　祛濕

　　夏季很多人喜歡吃冰激凌、雪糕等冷飲，并且很多人喜歡長期呆在空調(diào)房間不出門。這都會(huì)導(dǎo)致人體內(nèi)的濕氣無法正常排出，導(dǎo)致肥胖。

　　吃姜也是化解體內(nèi)濕氣的一種好方法。生姜有解表化濕功效。換句話說，吃生姜對于很多濕氣重的女性朋友來說，有很好的減肥功效。

　　升發(fā)陽氣

　　夏天早上吃姜，保健養(yǎng)生的效果最好。原因是姜最擅宣發(fā)陽明經(jīng)的陽氣。夏天早晨正是氣血流注陽明胃經(jīng)之時(shí)，此時(shí)吃姜，正好生發(fā)胃氣，促進(jìn)消化。

　　而且姜辛溫，能加快血液流動(dòng)，有提神的功效。

　　壯陽養(yǎng)生

　　中醫(yī)認(rèn)為生姜是助陽之品，自古以來素有“男子不可百日無姜”之語。生姜有壯陽的功用可能和其味辛通陽有關(guān)。

　　宋代詩人蘇軾在《東坡雜記》中記述杭州錢塘凈慈寺80多歲的老和尚，面色童相，“自言服生姜40年，故不老云”。

　　預(yù)防中暑

　　夏季特別是伏天炎熱，汗出甚多，在當(dāng)下情況下，人們往往采用空調(diào)、冰鎮(zhèn)飲料等解暑去熱。其實(shí)，效果且適得其反。

　　過度飲用冰鎮(zhèn)飲料、寒涼過度的后果是不但傷及脾胃、胃痛腹瀉，也會(huì)造成口中黏膩、口干舌燥，無汗，暑熱不解的后果。

　　這是因?yàn)闊嵘跤谕狻⑵⑽缚仗摚疀鰯∥?，陽氣不得?nèi)收。這是如果飲用辛熱的生姜涼茶(常溫)溫胃護(hù)陽、陽氣內(nèi)守，暑熱就不會(huì)浮盛于外，人體自然就會(huì)感到神清氣爽，通體舒泰。

　　開胃健脾

　　現(xiàn)在科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、檸檬醛和芳香等油性的揮發(fā)油;還有姜辣素、樹脂、淀粉和纖維等姜在炎熱時(shí)節(jié)有興奮、排汗降溫、提神等作用。

　　解毒殺菌

　　夏季人們喜食冷飲、冰棒、雪糕以及涼菜等冷制品，這些食品易受外界病菌污染，食入不當(dāng)會(huì)引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，而生姜所含的揮發(fā)油有殺菌解毒作用。

　　對付空調(diào)病

　　空調(diào)房里呆久了，容易導(dǎo)致四肢酸痛，此時(shí)可煮一些濃濃的熱姜湯，用毛巾浸水熱敷患處，有散風(fēng)舒筋活血作用。

　　禁忌：陰虛內(nèi)熱者忌服。

　　【生姜加一物】

　　看了上述文章我們可以知道，夏季多食用生姜對身體是非常有益處的。除了將生姜加入道菜肴中，還有沒有更養(yǎng)生更有效的食用方法呢？

　　當(dāng)然有！下面小編給大家推薦一款非常適合在夏季食用的生姜食用方法，有興趣的朋友可以在家嘗試制作，一起來看看吧。

　　生姜+醋

　　制作方法：

　　1、先把生姜切成薄片。最好使用鮮姜，鮮姜有非常好的藥用功效，還可以增強(qiáng)血液循環(huán)、促進(jìn)消化。姜片不用切得太厚，但一定要切得均勻。

　　2、醋要選用原香醋，如果用醋精和勾兌醋則起不到中醫(yī)所講的作用。豫西一代用柿子醋泡姜也有千年的歷史了，當(dāng)?shù)厝穗m生活條件很低，但是平均壽命較長。

　　3、把切好的姜放到瓶子里，隨后把醋倒入瓶里，這個(gè)瓶子一定要洗干凈，瓶子里面不能有油，以免生姜變質(zhì)。

　　醋一定要沒過姜片，不能讓姜片露出來，隨后把這瓶用醋泡的姜片放到冰箱的冷藏室里儲存。