小編從小到大聽媽媽說：“冬吃蘿卜夏吃姜，上床蘿卜下床姜，不勞醫(yī)生開藥方。”

　　覺得白蘿卜和姜似乎很了不起的樣子，但同時也有不少的疑問：那樣子吃白蘿卜或姜，在生病的時候真的不用吃藥嗎?

　　冬天為什么吃蘿卜?

　　據(jù)聞，在以前的冬天，只有白蘿卜比較耐寒且產(chǎn)量高，人們除了白蘿卜就沒有太多其他的蔬菜可以吃。

　　隨著栽培技術(shù)和運輸工具的發(fā)展，我們現(xiàn)在一年四季都可以吃到各種各樣的新鮮蔬菜和水果。

　　不過，像最近那么冷的天氣，會消耗較多的熱量，大家都更傾向于吃肉，這不是吃貨的借口，

　　是因為吃富含蛋白質(zhì)的食物(比如肉類)，能為身體提供較多的熱量，使身體覺得沒那么冷。

　　但在大快朵頤的時候難免有肉帶來的油膩感，此時，清脆、爽口、略甘甜的白蘿卜就起作用了。

　　因此大家都會選擇在冬天吃各種肉的時候，也選擇吃白蘿卜，以減少肉帶來的油膩感。

　　要注意的是，白蘿卜沒有任何治病的神效。

　　白蘿卜賽人參?

　　No!

　　·白蘿卜的營養(yǎng)價值一般

　　每100克白蘿卜中，含有糖分1.86克，其中葡萄糖1克，剩下0.8克主要是果糖;蛋白質(zhì)只有區(qū)區(qū)0.68克;脂肪含量0.1克。

　　從提供能量的角度來說，白蘿卜完全被可口可樂KO，其中，可口可樂每100克含有高達11克糖。

　　不過，白蘿卜作為一種蔬菜，確實提供了不少水分和膳食纖維;維生素和礦物質(zhì)它也有，不過與其他種類的蔬菜水果比較單一的成分的話，白蘿卜簡直是平平無奇。

　　·白蘿卜遠(yuǎn)不及西蘭花有營養(yǎng)價值

　　西蘭花有“蔬菜之王”之稱，下面是西蘭花和蘿卜的營養(yǎng)價值對照表：

　　注：

　　1g=1000mg=1000000μg(微克)

　　1 國際單位(IU) = 0.300μg(微克)

　　顯然易見，白蘿卜在提供能量、維生素和礦物質(zhì)等各方面完敗給西蘭花。

　　如果長期將白蘿卜作為主要蔬菜，倒是很可能會造成某些維生素缺乏。

　　·白蘿卜治百病?

　　No!

　　簡簡單單一根白蘿卜，居然可以治療消化、呼吸、泌尿、心血管系統(tǒng)幾乎所有的癥狀?你真的相信了嗎?

　　如果白蘿卜已經(jīng)那么神奇了，那么西蘭花這樣的食物是不是要更好呢?

　　白蘿卜確實有降血壓的作用，但若因它有降血壓作用而私自停藥，導(dǎo)致血壓反彈暴漲，輕則住院恢復(fù)用藥，重則致傷致死。

　　如果出現(xiàn)疾病，單純靠吃蘿卜，是不可能能治愈疾病的。

　　真正治療疾病，當(dāng)然是需要找醫(yī)生對癥、咨詢對病因的有效治療，這樣才能不延誤病情，保證身體的健康。

　　還有說法稱蘿卜有抗癌因子，蘿卜硫素、芥子油苷等。的確，有一些研究發(fā)現(xiàn)這些物質(zhì)有有一些抗氧化、抗癌的作用。

　　但，大多都是一些細(xì)胞和動物實驗，在人體上并沒有充足的證據(jù)。

　　總的來說，白蘿卜真的好吃，但是并沒有什么特別的治病和保健作用。