蜂蜜很好喝，但是營養(yǎng)單一、熱量高！不是人人都適合吃

2018-02-01 來源：健客社區(qū) 標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥聯(lián)盟

摘要：有人說，熱水泡蜂蜜怕破壞營養(yǎng)，但能破壞的基本只有維生素，但蜂蜜的維生素含量也才那么一丁點(diǎn)，破不破壞都沒啥區(qū)別。

蜂蜜的口感特別好，甜甜蜜蜜的味道，很多人都喜歡吃。加上各種關(guān)于蜂蜜營養(yǎng)價(jià)值的夸張說法，導(dǎo)致蜂蜜的價(jià)格不低，雖不可否認(rèn)蜂蜜的味道好，但蜂蜜的營養(yǎng)價(jià)值并沒好得那么夸張。另外，關(guān)于蜂蜜，還有很多不知道的事情，這一次就都來看看吧。

溫水泡蜂蜜喝最好？

有人說，熱水泡蜂蜜怕破壞營養(yǎng)，但能破壞的基本只有維生素，但蜂蜜的維生素含量也才那么一丁點(diǎn)，破不破壞都沒啥區(qū)別。因此，是不是用溫水泡蜂蜜根本不重要。如果你想讓蜂蜜快點(diǎn)融化，那就用熱水，方便快捷。

蜂蜜保質(zhì)期多長？

蜂蜜是很好保存的一樣物質(zhì)。蜂蜜的80%以上都是糖，可以說含糖分非常高，很多細(xì)菌都無法在這樣的環(huán)境中生存下去，因此，只要存放正常：密封、避光、避潮?；旧隙疾粫?huì)變質(zhì)。而且，很難說得準(zhǔn)到底能放多長時(shí)間，100年？500年？甚至是上千年？事實(shí)上，真的有上千年的蜂蜜沒有變質(zhì)，曾經(jīng)有報(bào)道考古人員埃及金字塔內(nèi)挖出的蜂蜜已經(jīng)有3300,年，但是一點(diǎn)沒變質(zhì)。

當(dāng)然，就算蜂蜜的保質(zhì)期非常長，也不建議大家買一大缸蜂蜜在家作為傳家之寶一代傳一代，畢竟如果買到的蜂蜜不是好質(zhì)量的，或者當(dāng)中被摻雜了活性物質(zhì)的，時(shí)間長了可能帶來健康風(fēng)險(xiǎn)。那么，可以根據(jù)《食品法》對蜂蜜廠家要求的那樣，把蜂蜜保質(zhì)期定為2年，可買小瓶適量的蜂蜜，在家避光、避潮、密封存放，兩年內(nèi)吃完。

蜂蜜可以放冰箱嗎？

冰箱用來延長食物新鮮度，但是對象不是所有食物。其中部分食物，例如蜂蜜，是不適宜放進(jìn)冰箱存放的。理由一：蜂蜜的存放要求避潮，但冰箱的水分較高，蜂蜜喜歡從周圍環(huán)境中吸收水分，容易發(fā)生變質(zhì)。

蜂蜜適合所有人吃？

蜂蜜的重要特點(diǎn)之一是糖分高。對于需要控制血糖的糖尿病患者來說，蜂蜜不是善品。

蜂蜜的熱量高。想要減肥的人來說，蜂蜜容易使體重不受控制，還是少吃為好。

蜂蜜可能含有肉毒梭狀芽孢桿菌。較小的寶寶由于腸道菌群構(gòu)造不穩(wěn)定，不適宜進(jìn)食，最好等到滿1歲以上再吃蜂蜜較妥。