慢性腎臟病患者由于腎功能受損，對蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)的代謝出現(xiàn)障礙。如果飲食不當會加重腎功能惡化。藥物治療能夠控制高血壓，糖尿病，改善貧血，改善尿毒癥毒素癥狀，但是如果離開了營養(yǎng)治療，這些原有的疾病和癥狀在體內(nèi)都會頑固性地存在，不易糾正。有了營養(yǎng)治療，這些都能得到很大的控制。因此，營養(yǎng)治療和飲食控制是慢性腎臟病治療的重要組成部分，在慢性腎臟病治療中具有非常重要的地位。營養(yǎng)治療能夠緩解慢性腎臟病癥狀及一些并發(fā)癥，改善營養(yǎng)狀況，延緩慢性腎臟病進展，提高患者生活質(zhì)量。

　　專題一限制蛋白攝入

　　機體需要攝入適量的蛋白質(zhì)用于構(gòu)建肌肉、修復(fù)組織、抵抗感染。在腎功能正常時，食物中的蛋白質(zhì)經(jīng)過消化、吸收、分解，其中部分蛋白質(zhì)、氨基酸被機體吸收利用，以維持人體正常的生理功能需要，還有一部分經(jīng)過分解產(chǎn)生含氮的廢物如尿素氮等，從腎臟排出體外。在慢性腎臟病時，腎臟排泄這些代謝廢物的能力大大減退，于是蛋白質(zhì)分解代謝的廢物如尿素、肌酐、胍類等會蓄積在血中，成為尿毒癥毒素。減少食物的蛋白質(zhì)即低蛋白飲食可減少蛋白質(zhì)分解代謝物的生成和蓄積，從而減輕受損腎臟高負荷的工作狀態(tài)，延緩腎功能不全的進展。因此，低蛋白飲食治療是慢性腎臟病患者治療的重要手段。