跳跳糖，滿滿的兒時回憶啊，絕對的5毛零食精品之一。

好多年沒吃過這貨，不過那種其妙的感覺，已經(jīng)深深印在身體記憶里。

跳跳糖和很多發(fā)明一樣，也是一次意外收獲。原本只是想做成一種速溶性汽水，結(jié)果發(fā)現(xiàn)當(dāng)人們直接食用后嘴巴里跳的很high啊。于是，美國通用食品公司于1974年開始正式推出此款糖果。

然而跳跳糖的火爆銷售，因?yàn)橐粍t流言直落千丈。傳說一哥們邊吃跳跳糖邊喝汽水，估計(jì)也是太愛這個組合，直到6包跳跳糖+6罐汽水下肚，直接把胃跳炸了(⊙﹏⊙)

通常流言會被人信以為真，主要是因?yàn)樗^的“實(shí)例舉證”。因?yàn)橄嘈帕餮远淖冏陨硇袨?，一旦流言被信以為真就很難破除，需要非常努力地科學(xué)地加以反駁。

驗(yàn)證這條流言，首先需要對流言產(chǎn)生的條件進(jìn)行復(fù)現(xiàn)。當(dāng)然，沒有人愿意拿自己胃來做實(shí)驗(yàn)，最佳方式是使用豬胃，大家都知道豬的器官是非常接近人的器官。

↑一個保留了完整食道與腸道連接的豬胃

首先實(shí)驗(yàn)人員在豬胃里注入人工合成的胃液，保證與正常人胃部同樣的酸堿環(huán)境。

然后便是還原傳說中那位哥們的操作了。以正常人的進(jìn)食速度將6包跳跳糖+6罐汽水，模擬實(shí)物從嘴到胃的進(jìn)食軌道注入到胃中：

從實(shí)驗(yàn)中我們可以看到，在連續(xù)進(jìn)食了6包跳跳糖+6罐汽水之后，胃變得很大，幾乎是原來的3倍，但未造成想象中過大的壓力。因?yàn)槿说奈甘且环N可延展的器官，胃部兩側(cè)各有一個排氣孔，正常進(jìn)食情況下當(dāng)壓力達(dá)到某種程度時，空氣會從這里排出。

正常成人空腹時胃的容量僅約50ml，進(jìn)餐后可達(dá)1.5L，使胃能夠接受吞咽入胃的大量食物，而胃內(nèi)壓則無顯著升高。胃充盈時主要是胃大彎的擴(kuò)展。胃的容積隨年齡而逐漸增大。胃中等充盈時，成年人的胃容量約為1500ml。飽餐后，初生兒約為7ml，一歲時達(dá)300ml，3歲時可達(dá)600ml，成年人可達(dá)3000ml。

那么，胃到底會不會被破裂了？這則流言到底多少真實(shí)的成分？

人類的胃顯然會破裂，這毋庸置疑。例如外傷或車禍這類強(qiáng)烈沖擊就會導(dǎo)致胃部破裂。在過去在百年醫(yī)學(xué)年鑒中，也確實(shí)存在因二氧化碳過量而導(dǎo)致胃部爆裂的案列，這通常是小蘇打造成的。與跳跳糖不同，小蘇打與胃酸產(chǎn)生典型酸堿中和反應(yīng)生成二氧化碳：NaHCO3+HCl=NaCl+H2O+CO2↑

實(shí)驗(yàn)者將跳跳糖換成了等量的三大匙小蘇打

結(jié)果，原來我們胃還是挺給力的。比之前的跳跳糖實(shí)驗(yàn)大了很多，但對胃部形成的壓力依然很小，大約0.5個壓力單位。

但是壓力實(shí)驗(yàn)總是不怕挑戰(zhàn)極限的，實(shí)驗(yàn)者又加入了更多的小蘇打（此處就不用以正常人來思考了）。

果然……爆了……

雖然爆了，但其實(shí)不必驚慌。

很多胃部不適的人，已經(jīng)有多年服用小蘇打的習(xí)慣了。但用來平衡酸堿的處方藥，只會產(chǎn)生微量的氣體，而且通常呈溶解狀態(tài)，不會造成過度的胃部擴(kuò)張。只需要遵從醫(yī)生建議的用量即可。

只有在你的胃已經(jīng)被大餐撐的很大，服用小蘇打想緩解消化不良時，卻產(chǎn)生大量氣體，在這種特殊的情況下才會使胃產(chǎn)生破裂的可能。大家不應(yīng)該誤以為這種事很常見。

總的來說，想把胃吃爆不是件容易的事，但暴飲暴食，絕對會讓您嗨不起來！