黑米是在漢武帝時(shí)期發(fā)現(xiàn)的，被稱為“黑珍珠”和“世界米中之王”，自古就有“藥米”、“貢米”之稱。

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，具有滋陰補(bǔ)腎、健脾開(kāi)胃、補(bǔ)肝明目等功效，在古代為“貢米”。用黑米熬制的粥清香油亮，軟糯適口，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有良好的滋補(bǔ)作用，因此被稱為“補(bǔ)血米”、“長(zhǎng)壽米”等，在中國(guó)民間就有“逢黑必補(bǔ)”的說(shuō)法。

　　食用黑米益處之多，在這里給大家推薦五種養(yǎng)生粥。

　　1

　　黑米粥

　　黑米100克，淘洗后熬粥，常食能滋陰補(bǔ)腎，益氣強(qiáng)身，明目活血。

　　2

　　三黑粥

　　黑米50克，黑大豆20克，黑芝麻15克，核桃仁15克。

　　共同熬粥加紅糖調(diào)味食之。常食能烏發(fā)潤(rùn)膚美容，補(bǔ)腦益智，且能補(bǔ)血。適合須發(fā)早白、頭昏目眩及貧血等患者食用。

　　3

    　黑米銀耳大棗粥　

　　黑米100克，銀耳10克，大棗10枚。一同熬粥，熟后加冰糖調(diào)味食之。

　　本方能滋陰潤(rùn)肺，滋補(bǔ)脾胃，四季皆可服食。

　　4

　　黑米蓮子粥

　　黑米100克，蓮子20克。共同煮粥，熟后加冰糖調(diào)味食之。

　　此方能滋陰養(yǎng)心，治療牛皮癬最好的藥補(bǔ)腎健脾，適合孕婦、老人、病后體虛者食用，健康人食之亦可增強(qiáng)防抗病能力。

　　5

　　黑米雞肉湯

　　黑米100克，雞肉500克。先將雞肉切塊，用沸水焯一下，然后將黑米與雞塊共同入沙鍋，加入鮮湯和各種調(diào)料，隔水蒸燉，待雞肉與黑米爛熟后，加香油及食鹽等調(diào)味食之。

　　此方能補(bǔ)虛益氣，養(yǎng)血活血，適合于產(chǎn)婦、病后體虛者使用。

　　這五種粥大家可以一天喝一種，這樣有新鮮感哦！