辛苦了一年，到春節(jié)這站該歇歇腳了。準(zhǔn)備年菜應(yīng)按健康原則，勿暴飲暴食，娛樂亦有張有弛……只要“游戲規(guī)則”別太離譜，春節(jié)“大餐”就能吃得無“負(fù)擔(dān)”。

　　1.過年最怕大開吃戒

　　過年吃得太“補(bǔ)”，不僅會對健康減分，還會給體重“加分”，很令人苦惱。按一般飯店的標(biāo)準(zhǔn)菜式，再加上酒、果汁等飲料，一餐飯從頭吃到尾，至少會吃進(jìn)3000大卡的熱量，而這些熱量若要以目前流行的跳舞機(jī)運(yùn)動來消耗，得一口氣整整跳上20個(gè)小時(shí)。

　　2.素食料理早餐

　　春節(jié)的早餐用素食料理，既象征一年開始清靜身心，同時(shí)以攝取葉綠素、胡蘿卜素、維生素、鐵質(zhì)、纖維素多的蔬菜類，與年終大量偏向雞鴨魚肉的飲食取得營養(yǎng)的平衡，又具有調(diào)整腸胃的意義，可謂是減肥女性相當(dāng)合理的吃法。

　　3.建議多吃點(diǎn)水果，不要喝果汁

　　吃水果比喝果汁好，因?yàn)樗欣w維素豐富，纖維素有益健康，果汁經(jīng)過過濾，纖維素含量較少，又因加入過多糖分，容易造成熱量攝取過量。另外，營建議，要避免吃得過火，之前最好先吃點(diǎn)餅干、饅頭墊底。因?yàn)槊娣酆兔罪堃紫钟酗栕愀?，可以避免吃得過多。

　　4.沒有好酒量賀歲少干杯

　　春節(jié)頻頻舉杯肯定是常事，可中國人愛“干杯”只是空有酒膽而已，實(shí)際酒量未必好。根據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，西方人多擁有快速代謝酒精的基因，而中國人僅半數(shù)能迅速代謝酒精，酒量遠(yuǎn)不及西方人。不過，研究也發(fā)現(xiàn)，擁有酒量好基因的人，雖然能喝酒，但也容易酗酒，盡量就是少喝酒．此外，飲酒也能讓人發(fā)胖，因?yàn)榫凭臒崃績H次于脂肪，又是液體狀態(tài)，容易攝取過量，不可不慎。現(xiàn)在不是有越來越多的酒精性脂肪肝！