中醫(yī)認為:脾胃為后天之本,主管人體運化水谷、輸步精微的功能,這是人體新陳代謝的源泉,也是生命存在的基礎。其重要性不言而喻。說到如何調(diào)養(yǎng)脾胃,增強胃腸動力,飲食清淡,要讓腸胃有一個休生養(yǎng)息的機會,讓腸胃的代償功能自行修復損傷,這是一個必須要有的過程。下面介紹六種調(diào)理腸胃的飲食療法。
一、松子仁糖
白砂糖500克,松子仁200克。先將白砂糖放入鍋中加少許水,用文火煎熬至粘稠,再加入松子仁,調(diào)勻。然后繼續(xù)煎熬,直至用鏟子挑起成絲狀,不粘手時,?;?,將糖倒在涂有食用油的盤中,待稍涼,將糖切成小塊,即可食用。每次適量,每日2次。潤腸通便,用于腸燥便秘。
二、土豆蜜膏
土豆1000克,蜂蜜適量。先將土豆用榨汁機榨出汁液,再把土豆汁放入鍋中煎熬至粘稠,然后放入一倍于土豆汁的蜂蜜,再煎熬至粘稠,?;?,待冷,裝瓶備用。每次服用10毫升,每日2次。健脾益氣,可用于氣虛引起的便秘。
三、蜂蜜香油湯
蜂蜜30克,香油5克,白開水100毫升。將蜂蜜、香油倒入碗內(nèi),攪拌均勻,加入溫開水即可。每日晨起服食。益氣潤腸,用于氣陰兩虛引起的便秘。
四、桑椹糖
白砂糖500克,干桑椹末200克。先將白砂糖放入鍋中加少許水,用文火煎熬至粘稠,再加入干桑椹末,調(diào)勻。然后繼續(xù)煎熬,直至用鏟子挑起成絲狀,不粘手時,?;?,將糖倒在涂有食用油的盤中,待稍涼,將糖切成小塊,即可食用。每次適量,每日2次。滋補肝腎,用于肝腎陰虛引起的便秘。
五、豬油蜜膏
豬油、蜂蜜各100克。先將豬油、蜂蜜分別用文火煮沸,晾涼,然后將二者混合均勻即可。每次服用5-10毫升,每日2次。滋陰養(yǎng)血、潤腸,用于陰血不足引起的便秘。
六、蘇麻粥
蘇子、麻仁各15克,糯米適量。上述三種原料共煮粥。早晚各服食一小碗。理氣、通便,可用于氣滯引起的便秘。