對(duì)于棗，有這么一句話：“每日三顆棗，青春永不老”。這就說明棗有滋補(bǔ)身體和美容養(yǎng)顏的作用。對(duì)于我們對(duì)棗的認(rèn)識(shí)，棗的好處有很多。今天呢？小編就來告訴你關(guān)于棗的那些不為人知事兒……

　　紅棗有很多很多的好處，但是對(duì)于棗的這幾個(gè)誤區(qū)，大家也要知道：

　　誤區(qū)1：大棗補(bǔ)血效果好

　　首先要說明，貧血患者吃大棗是有好處的，就像蘋果或葡萄等其他水果一樣。但是，如果你指望棗發(fā)揮補(bǔ)血作用，甚至治療缺鐵性貧血，就像豬肝或肉類那樣，是錯(cuò)誤的。

　　棗（鮮）的鐵含量在水果當(dāng)中算是比較多的，為1.2毫克/100克。但是棗中的鐵吸收率極低，不能被人體很好地吸收。棗（鮮）中維生素C含量是水果中的佼佼者，為243毫克/100克，維生素C能促進(jìn)鐵的吸收，有助于防治缺鐵性貧血。但是，棗常常不能多吃，吃十來粒，對(duì)補(bǔ)血而言，純屬隔靴搔癢。

　　誤區(qū)2：大棗含糖量高，因而大便秘結(jié)者不宜

　　首先，這句話邏輯就是錯(cuò)誤的。含糖量高，就會(huì)加重大便秘結(jié)？這怎么可能呢！大便里又沒有糖，再說糖又不會(huì)影響大便。何況，含糖量高的食物比比皆是，又豈止是棗。

　　實(shí)際上，大棗含有較多的膳食纖維，膳食纖維具有通便的作用。所以，吃大棗和其他膳食纖維的水果蔬菜一樣有助于緩解便秘。當(dāng)然，實(shí)踐很重要，那些便秘的人可以吃大棗試試。

　　誤區(qū)3：大棗可以多吃

　　大棗是進(jìn)補(bǔ)食物，而且大棗（鮮棗）不好消化，這是因?yàn)?，大棗不但水分含量低，僅為67%(其他常見水果多為80%~90%)，而且膳食纖維含量高，為1.9%，明顯高于其他常見水果(比如葡萄平均為0.4%、蘋果平均為1.2%)。膳食纖維(尤其是不可溶的纖維素)在胃和小腸中不能被消化，一次攝入量大時(shí)會(huì)造成胃腸不適。

　　大棗中的膳食纖維主要集中在皮中，大棗的果肉是脆的，但棗皮是非常薄而硬的。咀嚼時(shí)很難徹底搗碎。你可以試驗(yàn)一下：把大棗(鮮棗)咀嚼后，不要下咽，吐出來觀察一下，你會(huì)發(fā)現(xiàn)其中混有大小不一的棗皮碎片，它們與果肉分離，形狀不一，質(zhì)地硬，邊緣鋒利。可以想象，吞入胃中之后，如果你的胃黏膜剛好有炎癥或潰瘍，無異于在傷口上撒鹽，會(huì)造成疼痛或不適。

　　其實(shí)，給出大致的限量也是毫無意義的。因?yàn)槌源髼椀臅r(shí)候，人們可以根據(jù)自己的情況來確定，吃一吃就知道多少大棗是合適的了。

　　除了這些誤區(qū)之外，關(guān)于大棗你還得要知道這些：

　　1.紅棗+蔥：易導(dǎo)致消化不良

　　2.紅棗+海蟹（海鮮）：容易患寒熱病，至少間隔2小時(shí)才可以吃。和海鮮同食會(huì)出現(xiàn)腰腹疼痛

　　3.紅棗+動(dòng)物肝臟：破壞維生素

　　4.紅棗+牛奶：影響蛋白質(zhì)的吸收

　　5.紅棗+蝦皮：一起吃會(huì)中毒

　　6.紅棗+黃瓜、蘿卜：破壞維生素

　　現(xiàn)在正是吃棗的季節(jié)，大家一定要注意起來哦！吃棗對(duì)我們的身體好處是很多，但是吃棗有些禁忌你一定要知道。