在中醫(yī)里，濕氣被稱為濕邪，會嚴重危害我們的健康，是健康的頭號殺手。濕氣長期存在于我們的身體當中，而且十人九濕。

　　古話說：“千寒易除，一濕難祛”，其實這句話是形容人體內(nèi)的濕氣過重，讓人的精神無法提起來，從而影響人們的生活質(zhì)量。

　　濕邪對人的傷害隱蔽而緩慢，它一步一步的侵害人體的健康，起初引起舌苔厚膩泛黃、皮膚起疹起痘；

　　稍重時胸悶乏力、體態(tài)困乏、咽喉腫痛、大便不成形；

　　進一步發(fā)展，會出現(xiàn)關(guān)節(jié)疼痛，體型肥胖；

　　久而久之還會引發(fā)脂肪肝、哮喘、高血壓、心腦血管等疾病，甚至惡性腫瘤。

　　如何祛濕，很多人想到的是薏米，今天要告訴你，這樣?xùn)|西祛濕最厲害，不是薏米，而是——芡實。

　　芡實除濕比薏米還厲害！

　　芡（qiàn）實是睡蓮科植物“芡”的種子。新鮮的芡實生長在池沼湖泊中，和蓮藕、茭白、荸薺等8種植物并稱為“水八仙”，并有著“水中人參”的美名，在南方是一種非常常見的食物。它被大家熟知的是“雞頭米”。

　　為什么芡實祛濕最厲害呢？

　　芡實味甘澀、性平，中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)認為，芡實抗衰延年，補中益氣，健脾止瀉，固腎益精，除濕。

　　若天氣熱中添濕、濕上加熱，極易損傷脾胃功能。脾為濕困，運化失司，輕則出現(xiàn)食欲不振、胃口不佳等癥狀，重則出現(xiàn)受納不快、腹脹腹瀉等疾病。

　　這芡實，可既能健脾，又能除濕。

　　可調(diào)整消耗的脾胃功能，補益脾胃，讓它獲得動力；

　　另一方面，它能去除體內(nèi)濕氣，讓機體獲得輕松感，消除困倦。

　　對于人體來說，芡實既給力，又加油，任何季節(jié)食用都很適合。

　　芡實和蓮子是雙胞胎

　　芡實其實和另一種水生的食療上品蓮子是雙胞胎。

　　相同點

　　一是植物形態(tài)相近，同祖同宗，同出于睡蓮科植物。

　　二是性味相投，二者味甘澀而性平，均歸脾、腎二經(jīng)，甘可補脾，澀可固腎，能止瀉、止帶、固精。可治脾虛久瀉、脾腎虧虛之帶下病、腎虛尿頻、滑精、遺精及小便不禁等證。

　　三是用途相通，二者均富含營養(yǎng)成分，可作食品服用，還常配伍為用，以增強療效。

　　不同點

　　蓮子的補脾之力較芡實強，素有“脾果”之稱。可兼入心經(jīng)，能補益心氣安神，可治心虛不寐之證，但其性平和。

　　芡實的除濕之力強于蓮子，斂而不燥不膩不留邪，治療脾腎氣虛，還能制水，以療水邪泛濫橫溢所致水腫者常用，但作用平和。

　　芡實和蓮子強強聯(lián)合

　　逼出體內(nèi)寒濕

　　芡實和蓮子，一個除濕功能特別強，一個補脾之力特別強，兩者一起吃，再加點別的食材，那就是祛濕不可多得的食療方了。

　　美味除濕：四神豆?jié){

　　用料：

　　芡實——收斂滋補，能抗衰延年，最益脾胃。

　　蓮子——養(yǎng)心健脾，對胃腸有保護作用，可增強人體免疫機能，有抗老防衰的功效。

　　茯苓——健脾化濕，能促進、強化人體的免疫機能，常食用可加強對疾病的抵抗力。

　　淮山藥——益脾生津，對人體的免疫、呼吸系統(tǒng)都有幫助，能增加活力。

　　（注意：四種食材的比例是1:1:1：1，約每味20克左右）

　　做法

　　這款豆?jié){的做法說來簡單，就像我們平時做的“五谷豆?jié){”一樣，把以上四種食材每種都放進去一點就行了，以不沖淡豆?jié){的基本味道為標準，沒有太嚴格的定量。做好后加入適量冰糖，溶解后即可飲用。

　　溫馨提示慢性泄瀉這樣吃芡實

　　現(xiàn)在有不少人都有慢性腹瀉的毛病，還有食少納差，或沒有食欲，口發(fā)粘，不欲飲，小便清長，夜尿多，大便溏薄，一日多次，或腹瀉長期不愈。另有畏寒肢冷等癥狀。

　　把芡實和蓮子強強聯(lián)合，再加上茯苓，做一款芡實蓮子茯苓粥。就特別適合年老體弱、慢性腹瀉、失眠多夢、夜間多尿的朋友。