壓力大易傷“心”！得舒飲食VS地中海飲食，誰比較抒壓護(hù)心？

2018-03-28 來源：臺(tái)灣華人健康網(wǎng) 標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥聯(lián)盟

摘要：心情不美麗，心臟和心血管也能感同身受。根據(jù)美國神經(jīng)學(xué)家BethE.Cohen等人于2015年發(fā)表的文獻(xiàn)回顧顯示，慢性心理壓力、抑郁癥、創(chuàng)傷后癥候群和焦慮等心理疾病與心血管疾病息息相關(guān)。

長(zhǎng)期承受龐大的壓力，容易增加心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)！若想靠飲食抒壓護(hù)心，有的人建議“得舒飲食法”，有的人建議“地中海飲食法”，究竟這2種方法有什么不同？哪一種比較好呢？且聽營養(yǎng)師怎么說！

長(zhǎng)期壓力大，小心心血管健康亮紅燈！

心情不美麗，心臟和心血管也能感同身受。根據(jù)美國神經(jīng)學(xué)家BethE.Cohen等人于2015年發(fā)表的文獻(xiàn)回顧顯示，慢性心理壓力、抑郁癥、創(chuàng)傷后癥候群和焦慮等心理疾病與心血管疾病息息相關(guān)。

除此之外，美國心臟協(xié)會(huì)更正式認(rèn)定，抑郁癥是造成急性冠狀動(dòng)脈癥候群患者預(yù)后不良的危險(xiǎn)因子；“歐洲心血管疾病預(yù)防臨床實(shí)踐指南”也明確指出，抑郁、焦慮、工作壓力和社交壓力，皆為心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)因子。由此可見，預(yù)防心血管疾病，應(yīng)先學(xué)會(huì)抒解壓力！

抒壓又護(hù)心！地中海飲食V.S得舒飲食

現(xiàn)代人喜歡藉“吃”抒壓，但若要兼顧強(qiáng)化心血管健康，不少養(yǎng)生達(dá)人建議“地中海飲食”或“得舒飲食”，但這2種都被譽(yù)為健康飲食的模式，哪一種對(duì)于抒解壓力和保健血管健康的效果更為優(yōu)異呢？

無論是得舒飲食或是地中海飲食，都強(qiáng)調(diào)蔬果、全谷和堅(jiān)果的充足攝取量。

蔡怡瑄營養(yǎng)師說明，“得舒飲食”（DASHdiet）就是所謂的“高血壓防治飲食”，此模式有3大飲食原則，包括：（1）攝取大量蔬菜、水果和每天2份低脂乳品；（2）選擇全谷類，并在飲食中加入堅(jiān)果、低脂肉類；（3）減少脂肪、紅肉、甜食以及含糖飲料的攝取。

“地中海飲食”則是因?yàn)榱餍胁W(xué)研究發(fā)現(xiàn)，地中海周邊國家居民的心血管疾病發(fā)病率遠(yuǎn)低于美國和北歐國家，其獨(dú)特的飲食習(xí)慣居功闕偉而得名。地中海飲食的秘訣是以魚肉、海鮮為主，或是用家禽類等白肉取代紅肉，油脂以單元不飽和酸含量高的植物油為主，并鼓勵(lì)盡量多攝取蔬果、全谷類和豆類、堅(jiān)果、種子。此外，也可以適量飲用酒、葡萄酒或啤酒。

不一定要選邊站！2種飲食模式，正確落實(shí)才重要！

目前臨床多建議心血管疾病患者，特別是高血壓患者，采用“得舒飲食法”，獲得充足的鉀、鈣、鎂、膳食纖維，搭配減少鈉攝取量，以達(dá)到調(diào)節(jié)體內(nèi)水分平衡、放松血管旁的平滑肌、減少血管硬化風(fēng)險(xiǎn)和改善血壓的效果。

但是，蔡怡瑄營養(yǎng)師認(rèn)為，一般人不用過度執(zhí)著于“選邊站”，無論是得舒飲食或是地中海飲食，都強(qiáng)調(diào)蔬果、全谷和堅(jiān)果的充足攝取量，民眾只要依此為基準(zhǔn)，再配合自己習(xí)慣的飲食模式，皆有助于維持心血管和血壓健康。

想維持心血管健康同時(shí)排解壓力，最棒的方法還是運(yùn)動(dòng)，建議養(yǎng)成每周規(guī)律運(yùn)動(dòng)5次、每次30分鐘的習(xí)慣。

讓“心”快樂～規(guī)律運(yùn)動(dòng)不可少！

抒壓護(hù)心，正確飲食固然重要，健康的生活習(xí)慣更不能偏廢！蔡怡瑄營養(yǎng)師認(rèn)為，想維持心血管健康同時(shí)排解壓力，最棒的方法還是運(yùn)動(dòng)，建議養(yǎng)成每周規(guī)律運(yùn)動(dòng)5次、每次30分鐘的習(xí)慣。

長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)動(dòng)有助消耗體內(nèi)的壓力荷爾蒙，刺激腦下垂體分泌腦內(nèi)啡，產(chǎn)生幸福的感覺；改善血液循環(huán)，增強(qiáng)心、肺以及全身血管功能；降低血脂并提升好的膽固醇，減少心血管硬化風(fēng)險(xiǎn)；穩(wěn)定血糖、減輕體重，降低胰島素阻抗；有效降低心血管疾病的復(fù)發(fā)機(jī)率。