所以咱們來(lái)說(shuō)說(shuō)主食，曾有患者在留言里問(wèn)：“腎病患者能吃饅頭嗎？”我嚴(yán)重懷疑你的體重……

　　事實(shí)上，米面里的蛋白質(zhì)雖然質(zhì)量不高，卻是熱量的主要來(lái)源。不吃這些主食，身體的熱量來(lái)源就不足，導(dǎo)致越來(lái)越消瘦。

　　而大量吃肉、蛋、牛奶，這樣吃其實(shí)蛋白質(zhì)的攝入已經(jīng)大大超標(biāo)了，不符合腎病的低蛋白飲食原則。所以前面提到的那位患者，他的24小時(shí)尿蛋白定量到了3.2克，很嚴(yán)重。

　　好在實(shí)施“增肥計(jì)劃”后，增加了主食的攝入量，尤其是低蛋白主食，減少肉、蛋的攝入量。一段時(shí)間下來(lái)，病人的體重穩(wěn)步上升。

　　另外還有個(gè)誤區(qū)：只吃米飯不吃葷菜

　　腎病患者飲食中，只吃葷菜不吃米飯是一個(gè)極端，只吃米飯不吃葷菜也是很常見(jiàn)的另一個(gè)極端，這都源自于對(duì)優(yōu)質(zhì)低蛋白飲食的誤讀。

　　有些患者怕蛋白質(zhì)攝入超標(biāo)，不敢吃葷菜，大量吃米飯面食，殊不知，米飯面食里面也含有蛋白質(zhì)，而且是劣質(zhì)蛋白。任何東西吃過(guò)量了，到了身體里都是毒。