“天天吃大棗，一生不顯老”，這是人們對(duì)紅棗的評(píng)價(jià)，其實(shí)紅棗也是中醫(yī)常用的一味中藥。在我們?nèi)粘Ｉ钪羞\(yùn)用地比較普遍。

　　紅棗是女性最佳補(bǔ)品，一般來(lái)說(shuō)，水煮吃棗是明智之舉，這樣既不會(huì)改變進(jìn)補(bǔ)的藥效，也可避免生吃所引起的腹瀉。

　　但是如果食用方法不當(dāng)，效果就沒(méi)有那么理想，甚至是勞而無(wú)功，所以吃紅棗請(qǐng)一定要記住這幾個(gè)方面：

　　一定要細(xì)嚼慢咽

　　紅棗是滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)佳品，可以經(jīng)常食用，但切忌過(guò)量，食用過(guò)多會(huì)引起胃酸過(guò)多、腹脹等問(wèn)題。而且紅棗的棗皮消化起來(lái)比較困難，一定要細(xì)嚼慢咽。

　　勿與黃瓜、蘿卜一起食用

　　蘿卜中含有抗壞血酸酶，黃瓜中則含有維生素分解酶，這兩種成分都可能破壞其他食物中的維生素。

　　不與動(dòng)物肝臟同食

　　動(dòng)物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維生素氧化而失去功效。

　　不宜與維生素K同時(shí)食用

　　棗中的維生素可使維生素K分解，使效果降低。

　　服用退熱藥不可食用紅棗

　　服用退熱藥物同時(shí)食用含糖量高的食物容易形成不溶性的復(fù)合體，減少藥物初期的吸收速度。棗屬于含糖量高的食物。

　　請(qǐng)多喝水

　　紅棗的高含糖量對(duì)牙齒有一定危害。如果吃太多紅棗，卻沒(méi)有飲用足夠的水，很容易蛀牙。

　　大家一定要記住，紅棗雖好，但是一定要用正確的食用方法，否則就會(huì)勞而無(wú)功。

　　知識(shí)普及：

　　紅棗很普通，那么黑棗你聽(tīng)過(guò)嗎？其實(shí)只是加工不同，才有了紅棗和黑棗之分，紅棗是稍經(jīng)沸水燙過(guò)，然后再曬干；黑棗是經(jīng)沸水燙過(guò)，再熏焙至棗皮發(fā)黑發(fā)亮，棗肉半熟，干燥適度為止。

　　入藥一般以紅棗為主。黑棗應(yīng)用雖不如紅棗廣泛，但常用于補(bǔ)腎養(yǎng)胃。然而，黑棗不宜空腹吃！因黑棗含有大量果膠和鞣酸，這些成分與胃酸結(jié)合，會(huì)在胃內(nèi)結(jié)成硬塊。